Promrzli prodavači i pokoji kupac

Par dana prije Nove godine bilo je prilično ljudi i u gradu i na tržnici, a sada se osjeti znatan pad prometa. Vjerujem da za to ima više razloga. Osim što su se ljudi istrošili pred blagdane, također su se i “dobro” najeli, jer tih dana na hrani se zasigurno nije štedjelo, kazala je baka Ivanka Bilanžić
Prve dane 2009. godine obilježili su prava zima i hladnoća, kao i jutarnji mraz i poledica. Stoga se u takvim danima i uvjetima većina građana, kako se čini, ipak odlučuje umjesto šetnje gradom i posjeta gradskoj tržnici, za odlazak u jedan od mnogih novootvorenih centara. Nije ni čudno da smo na gradskoj tržnici u jutarnjim satima zatekli uglavnom promrzle prodavače i tek pokojeg kupca.
Pad prometa
– Par dana prije Nove godine bilo je prilično ljudi i u gradu i na tržnici, a sada, već dan nakon, osjeti se znatan pad prometa. Vjerujem da za to ima više razloga. Osim što su se ljudi istrošili pred blagdane, također su se i “dobro” najeli, jer tih dana na hrani se zasigurno nije štedjelo. Vjerojatno je sada ljudima potreban mali odmor od svega, kazala nam je dobro raspoložena i uvijek nasmijana baka Ivanka Bilanžić. Ona svaki dan već dugi niz godina od ranog jutra dolazi na tržnicu kako bi postavila svoj mali štand na kojem prodaje više vrsta sira: miješani, kravlji i ovčji te domaće maslinovo ulje. S obzirom da su božićni i novogodišnji blagdani u razmaku od jednog tjedna, u tom razdoblju zaista se jede mnogo “teške” hrane, mesa, raznih specijaliteta te kolača koji se masovno i kupuju i pripremaju. Stoga baka Ivanka kaže da će u idućih nekoliko dana jelovnik biti malo “laganiji” nego inače.
– Svi smo se dosta častili ovih dana i mnogo se toga kuhalo. Stoga ću, recimo danas, za svoju obitelj pripremiti nešto zdravo i lagano pa je na jelovniku za ručak riblja juha, riba na “lešo” i kupus, kazala je baka Ivanka te nadodala da se nada da će ova nova godina, usprkos prognozama, ipak biti bolja nego prošla.
Malo dalje na štandu preko puta naišli smo na još jednu susretljivu sugovornicu Milku Rogić, koja je rekla da je povrće sada najcjenjenije jer ga ima najmanje, a potražnja je za njim najveća.
– Kada je vrlo hladno, povrća nema puno na tržištu pa će mu sada već u prvom mjesecu cijena lagano porasti.
Najgori mjesec
Siječanj je, što se toga tiče, “najgori” mjesec, jer već u veljači dani su duži, a noći kraće i puno je toplije. Meni niske temperature i hladnoća više i ne smetaju toliko, jer nakon godina rada u istim uvjetima čovjek se jednostavno navikne i postane otporan. Drugog izbora nema, kazala je Rogić te preporučila da u svoju prehranu ovih dana ubacimo dosta povrća, posebno poriluk koji je vrlo zdrav, a od voća kivi, jer sadrži mnogo vitamina C koji nam je radi otpornosti zimi iznimno potreban.
S ovim preporukama složila se i susjedna prodavačica Tanja Smolić Ročak, iako kaže da se oni neće odricati mesa ovih dana, nego će ga biti samo u manjim količinama. Povrće će prevladavati, posebno kuhana blitva i juha od povrća.
– Što se prometa tiče, ovu godinu ću upamtiti kao uspješnu, jer meni je bila mnogo bolja nego prošla. Iako mlađe generacije privlače više centri i zatvoreni prostori za kupnju, ipak smo mi kao mjesto još popularni kod srednjih i starijih generacija. Gradska tržnica još nudi neke stvari koje centri nemaju. Upravo zato bih samoj sebi zaželjela da mi 2009. godina bude jednako dobra i uspješna kao i prošla i bit ću zadovoljna, kazala je Smolić Ročak.
Na odlasku s tržnice kratko smo navratili i do prodavača cvijeća koji i nisu bili baš toliko raspoloženi za priču, jer, kako kažu, u ovom razdoblju njima je najgore.
– U posljednjih par mjeseci promet je pao preko 30%. Za blagdane ljudi ne kupuju ništa više cvijeća nego obično, možda tek na Badnjak promet malo poraste, jer se nekolicina odluči na kupnju buketa kako bi ukrasili blagdanski stol ili pak odnijeli na groblje svojim najbližima. No i tada je ono što se proda “sitno” i malo. Uvjeti za čuvanje cvijeća su katastrofalni, jer zbog hladnoće mnogo cvijeća vene pa ga moramo stalno bacati. U ovoj 2009. mislim da se stvari neće mijenjati, barem ne na bolje. Smatram da prodaja i posao nisu najvažniji u životu, nego zdravlje koje iskreno želim sebi i svima ostalima u novoj godini. Kada je čovjek zdrav, načina da se zaradi uvijek ima, kazala je prodavačica i tom porukom zaključila ovaj naš kratki obilazak.