Zajedno sa ocem Milananom krenuo sam u sadnju maslinika u Islamu Latinskome prije kojih 8 godina. Nažalost, ubrzo nakon što smo ga zasadili i trebali zajedno uživati u njemu, otac je preminuo uslijed teške bolesti. Pošto je sama maslina stablo koje simbolizira među ostalima mir i vječnost, simbolika se nametnula sama.
Spomenik na oca. Prošlost, sadašnjost i budućnost naše obitelji .
Studij i posao u Zagrebu
Život me odveo u Zagreb gdje sam otišao studirati ekonomiju. Tijekom studija upoznao sam sadašnju suprugu Helenu. Iako nije dalmatinka brzo se zaljubila u to predivno stablo i postala prava maslinarka. Ona je također diplomirana ekonomistica, zaposlili smo se u Zagrebu i u tom trenutku izgledalo gotovo nemoguće iz Zagreba brinuti se o masliniku u Islamu, priča Ivan Brtan.
Otvaralo se puno pitanja, koja svatko sebi postavlja. Hoću li to sve stići i kako zatvoriti financijsku konstrukciju, ali kad se hoće sve se može. Odlučili smo se nastaviti baviti maslinarstvom. Poraz nije nikad bio moja opcija. Kao dječak od 7,5 godina ranjen sam od neprijateljske granate u Domovinskom ratu, tri mjeseca sam ležao u čakaoni zadarske bolnice gdje su mi liječnici jedva spasili nogu. Ipak, ostao sam invalid 70 posto, ali me to nije zaustavilo u mojim planovima.
Završio sam fakultet i zaposlio se kao voditelj u jednoj međunrodnoj komapaniji.
Pomoć “strile” i obitelji
Kroz sve to vrijeme nisam samo razmišljao o maslinama, nego i djelovao. Naravno, uz ogromnu pomoć obitelji koja živi u Zadru i Islamu Latinskom, prije svega majke Mirjane, sestre Lucije i strica Dušana, od milja zvanog “strile”.
Uz njihovu pomoć sve se počelo ostvarivati onako kako smo i zamislili. Kao šlag na tortu došli su i EU fondovi. Mjere ruralnog razvoja. Aplicirao sam na podmjeru 6.3. »Potpora razvoju malih poljoprivrednih gospodarstava« i dobio 15.000 eura. Fondovi su mi otvorili širom vrata, jer budimo realni, taj novac da bih uložio trebalo bi mi godina i godina , a ovako uspio sam pokriti početnu investiciju. Avansno dobio 7,5 tisća eura i uložio ih u nabavku strojeva i to najprije u dvije beračice, bačve koje održavaju temperaturu ulja , traktorsku kosilicu… Prema spomenutoj mjeri sada trebam uložiti vlastiti novac u dodatnu edukaciju , branding proizvoda, kao i dodatnu neophodnu mehanizaciju, a kad to uradim, uloženi novac će biti refundiran.
Kao što sam naveo, živim u Zagrebu i uvijek mi je malo falio kontakt sa drugim maslinarima , malo da povedemo priču, da se savjetujemo, razgovaramo o iskustvima..Kako bi se to reklo „ maslinarenje i maslinarsko prigovaranje”
Planovi za povratak
Na moju sreću saznao sam za udrugu „Zagrebački Maslinarski institut” i upoznao predivne ljude koji su isto kao i ja daleko od svog doma, svojih maslinika. Ove godine s ponosom mogu najaviti da ću sudjelovati na „Festivalu maslina u Zagrebu 2017″ koji se u organizaciji naše udruge održava po drugi put. Cilj nam je prezentirati Zagrebčanima i svim prijateljima ulja kako prepoznati kvalitetu , naravno bit će tu dosta raznih radionica i prilike da se probaju razni specijaliteti kojima je glavna baza upravo maslina, kaže Brtan. Ima se pravo nadati dobrom rezultatu. Prije tri na Noćnjaku u Biogradu za svoje višesortnu ulje dobio je zlatnu medalju.
– Lipo je u Zagrebu, to je moj drugi dom, ali nema do zavičaja. Nadam se uspješnom nastavku posla s maslinama. Ako Bog da i širenju pa da se sa suprugom vratim u Zadar i odatle u svoje maslinike u Islamu Latinskome, kaže Brtan na kraju.
SLJUBITI TEHNOLOGIJU S EKOLOGIJOM
– U rodnom mjestu mog oca Islamu Latinskom, imamo maslinik od oko 300 stabala sa 7 različitih sorti maslina (Istarska bjelica , Leccino , Oblica , Drobnica, Lastovka, Pendolino , Levantinka).
Ove godine ubrali smo 1.100 kg maslina, preradili ih u uljari na Novom Bokanjcu i dobili 167 litara ulja, kaže Brtan. Zadovoljn je radmanom od 13,5, ajoš više kakvoćom ulja.
Vizija našeg OPG-a „Brtan” je imati kvalitetu, a ne kvantitetu, dakle pokušavamo sljubiti suvremenu tehnologiju sa ekologijom da bi imali proizvod po mjeri za naše krajnje potrošače. Zasad je to još uvijek samo ekstra djevičansko ulje, ali u dogledno vrijeme planiramo proširiti paletu proizvoda od maslina i maslinovog ulja, kaže Ivan Brtan, jedan od uspješnih zadarskih maslinara s mjestom boravka u Zagrebu.
Umjesto “ja” govorimo “mi”
Često razmišljajući o mom rodnom kraju postavljam si pitanja na koja ne mogu ni sam dati odgovor. Nije mi jasno zašto su ljudi pobjegli od zemlje i radije biraju životarenje (da ne kažem krpanje kraja s krajem) u gradu dok naši lipi Ravni Kotari zjape prazni. Tla neobrađena, sve zaraslo u šikaru.
Pa kvragu, pomislim, ako ja mogu iz Zagreba potegnuti skoro 300 km nije mi jasno kako ljudi koji su tu na 15 minuta od svojih polja,svoje djedovine, ne poduzimaju ništa!?
A sve imamo bogomdano za vinogradstvo i maslinarstvo, predivnu klimu, plodnu zemlju, a iz najudaljenije točke Ravnih kotara do mora imate maksimalno 30 minuta. Pa di toga ima?! Po potencijalu nisu nam ravne ni Toskana ni Provansa. Gledam naše Istrijane. Predivan narod. Shvatili su da su zajedno jači, da treba spajati, a ne razdvajati da treba dijeliti i pomagati se međusobno. Ljudi su od ničega napravili sve. Bogastvo! Pa nije valjda da nas je taj nesretni rat što nas je snašao i sve nam uzeo uspio toliko razjediniti, toliko nas usporiti i maknuti od zemlje.
Novac dolazi i prolazi, sad ga imaš sad ga nemaš. Ali, od zemlje smo nastali i u zemlju ćemo se i vratiti. Izgleda da su svi zaboravili da je upravo najveće bogatstvo u njoj. Razumijem da su ljudi u strahu i od ovih EU fondova što nam se nude za ruralni razvoj, ali taj strah proizlazi od neznanja. Možda da savjetodavci,županijske službe i agencije malo više približe to našim ljudima, kroz edukacije i seminare po općinama, možda bi se ljudi lakše odlučili na te poteze. Evo, gledam naš OPG , kad smo se aplicirali za EU sredstva, ljudi su nas gledali sa podsmjehom, kao “što će ti to, to je sve privara”. Danas je druga slika , kad su vidjeli kroz naš primjer da se može, dolaze po savjet ili nekakve upute koje od srca rado podijelimo sa svima. Jer, upravo i je poanta osvještavati i biti primjer, pomoći drugom da zajedno rastemo, umjesto „ja” počet govoriti „mi” .
najnovije
najčitanije
Style
Bujan zeleni kutak
Pronašli smo idealne biljke za uzgoj na zasjenjenom balkonu
Feelgood
Drevni korijeni
U većini zemalja jaja se smatraju simbolom Uskrsa. Evo i zašto
Nogomet
Afera
Menadžer ženske momčadi Leicestera dobio otkaz nakon veze s igračicom
Košarka
Košarka
VIDEO Beogradska arena pljeskom dočekala Tonija Kukoča. Na utakmici bio i Dino Rađa
Novosti
U rimskom zatvoru
Papa oprao noge zatvorenicama
Scena
DAO PODRŠKU BABY LASAGNI
URNEBESNI VIDEO ZADARSKE LEGENDE Pogledajte kako Grdović pleše na Rim Tim Tagi Dim!
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV 2024.
IMPRESIVAN ULOV DOMAGOJA BAŠIĆA: ‘Samo što san spustija skosavicu u more, bum…’
Zadar
ĐIR PO KVARTU
ĐIR PO KVARTU (6) Kanalizacija na Ploči trebala bi biti prioritet: ‘To je sramota. Nervira me kad…’
Crna Kronika
KRAĐE
U Ričinima lopov iz kuće ukrao novac i ručni sat, krađa zabilježena i u Arbanasima…
Zadar
predizborni program