Otvorenjem izložbe fotografija “Izlov” Danijela Kolege započeo je treći po redu Tuna, sushi & wine festival.
– Preko 60 posto marikulture u Hrvatskoj odvija se u Zadarskoj županiji. Ovaj događaj treba nam da imamo neprekinutu turističku sezonu, kazao je gradonačelnik Kalmeta, u svom govoru pozdravivši Njegovu ekselenciju Keijija Takiguchija, veleposlanika Japana u Republici Hrvatskoj te Garija Cappellija, ministra turizma.
– Pozdravljam najribarskiju županiju. Nadam se da ćemo uskoro moći reći kako Hrvatska nema turističku sezonu, nego turističku godinu. Ovaj festival je nešto zbog čega će turisti dolaziti u Zadar. Hrvatska je hit i već, prema odličnom bukingu, imamo naznake da će sezona biti odlična. Drago mi je i da su oko nas fotografije mog Cresanina, Igora Marenića i Zadranina Šime Fantele i u ovome vidim lijepi spoj Dalmacije i Kvarnera, kazao je Capelli.
Nakon domjenka u Gradskoj straži veleposlanik se u pratnji Ante Radosa, direktora zadarske Turističke zajednice, zaputio brodom sveti Šime s mula na rivi ravno na uzgajalište Kali tune, koje se zove Pod Mrđinom ili jednostavnije – Mrđina.
– Danas sam hranio tune i mogu vam reći da me ruke već bole, mora da sam dobio upalu mišića, kazao je veleposlanik, koji je s divljenjem promatrao kako Tome Šarin, djelatnik Kali tune, velikom lopatom grabi srdele i ubacuje ih u veliki bazen.
– Ovdje je oko 1200 tuna, a kavez je dubine oko 40 metara, kazao je okupljenim novinarima i znatiželjnicima Šarin.
Na putu do uzgajališta, koji je trajao sat i 20 minuta, ukusan sushi i sashimi gostima broda spremio je osebujni japanski kuhar sa stalnom adresom u američkom Sacramentu, Taro Arai.
I dok su mnogi klimali glavom govoreći kako im se sushi, posebno u ovoj izvedbi, jako sviđa, bilo je i onih koji su utvrdili kako je “isto bolji pršut i sir”.
U pauzi razgledanja tunogojilišta je kuharska zvijezda Arai spravila još sushi specijaliteta, ovaj put s listićima čistog zlata.
– To je zbog slavlja, ipak smo otvorili festival, kazao je odlično raspoloženi Arai.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
Zatvoreni dio
Vlada razriješila gospićkog gradonačelnika Karla Starčevića, vodi ga Vladin povjerenik
Kultura
Pjesnička večer
Editi Vlahov dodijeljena nagrada »Joja Ricov«
Scena
Zsa Zsa
Domaća pjevačica kroz suze: Cijeli život nisam dobro, jako sam tužna osoba
Županija
Ponešto za svakoga
USKRS U PAGU: Povodom blagdana TZ i Grad pripremili bogat program
KK Zadar
ABA liga, 25. kolo
Košarkaši Zadra ostali bez važnih bodova u srazu s FMP-om
Županija
U POLA SATA
Nin opet poplavljen!
Županija
TURIZAM NA OTOCIMA
PROFESORICA ČUKA: “Vir je ekstremni primjer pretjerane i nekontrolirane gradnje”
Zadar
TUŽNA VIJEST
Preminuo fra Josip Vrdoljak, višegodišnji gvardijan i župnik u Zadru
Zadar & Županija
NOVI SKANDAL
Skoro 5 milijuna eura moćnom zadarskom HDZ-ovcu za privatni hotel
Zadar
PANEL RASPRAVA