Dani sunca – melem za sva osjetila

Mirisi i boje privlačili su sa štanda Kasiopeje, gazdarice Maje Škrinjar, koja slijedeći ostavštinu pradjeda maslinara i djeda pčelara, stvara izvrsne prirodne kozmetičke proizvode bez aditiva i konzervansa. Solana Nin je pokazala svoje proizvode – osim što imaju sve vrste soli, kuhinjske i one za kupanje obogaćene eteričnim uljima – na štandu Solane Nin popularna je bila upravo cvjetna sol

Sajam zdrave  prehrane i tradicijskih proizvoda Dani sunca u organizaciji  udruge Eko-Zadar održan je  19. put u subotu na Narodnom  trgu i to pod motom “Živjeti  dobro”. Sedam izlagača s raznolikim prirodnim prehrambenim, kozmetičkim i uporabnim proizvodima te nastup  Zadarskog plesnog ansambla  u subotnje jutro zaista su pokazali građanima kako živjeti  dobro.
Na trgu su se predstavili česti izlagači na Danima sunca,  poput OPG-a Aralica iz Šibenika s likerima, proizvodima  od maraške, smokava i maslinovog ulja, zatim OPG-a Štefančić iz Zagreba s različitim  proizvodima na bazi lavande,  Bokun d.o.o. iz Splita s prirodnim voćnim sokovima te  Uljara Nadin s vrhunskim  maslinovim uljima.
Medeni i mirisni
Prvi put su na sajmu bili  Solana Nin, Kasiopea i OPG  Dragutin Volarić.
Oko Volarićeva štanda ljudi  su se nagurali poput pčela,  privučeni različitim proizvodim od meda, upakiranih u  zanimljivu ukrasnu ambalažu.  Med s orasima i bajamima, s  majčinom dušicom ili kaduljom, med u saću, rakije i likeri  na bazi meda i proizvodi od  voska, sve obilježeno ekocertifikatom, zainteresirali su  građane.
Osim toga, na Volarićevu  štandu sjekira je zaista upala u  med. Ispričao nam je i kako je  nastala ta izreka.
– U vrijeme kad nije bilo  šećera ni sličnih umjetnih zaslađivača, kad je med jedini bio  sladak, jedan čovjek je išao u  šumu po drva. Kad je sjekirom  zasjekao u suho deblo, naišao  je na pčelinjak i zasjekao ravno u med. To znači da mu se  posrećilo. Inače prvi zapis o  medu seže u prošlost 4.000  godina, a pčele su jedine divlje  životinje koje čovjek još nije  uspio pripitomiti, kazao je Volarić koji za sebe kaže da je  seljak sluga u vinogradu Gospodnjem koji tumara po  šumama i krade pčelama  med.
Odmah pokraj “medenog”  štanda, nalazio se Zadranima  dobro poznati OPG Štefančić,  koji svaki put pomalo proširi  ponudu.
– Uz standardne proizvode  poput lavandine vodice, eteričnih ulja, ukrasne mirisne  vrećice, kreme za ruke s lavandinim uljem i slično, sad  imamo i grožđanu mast od  lavande za usne i to u pakiranju vrlo praktičnom za torbicu. Inače našu sol za kupanje  radimo od morske soli iz Solane Nin i lavandinog eteričnog ulja, rekla je Katica Štefančić koja sadnicu lavande  hvarska budroka nabavlja iz  Solina, a uzgaja u Vukomeričkim goricama gdje je nulta  stopa zagađenja.
Slani i masni
A Solana Nin na susjednom  štandu prvi put je na Danima  sunca pokazala svoje proizvode, koji su zainteresirali  brojne građane. Osim što imaju sve vrste soli, kuhinjske i  one za kupanje obogaćene  eteričnim uljima, na štandu  Solane Nin popularna je bila  upravo cvjetna sol.
– U procesu kristalizacije  cvjetna sol se stvara na samoj  površini i prva se skuplja i to  ručno. Bogata je magnezijem i  kalcijem, a dobra za probavne  smetnje, osteoporozu, detoksikaciju…, pojasnila je Ivana  Burela iz Odjela prodaje Solane Nin.
Mirisi i boje privlačili su sa  štanda Kasiopeje, gazdarice  Maje Škrinjar, koja slijedeći  ostavštinu pradjeda maslinara  i djeda pčelara, stvara izvrsne  prirodne kozmetičke proizvode bez aditiva i konzervansa.
– Proizvodi su ručno rađeni,  100 posto prirodni, od maslinovog ulja iz našeg maslinika  na Korčuli, pčelinjih proizvoda iz Jabučete kod Bjelovara i  ljekovitog bilja koje sami beremo. To su proizvodi za svakodnevnu njegu, kreme s Gospinom travom, kaduljom,  orahom, prirodni dezodorans  za tijelo, ulja za njegu i pilinzi.  Sretna sam što su naši proizvodi u vrlo kratkom roku postali prepoznatljivi, a i na Danima sunca smo prvi put, a  odaziv je odličan. Sigurno  ćemo opet doći, rekla je Škrinjar.
Iz Zadarske županije se kao  i svake godine predstavio Željko Vrsaljko sa svojom Uljarom Nadin i vrhunskim uljima.
– Dobro je da ljudi imaju  priliku pokazati plodove svog  truda, da se ne zaboravi na  njih, a prodaja će ići bolje kad  dođu malo bolja vremena. U  zadnje vrijeme sve se više potiče ekološka proizvodnja i ljudi to sve više cijene, žele kupiti  domaće, prirodno i kvalitetno,  ali, nažalost, u ovim trenucima  si to ne mogu svi priuštiti,  rekao je Vrsaljko.
No u dobrim ili lošim vremenima Dani sunca idu dalje.
– Zadovoljni smo što se tradicija nastavlja i što naši sugrađani prepoznaju značenje  domaćih proizvoda. Sajam  održavamo radi podupiranja  lokalnih i sezonskih proizvoda  i time se stvaraju preduvjeti za  kvalitetniji i zdraviji život te  razvoj malih proizvođača. Dugoročni cilj jest da lokalna zajednica bude neovisna, to jest  da možemo proizvesti dovoljne količine hrane za svoje  ljude, zaključila je Atana Grbić, predsjednica Udruge  Eko-Zadar, koja od 2003. godine organizira ovaj sajam.