ZADARSKI PIJAT: Na Kalelargi 1.500 humanitarnih porcija brudeta i slastica

Porciju brudeta od sipe s čičvardom mogli su jučer pojesti Zadrani za deset kuna zahvaljujući tradicionalnoj gastronomskoj manifestaciji zadarske Hotelijersko turističke i ugostiteljske škole čiji su učenici pripremili 750 obroka ovog dalmatinskog jela, te isto toliko porcija slastica po istoj cijeni.
Pod nazivom Zadarski pijat – Vremeplov, Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola je u suradnji s Gradom Zadrom i humanitarnim udrugama "Put" i "Vjera i svjetlo" na Kalelargi organizirala prodaju porcija brudeta i kolača po simboličnim cijenama, kako bi se prikupio novac za potrebe navedenih udruga.
– Naši učenici prvih, drugih i rećih razreda usmjerenja kuhari i slastičari, pripremili su s puno truda ukupno oko 1.500 obroka brudeta i kolača, uglavnom zadarske torte i kroštula, doznajemo od Kristine Lončar, profesorice u Hotelijersko turističkoj i ugostiteljskoj školi, koja kaže kako se ranijih godina u ovoj tradicionalalnoj humanitarnoj manifestaciji povodom obilježavanja Dana grada Zadra uglavnom posluživao bakalar, no ovoga puta su se odlučili za promjenu menija, te Zadranima spremiti brudet od sipe. Da su u tome uspjeli svjedočili su mnogi koji su stajali u redu i čekali na svoju porciju brudeta i slastica.
– Učenici vole sudjelovati u ovakvim akcijama jer imaju priliku pokazati građanima svoje kulinarsko umijeće, a istodobno pomoći prikupiti novac u humane svrhe, dodaje prof. Lončar.
Petra Bartulović iz humanitarne udruge "Put", koja brine za bolesne i siromašne, ističe kako je prikupljeni novac namijenjen za potrebe rada ove udruge, kao i udruge "Vjera i svjetlo", koja skrbi o osobama s posebnim potrebama.
Odaziv na ovu akciju bio je kao i ranijih godina jako dobar, čemu je pridonijelo i lijepo vrijeme, te su građani iskoristili priliku da prezalogaje ukusan obrok, ali i pomognu potrebitima.