Ivan Gligora

Petak, Rujan 15, 2017 17:27

O vih je dana poljoprivredni portal Agroklub, iz pera poznatog zadarskog novinara Nedjeljka Jusupa, ponovo aktualizirao temu proizvodnje i prodaje Dalmatinskog pršuta i to, ni više ni manje, nego na planini Zlatibor u jugozapadnom dijelu Srbije.

Dalmatinski sa Zlatibora

 Dalmatinski pršut je čuvena gastronomska delicija koja je od prošle godine nositelj certifikata o zaštiti zemljopisnog podrijetla, te je tako ušao u registar zaštićenih oznaka Europske unije.

Četvrtak, Rujan 7, 2017 17:08

Ima tome priličan broj godina kada sam barba Antu Sabalića – Bilu pitao da mi posudi capetu. Za vašu informaciju, capeta je jedna vrst motike, a služi za okopavanje povrća, a ja sam, pak, te godine trebao kopati krumipire.

Gleda mene barba Ante, onako ispod oka, pa će u povjerenju: «Ne capeta, Gligora, rozi! Nemoj da te ki cuje!»

Četvrtak, Kolovoz 31, 2017 18:58

Svi, zapravo, odmah pomisle da će se u Kolanu peći janjci, čim se spomene fešta. Kad ono, fešta od sira! Sve, sve, ali nema janjetine. A kakva je to fešta u Kolanu, centru ovčarstva, kolijevki Paškog sira u kojoj se zibao sir, a da se na ražnju, na fešti, ne ziblje janjetina?!

   Pa, janjetine je , kažu, bilo, ali na svečanoj večeri, koja se odvijala baš u špici zabave dok je naš vrijedni Nenad Marčina među ljepoticama birao "Kraljicu sira".

Stranice