Hotel Falkensteiner & Spa Iadera u Petrčanima bio je domaćin četvrtog po redu prvenstva sommeliera Dalmacije. Hrvatski sommelier klub, uz pokroviteljstvo Zadarske županije, Grada Zadra i Turističke zajednice grada Zadra organizirao je natjecanje na kojem je sudjelovalo 12 sommeliera.
U eliminacijskim nadmetanjima kandidati su pokazali svoja stručna znanja rješavanjem pismenog testa, ispravnom vinske liste te pogađanjem "na slijepo" vrsti vina i ostalih pića.
Samo finale održano je pred publikom, a program je vodio Emil Perdec, član Izvršnog odbora Hrvatskog sommelier kluba, povjerenik za Istru. Inače, domaćin prvenstva je bio Ivan Stiblik, regionalni povjerenik za Dalmaciju.
U ime domaćina, Zadarske županije, okupljene je pozdravio Lovro Jurišić, pročelnik za gospodarstvo i turizam:
– Pozdravio bih sve u ime župana Zadarske županije Božidara Longina. Dobrodošli u Zadarsku županiju, uživajte u našim ljepotama i neka pobijedi najbolji, poručio je Jurišić.
Emil Perdec podsjetio je kako je Hrvatski sommelier klub osnovan 1993., a u krovnu udrugu primljen je iduće godine.
– Provodimo edukaciju u tri razine, te organiziramo regionalna i državna natjecanja. Prije mjesec dana održano je Svjetsko prvenstvo sommeliera u Antwerpenu. U jednom momentu smo pokrenuli regionalna natjecanja kako bi naši sommelieri bili što spremniji za velika natjecanja, kazao je Perdec.
Prije negoli su proglašena tri finalista sudionicima natjecanja dodijeljene su potvrde o sudjelovanju te su iznijeli svoje dojmove. Marko Šram je kazao kako je natjecanje bilo zanimljivo.
– Bilo je malo iznenađenja, ali da je sve prelagano ne bi bilo zanimljivo.
Branimir Vukšić je istaknuo važnost održavanja ovakvih natjecanja u Dalmaciji.
Pred dvije tročlane komisije u finalu su svoja umijeća pokazali Marko Šram iz restorana Nautika u Dubrovniku, Filip Cimera iz restorana Pet bunara u Zadru, te Mladen Maraš iz Atrox d.o.o. Zadar.
Marko Maraš je dosad nastupio na četiri natjecanja, te svaki puta u finalu. Filip Cimera je pak prvi put nastupio na regionalnom natjecanju.
Finalisti su svoje znanje i vještine iskazali u otvaranju pjenušca, dekantiranju vina, prepoznavanju vina i jakih alkoholnih pića, ispravku vinske karte te istakanju magnuma.
Nakon što je svaki pokazao svoje umijeće u pojedinim vještinama odlučeno je kako je pobjednik natjecanja Marko Šram, drugo mjesto je osvojio Filip Cimera, a treće Mladen Maraš.
najnovije
najčitanije
Crna Kronika
PU ZADARSKA
VOZAČ JE UHIĆEN Na Bilom Brigu mrtav pijan skrivio prometnu nesreću pa pobjegao, uhvaćen je
Zadar
STUDIJ KROATISTIKE
»Pri odabiru studija slijedite srce, a ne savjete roditelja«
Nogomet
NOVI PREDSJEDNIK
POTVRDILI IZ SPLITSKOG KLUBA Hajduk je izabrao nasljednika Lukše Jakobušića
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV
Ninov trofejni kantar
Nogomet
Španjolska
Ipak preokret: Xavi ostaje u Barci i nakon ove sezone
Zadar
ryanair
NOVA AKCIJA Iz Zadra letite u više od 30 europskih destinacija za 13 eura!
Hrvatska
TEŠKA NESREĆA
VIDEO Autobus kod Krvavice sletio s Jadranske magistrale u provaliju, vozač prevezen u bolnicu
Zadar
MELADA
ĐIR PO KVARTU (9) Stanovnici Melade ukazuju i na negativnosti: ‘Kao da sam na Lučkom…’
Zadar
Sunset Sports Media Festival
Talijanska nogometna legenda Alessandro Del Piero stiže u Zadar!
Zadar
HEP JAVLJA