Ako igdje u Hrvatskoj postoji rajski vrt, onda je to imanje Ante i Damira Jurjevića na Silbi. Maslinici, vinogradi, voćnjaci, ovce i perad, kultivari i pasmine sredozemnog podneblja najbolje nam predočuju biblijski otočki vrt neviđene ljepote. U održivom prirodnom okruženju na pedesetak hektara ekoloških maslina i loze s travnatom podlogom, pjev različitih ptica koje se rijetko gdje mogu naći, uvodi nas u neku nama nedoživljenu bajku.

Sredozemna makija s desecima endemskih vrsta Planike, Mirte, Smrdele, Bušinca, Smriča, Badljača, Vriska, Smilja i Slavuja, različitog vonja i boja začinskog i aromatičnog bilja, uz pjevanje Ćoka, Carkljice, Bužarića, Klobučara, Zebe, Huhuljatke (Ševe), i Grdelina (Štiglića), ptica koje stvaraju predivni prirodni sklad veselja i života u bioraznolikosti. Uz bogati život kukaca i nametnika koji se ne vide, ali čine životnu neprolaznu simfoniju zvukova radosti, ugodnog bezvremenskog osjećaja rasta, razigranog životnog ritma, stvaraju se proizvodi božanstvenih vrijednosti.

Čista i održiva proizvodnja s organskim gnojivima ovaca i peradi s prirodnim pesticidima, bogomdani vinogradarski i voćarski položaj, daje proizvode visoke djevičanske kakvoće. Grožđe je to koje se bere početkom kolovoza, a otače za Gospu od Sniga, pretače o Malu Gospu u jako crno vino.

Ova sibenjanska uzrečica moto je vinarije Jurjevića i svjedoči o ranom nakupljanju vrijednih tvari najboljih svjetskih i domaćih izvornih kultivara, koja daju izvrsnu mješavinu vrhunskih vina, u vrijednosti nekadašnjeg ljekovitog i glasovitog sibenjanskog samotoka. Dragi čitatelji, putujte na Silbu. Uz turističke događaje očekuju vas i okusni doživljaji jela i pića.

Vaš Bage

08.11.2009.

Dodaj u omiljene članke Pošalji prijateljuPrint