Sestra Benedikta ističe da modernizacija neće promijeniti izgled i okus baškotina, da sestre ne kane omasoviti njihovu proizvodnju, da će ih se i nadalje moći kupiti samo u Samostanu sv. Margarite
Paški baškotin iz Samostana svete Margarite na otoku Pagu uskoro će se peći u preuređenoj zgradi i uz moderniju opremu, no to neće utjecati na njegov prepoznatljiv okus i izgled.
Svaki dan pripemaju ga sestre benediktinke nakon molitve i svete mise. Baškotin nosi oznaku „Izvorno hrvatsko” i „Hrvatski otočni proizvod”.
Posebnost i kvaliteta doveli su do prepoznatljivosti i originalnosti paškog baškotina.
Baškotini su danas, uz pašku čipku, janjetinu i sir jedna od posebnosti Paga, duboko ukorijenjena u tradiciju otoka.
Njegovu očuvanju ponajprije su pridonijele sestre benediktinke koje već stoljećima žive i rade na otoku Pagu.
U maloj zajednici trenutačno je osam sestara, od kojih su tri angažirane na pečenju baškotina.
Bude li sve teklo po planu, kad završi uređenje, u izradi dvopeka pomagat će im i jedna osoba izvan samostana.
To će značiti prihod jednoj paškoj obitelji, kaže sestra Benedikta koja ističe da modernizacija neće promijeniti izgled i okus baškotina, da sestre ne kane omasoviti njihovu proizvodnju, da će ih se i nadalje moći kupiti samo u Samostanu sv. Margarite.
– Samostanu nije u interesu profit, bit ćemo zadovoljne ako prodajom uspijemo pokriti režije i pomoći potrebitima, kaže sestra Benedikta.
Rekonstrukcija zgrade za proizvodnju i prodaju “paškog baškotina” veliki je izazov za sestre.
U Samostanu su svjesni da im za uređenje trebaju ozbiljna sredstva, no kako se radi o čuvanju hrvatske tradicije, nadaju se pomoći resornog ministarstva, Grada, domaćih i inozemnih crkvenih ustanova, europskih fondova.
Procijenjena vrijednost radova iznosi 1,8 milijuna kuna, investitor je Benediktinski samostan sv. Margarite u Pagu, a sufinancijer „Renovabis”, zaklada koja koordinira pomoć i partnerske akcije za srednju i istočnu Europu.
Radovi bi trebali početi krajem godine, a planirani su u dvije faze – u prvoj, do sredine iduće godine, obavit će se građevinski, obrtnički i instalaterski poslovi. Završetak cjelokupne rekonstrukcije zgrade predviđen je za kraj 2015. godine.
Poziv za podnošenje ponuda za izvođenje radova na spomenutoj zgradi je raspisan, a zainteresirani izvođači ponude mogu podnijeti do 26. listopada 2013. godine.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
tiktok
Bidenova kampanja i dalje koristi TikTok iako mu vlada istovremeno prijeti zabranom
Hrvatska
PREGOVORI
HDZ-ov Marko Milić demantira: “Nije se raspravljalo o ministrima i sastavu Vlade sa DP-om”
Rukomet
Priznanje Zadru 2013
Marko Sudinja i Vice Lušić u reprezentaciji mlađih kadeta
Županija
DARIVANJE KRVI
Čak 60 uspješno odrađenih darivanja krvi i 1.800 eura donacije za obrovačku obitelj Marinković
Nogomet
BIVŠI NAPADAČ
Mijatović: Real treba produžiti ugovor Modriću na godinu dana
Zadar
ryanair
NOVA AKCIJA Iz Zadra letite u više od 30 europskih destinacija za 13 eura!
Nogomet
TRENER MLAĐIH KATEGORIJA
Zadarski trener Patrik Puljić o borbi s bolešću: ‘Najteža faza bila je suočavanje s dijagnozom…’
Zadar
velika promjena
NOVI KONCEPT Od sljedeće godine uvodi se devetogodišnje obrazovanje. Evo kako će funkcionirati
Rukomet
bliži se kraj sezone
Dvije generacije Zadrana potvrdile titulu prvaka Dalmacije
Crna Kronika
NAPAD