Foto: Velimir BRKIĆ
U povodu Županijskih dana u srednjovjekovnoj utvrdi Kaštel Benković u Benkovcu pod krošnjom velikog divljeg kestena pravi gurmanski spektakl – na gastrostolu Ravnih kotara i Bukovice predstavljena su autohtona jela.
– Ne radimo ništa neobično, želimo oteti od zaborava ova naša jela, koja nisu ni skupa, ni brza, ali su naša, rekao je Vanja Čvrljak, direktor TZG Benkovca.
Pritom je naglasio kako Bukovica i Ravni kotari imaju bogatu prirodnu i kulturno-povijesnu raznolikost kao osnovu za razvoj ruralnog turizma.
Na drugoj po redu gastromanifestaciji autohtonih jela pod nazivom Bukovačko – ravnokotarski stol, sve što se moglo vidjeti moglo se dakako i kušati, a pripremili su to članovi KUD-a Branimir iz Benkovca.
Stara benkovačka jela iz vatrenice – kuhani puževi, šparoge s jajima, beskvasni kruh priška, benkovački prisnac, vara, krumpir i pašta, pula sa skuton, svakober ili mišancija, benkovačko zelje, pivac pod pekom, arambašići, često su nazivana i sirotinjskom, zbog svoje jednostavnosti i jeftinoće. Prave su delicije za recesiju.
najnovije
najčitanije
Zadar
ĐIR PO GRADU
[FOTO] Subotnja špica napunila zadarske ulice, evo koga smo sreli
Hrvatska
MOST-OVAC
Raspudić: Ustavni sud je parapolitičko tijelo, treba ga ukinuti
Zadar
PROJEKT
Na Narodnom trgu predstavljen projekt ‘Jedimo zdravo’
Nogomet
HRVATSKI REPREZENTATIVAC
Budimir: Oporavljam se kako bih se vratio jači na teren
Ostali sportovi
CROATIA RALLY
Širi se luda snimka s WRC-a u Hrvatskoj: “Vau, koliko ste puta svi ovo prevrtjeli?”
Zadar & Županija
OSEBUJAN NASTUP
Gradonačelnik Benkovca na otvorenju Doma kulture spominjao zmajeve, zlonamjernike i Boga: Naše rodoljublje je kršćansko
Zadar
U CARSTVU SIRA
GLIGORA O ŠIRENJU PROIZVODNJE: ‘Čobani će biti Nepalci, plan je da stado sirane naraste do tisuću ovaca…’
Zadar
pojačan promet
OBAVIJEST MORH-a Kroz Zadar će proći hrvatska i španjolska vojna vozila, očekuju se gužve
Zadar
POČIVAO U MIRU
OD ‘SKITE’ SE OPRAŠTAJU BROJNI ZADRANI: ‘Veliki košarkaški virtuoz, zaljubljenik u košarku…’
Nogomet
MOHAMMED ALIYU OKECHUKWU