Maslina i ulja od 60 do 90 posto manje nego lani

Razlog tome ove godine je nekoliko čimbenika. U cvitu je bila velika vrućina pa je osušilo cvijet pa se nije oplodilo. A onda je od onog što je ostalo došao taj svrdlaš, koji nikad nije dolazio u tolikom broju. Poslije tog svrdlaša, ono što nije otpalo, dočekalo je veliku sušu, čitavo ljeto, istaknuo je Željko Vrsaljko, koji vjeruje da će sezona mljevenja maslina potrajati još kojih petnaestak dana

Sezona berbe i prerade maslina ulazi u svoju završnu frazu, no maslinari su rijetko gdje zadovoljni. Ne odnosi se to samo na prostore Zadarske županije, nego i na mnoge prostore sjeverno i južno od nas. Na kvarnerskim otocima neki su maslinici ostali sasvim bez ploda, a na srednjodalmatinskom području isto nisu takve pojave rijetkost. Maslinari se žale ne samo na mnogo slabiji urod, nego i na oštećene plodove, i zbog kukaca i drugih štetnika, i zbog različitih bolesti koja su se ove godine javljala. Može se, međutim, primijetiti da su tamo gdje su primjenjivane tehnike natapanja, postizani i bolji rezultati, bez obzira na specifične i uistinu nimalo povoljne meteorološke prilike koje su vladale u ovoj godini.
 Urod slab, randman dobar
Kakva je situacija na području Zadarske županije, pokušali smo saznati posjetivši nekoliko uljara na našem području. Među njima i uljaru u Kožinu koja je osnovana još 1999. godine.
– Prva smo uljara u ovome kraju i radimo jedanaest godina, a ova sezona je jedna od gorih. Vidi se to i na terenu i u medijima gdje se piše i govori o tome. Mislim da mogu reći da je ovo najgora sezona u posljednjih četrdeset godina. Katastrofa, pogotovo za otočane, mi još nekako imamo nešto, ali otočani nemaju ništa, kaže Sergej Vedrić jedan od vlasnika uljare u Kožinu, kojemu se isto čini da je većina ljudi zadovoljna.
– Ljudi uglavnom jesu zadovoljni, makar većina. No, postotak ulja varira od 13 do 24 posto. Ovisno o tome kako je tko održavao. Ovisi o tome je li navodnjavamo, kakva je zemlja, milijun je tu detalja, kazao nam je Vedrić koji je posebno ponosan na brojna priznanja koja krase jedan čitav zid u uljari Kožino.
Mnoga priznanja osvajala su i ulja proizvedena u uljari Željka Vrsaljka u Nadinu. Prema njegovu mišljenju, lošijem urodu maslina ove godine doprinijelo je nekoliko čimbenika.
 Nikad više svrdlaša
– Ova je sezona lošija od prethodnih i to osjetno. Kad su me na početku sezone pitali, rekao bih preko 60 posto lošija i sad se vidi da će stvarno biti tako, a možda i još lošije od 60 posto u odnosu na prošlu godinu. Razlog tome ove godine je nekoliko čimbenika. U cvitu je bila velika vrućina pa je osušilo cvijet pa se nije oplodilo, a onda je od onog što je ostalo došao taj svrdlaš, koji nikad nije dolazio u tolikom broju. Poslije tog svrdlaša, ono što nije otpalo, dočekalo je veliku sušu, čitavo ljeto, istaknuo je Vrsaljko, koji vjeruje da će sezona mljevenja maslina potrajati još kojih petnaestak dana.
– Randmani su, recimo, zadovoljavajući. Velika većina ulja je od šesnaest pa naviše. Mogu slobodno reći da se prosječni randman kreće oko vrijednosti od sedamnaest do sedamnaest i pol, a ima također i dosta ulja koja imaju i dvadeset pa i više. Ljudima je stalo do kvalitete ploda, kvalitete ulja. Oni prije svega paze na svoj plod, a kad su tu, mi opet odradimo sve maksimalno korektno, da ne pokvarimo ništa što su oni stvarali, a onda i rezultati dolaze, kazao nam je Željko Vrsaljko.
Ipak, samo proizvesti vrhunsko ulje, često nije dovoljno da bi maslinari u potpunosti bili zadovoljni. Pitanje plasmana i tržišta je kod nas još uvijek otvoreno.
– Ako pričate s maslinarima, svi će se oni rado pohvaliti da prodaju ulje po sto kuna, a onda kad dođe deseti misec kažu da imaju još staroga ulja. To znači da očito postoji problem i treba naći neki način kako bi se to ulje moglo plasirati, naglasio je Vrsaljko.

Na Ugljanu i Pašmanu samo pet tona

– Na području Kali, Preka, Kukljice, Lukorana i Sutomišćice urod je veoma slab. Može se reći da nas je pogodila prava elementarna nepogoda, jer smo dobili ploda skoro pa jedan posto od očekivanog. Kako drugačije reći ako smo očekivali oko pet stotina tona, a dobit ćemo četiri, maksimum pet tona maslina, kazao nam je upravitelj Poljoprivredne zadruge “Masina” Kali Pero Kolega.
– Mi smo zbog toga stavili da meljemo od sto kilograma na više jer je došlo da je ljudima postala važna svaka litra ulja pa se njih nekoliko udruži da bi skupili sto kilograma. Lani je isto bila loša sezona, ali je tada dobro rodila u Poljani njihova sorta puljka, bili su dobili 200 tona, a ove godine nisu ni oni ništa bolje prošli. Jedino u Ugljanu i Tkonu, dakle sa dva kraja otoka, ima nešto boljeg roda, vjerojatno jer je kod njih bolja i zemlja. Ovaj središnji dio Kali-Preko je više kamenito tlo i slabo smo prošli. Bila je odlična sezona za turizam i kupanje, ali kako vidimo, nije za sve bilo povoljno, rekao je Pero Kolega koji vjeruje da će uljara u Kalima raditi još kojih desetak dana.

Ruski poduzetnik suvlasnik uljare u Kožinu

– Vlasnička struktura se ove godine malo promijenila, inače smo u najmu deset godina. Na neki način smo zadovoljni, ovo je prva sezona da smo ušli u ovo, iako sam s maslinama doista od rođenja. U četrdeset i tri godine prošao sam sve stare mlinove koji postoje na ovome području. Onda malo ambicije, malo želja i, evo, odlučili smo se za ovo, rekao nam je Sergej Vedrić, vlasnik uljare u Kožinu zajedno s ruskim poduzetnikom Aleksejem Petuhovim.

U Nadinu se melje od Paga do Skradina

– Ove godine će kod nas biti najmanje maslinara iz Nadina zato što u Nadinu ima jako malo maslina. Dolaze maslinari iz različitih krajeva. Sve od Paga na sjever pa doli do Skradina. Ljudi su zadovoljni i dolaze. Ovim tempom od po nekoliko stotina kilograma dnevno, radit ćemo još vjerojatno do kraja idućega tjedna, otkrio nam je Željko Vrsaljko.