U petak započinju 13. po redu Dane masline na koje je ove godine zaprimljeno 330 uzoraka iz svih jadranskih županija i Slovenije. Najviše uzoraka poslano je iz Zadarske županije, njih 208. Pobjedničko ulje je nakon senzorske i kemijske analize osvojilo 108 od ukupno 110 bodova, a organizatori nisu htjeli niti potvrditi niti negirati je li ono proizvedeno u Zadarskoj županiji. Ime ovogodišnjeg šampiona bit će poznato u subotu, drugog dana manifestacije, na proglašenju pobjednika koje će se održati u SC Višnjik, rečeno je na tiskovnoj konferenciji koja je održana u Poljoprivrednoj, prehrambenoj i veterinarskoj školi Stanka Ožanića.
– Dani masline su u 13. godina postala međunarodna manifestacija. Ovogodišnji rezultati pokazuju zavidni napredak u poboljšanju kvalitete maslinovog ulja, a posebno ulja s područja Zadarske županije. Prema određenim kemijskim i senzorskim parametrima osamdeset posto uzoraka ulja može se svrstati u kategorije ekstra djevičanskih i djevičanskih ulja, rekla je Jelena Gulan, predsjednica Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije.
Petar Pedišić iz Gospodarske komore Zadarske županije naglasio je kako su Dani masline važni za razvoj maslinarstva i uljarstva, razvijanje kulture konzumiranja maslinovog ulja kao i za praćenje i upoznavanje s novim trendovima na ovom području. Pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i razvoj otoka Grada Zadar Ivica Katić kazao je kako Zadarska županija ima potencijal da bude perjanica maslinarstva u Hrvatskoj, ali za to treba osvojene medalje pretočiti u oznaku kvalitete.
Dane masline kao i uvijek do sada organizira Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije, a ove godine oni se organiziraju pod pokroviteljstvom Zadarske županije, Grada Zadra, HGK Županijske komore Zadar, Poljoprivredne, prehrambene i veterinarske škole Stanka Ožanića, Grada Biograda, Grada Benkovca, Obrtničke komore Zadarske županije i Sveučilišta u Zadru Odjela za poljodjelstvo i akvakulturu Sredozemlja. Kemijska analiza maslinovog ulja napravljena je u laboratoriju Poljoprivredne škole Stanka Ožanića, a senzorsku su proveli analitičari Udruge senzorskih analitičara Olea Zadar.
PROGRAM
Otvaranje Dana masline bit će u petak u 10,00 sati u Multimedijalnoj dvorani Sveučilišta u Zadru u Novom kampusu. Tijekom prvog dana bit će organizirana predavanja na temu Put do certificiranog ekološkog maslinovog ulja, Nepesticidne metode u zaštiti bilja, Mogućnosti prodaje maslinovog ulja, Učestalost senzibilizacije na maslinu u bolesnika s peludnom, Utjecaj načina prerade ploda masline na boju lista alergijom na području Zadra i Dubrovnika, Značenje autohtonog sortimenta u strategiji razvoja maslinarstva Zadarske županije i Hrvatske.
Drugi dan Dani masline se sele u dvoranu na Višnjiku. Tamo će se od 11 sati održavati izložbeni-prodajni sajam na kojem će sa svojim proizvodima biti prisutni maslinari Zadarske županije i Istre, te ovdašnji proizvođači sira, pršuta, vina. Također će svoje proizvode predstaviti proizvođači sadnog materijala, te strojeva i uređaja u poljoprivredi. Svečano proglašenje pobjednika najavljeno je za 17 sati.
UČENICI
Predsjednica Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije Jelena Gulan posebno je izdvojila dolazak učenika Osnovne škole Krune Krstića na prvi dan Dana masline:
– Oni će sudjelovati na radionici koju su osmislili članovi naše udruge. Njen cilj je djecu od najranije dobi upoznati sa zdravom prehranom i naučiti ih važnosti korištenja maslinova ulja u svakodnevnoj prehrani.
najnovije
najčitanije
Ostali sportovi
mali nogomet
Sv. Ante Zrilić nekretnine vratio se u Prvu ligu
Zadar
OŠ Krune Krstića
NAGRADE ADDIKO BANKE Zadarske učenice najbolje u financijskoj pismenosti
Plodovi zemlje i mora
VINSKE KRONIKE
Počeo izlaziti prvi hrvatski vinski digitalni časopis, Vinske zvijezde
Ostali sportovi
Uspjeh ŠSD Jadran
Odbojkaši OŠ Bartula Kašića viceprvaci Hrvatske
Zadar
legendarni veslač
Održana komemoracija za Romana Bajla, zadarskog sportskog velikana
Zadar
ryanair
NOVA AKCIJA Iz Zadra letite u više od 30 europskih destinacija za 13 eura!
Hrvatska
TEŠKA NESREĆA
VIDEO Autobus kod Krvavice sletio s Jadranske magistrale u provaliju, vozač prevezen u bolnicu
Zadar
MELADA
ĐIR PO KVARTU (9) Stanovnici Melade ukazuju i na negativnosti: ‘Kao da sam na Lučkom…’
Zadar
Sunset Sports Media Festival
Talijanska nogometna legenda Alessandro Del Piero stiže u Zadar!
Crna Kronika
PU ZADARSKA