Najbolju crnu kapljicu ima Božo Bačić, a bijelu Mladen Dušević

Slika korisnika admin
Fabio ŠIMIĆEV
Mladen Dušević nazdravlja s gradonačelnikom Zadra Božidarom Kalmetom i načelnikom Stankovaca Željkom Baradićem

OPG Bože Bačića iz Podgrađa u kategoriji crnih, a Mladen Dušević iz Ljupča u kategoriji bijelih vina, šampioni su ovogodišnje, 19. po redu, degustacije vina sjeverne Dalmacije - Vinkovo Stankovci. Božo Babić ponio je šampionski znamen za svoj Syrah, Merlot, Cabernet, a Mladen Dušević za Debit, Maraštinu i Ugni Blanc.

Da je stankovačko Vinkovo sve veća i među vinarima sve značajnija manifestacija, potvrđuje i ovogodišnji rekordni broj vinara koji su svoje vino prijavili na ocjenjivanje. Ukupno je prijavljeno 162 vina (88 crnih i 74 uzorka bijelih vina), a u finale ih je ušlo 138. Svi oni nagrađeni su brončanim, srebrnim i zlatnim medaljama, a posebno veseli što svake godine, sve manje vina otpada na kemijskoj analizi. Ukupna ocjena ovogodišnjih vina, rekao je ispred organizatora načelnik Općine Stankovci Željko Baradić jest: "Znate i gotovo!"

- Prije 19 godina imali smo kvasine koliko hoćete, a danas niti za salatu. U Zadarskoj županiji proizvodi se godišnje milijun butelja vina, a ako se uzme prosječna cijena, riječ je o prihodu od oko 40 milijuna kuna. Danas deset naših vinara isključivo živi od prodaje i proizvodnje vina, rekao je Baradić dodajući da je upravo stankovačko Vinkovo, majka i otac današnjih vina koja se mogu naći na stolovima Londona, New Yorka i mnogih drugih velikih gradova.

Baradić je dodao da će sljedeće godine biti tiskana knjiga koja će skupiti rezultate svih dosadašnjih stankovačkih Vinkova. Stankovčani se nadaju da će 20. obljetnicu proslaviti u novom Vinskom domu za kojeg su iz EU fondova dobili 50.000 eura, a već je ishođena i građevinska dozvola.

Svečanosti je nazočio i tajnik Zadružnog saveza Dalmacije Želimir Bašić, inače alfa i omega Sabatine. On je podsjetio da u bivšoj državi u Hrvatskoj nije bilo niti jednog ocjenjivanja vina pa su se uzorci morali slati na analizu u Sloveniju. No sve se promijenilo kad je 1991. krenula Sabatina.

- Tad je iz ovog kraja na smotri sudjelovala samo Vinarija Benkovac, a danas se broj izlagača snažno kreće prema 200. Zadarska županija je stup vinarstva Republike Hrvatske. U 14. i 15. stoljeću Venecija je tražila da joj vino isključivo dolazi iz Zadra. Na ona vina koja su dolazila iz drugih krajeva, naplaćivala se dvostruka carina. Postoje i dokumenti koji potvrđuju da je veliki ljubitelj dobrog vina, turski sultan Selim II., inače sin Sulejmana Veličanstvenog, pio isključivo vino iz okolice Nadina i Biograda, rekao je Želimir Bašić.

Na kraju službenog dijela, svi su sudionici pozvani da dođu u srijedu, kad će im biti uručena svjedodžba o kemijskoj analizi njihovog vina što je još jedan od dosega Vinkova usmjerenih ka poboljšanju vinarstva u Zadarskoj županiji.

Kategorija: 
Ocjena: 
Nije još ocijenjeno