Foto: Zvonko KUCELIN
U tijeku je sadnja 500.000 loznih cjepova na lokaciji Ninskih Stanova koje podiže tvrtka Jurjević vina. U pripremi terena je lokacija Petrčana i Zatona za sadnju još pedeset novih hektara koje podižu Kraljevi vinogradi d.o.o. i Grgur Ninski d.o.o. iz Zadra na crkvenom i dijelom državnom šumskom zemljištu
Potrebu da se vinogradarstvu našeg područja dade odgovarajući značaj nametnuo je nedostatak kvalitetnih vina i slaba opskrbljenost tržišta, osobito onih autohtonog podrijetla, što je najevidentnije u vrijeme turističke sezone. Prepoznali su to i proizvođači ovog kraja koji su posljednjih desetak godina koristili sva moguća raspoloživa sredstva koja su im nuđena od strane Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja kao poticaji za novu sadnju. Prepoznala je to i lokalna samouprava koja je sufinancirala nabavu loznog materijala sa preko 700 tisuća cjepova u posljednje četiri godine.
Na državnom i šumskom zemljištu
Prema podacima Hrvatskog zavoda za poljoprivrednu savjetodavnu službu -Područnog odjela Zadarske županije od završetka Domovinskog rata do kraja 2009. godine posađeno je oko 700 novih hektara sa vinovom lozom. Najveće površine podignute su na državnom poljoprivrednom i šumskom zemljištu koje je dano na služnost. Tako je Badel d.d. Benkovac na području Korlata posadio 105 ha visoko kvalitetnih vinskih kultivara, OPG Božo Bačić u Podgrađu 18 ha visokokvalitetnih vinskih kultivara, Vrana d.d. iz Jankolovice je na području Sokoluše posadila 30 ha stolnih kultivara vinove loze, Voćarstvo-vinogradarstvo iz Islama Latinskog na području Nove Baštice 20 ha stolnih kultivara, Brala trade iz Posedarja na području Nove Baštice 15 ha stolnih kultivara, a na Nadinu je više OPG-a podiglo preko 100 ha vinskih kultivara….. i brojni drugi koji su na manjim poljoprivrednim površinama posadili preporučene kultivare za ovaj kraj.
Silba jedina među otocima
Otoci su i ovaj puta ostali gotovo nedodirnuti vinovom lozom s izuzetkom otoka Silbe na kojemu je tvrtka Jurjević vina d.o.o posadila blizu 80 tisuća loznih cjepova. A u tijeku je njihova sadnja sa 500.000 loznih cjepova na lokaciji Ninskih Stanova. U pripremi terena je lokacija Petrčana i Zatona za sadnju još pedeset novih hektara koje podižu Kraljevi vinogradi d.o.o. i Grgur Ninski d.o.o. iz Zadra na crkvenom i dijelom državnom šumskom zemljištu.
Paralelno sa podizanjem nasada ide i edukacija vezana za kvalitetu vina o čemu svjedoče i brojna priznanja naših vinara na domaćim i međunarodnim manifestacijama.
Izreka stara koliko i poljoprivredna proizvodnja da o muci grozdovi vise još uvijek stoji, međutim vinogradarstvo od koje proizvođač treba imati korist i odgovarajući standard, treba biti postavljeno na suvremenim osnovama, a to znači oslobođeno teškog ljudskog fizičkog rada (motike i leđne prskalice) kako bi muka bila što manja. Primjena suvremene mehanizacije trebala bi ljudski rad svesti na osnovne operacije: rezidbe zimske i ljetne i berbe. Danas se na manjim obiteljskim gospodarstvima u vinogradarstvu koriste traktori od 30 do 35 KS s pogonom na sva četiri kotača, nošene prskalice za suzbijanje bolesti i štetnika, prskalice za suzbijanje korova, odgovarajući plugovi i kultivatori, rasipači i deponatori mineralnih gnojiva, a veći vinogradari imaju i strojeve za zelenu rezidbu (prikraćivanje vrhova i vezanje mladica). Strojna sadnja iz usluge primjenjuje se na gotovo svakoj većoj površini.
Preduvjeti za uspjeh
Osnovni preduvjeti za uspjeh u vinogradarskoj proizvodnji uz kvalitetno izvedene pripremne radove, najnužnije hidro i agromelioracije (meliorativna gnojidba i rigolanje) svakako je kvalitetan sadni materijal sa odgovarajućim sortama i loznim podlogama. U nastavku se daju osnovne preporuke u izboru loznih podloga, te glavne karakteristike vinskih i stolnih kultivara (sorata) za područje Zadarske županije kako oni koji se pripremaju za nove sadnje ne bi u osnovnom pogriješili.
Izbor lozne podloge
Lozna podloga treba ispuniti nekoliko osnovnih uvjeta da bi se mogli očekivati dobri rezultati u podignutom nasadu, a to su:
– Da je dovoljno otporna na filokseru (trsova uš);
– Da je prilagodljiva (adaptirana) prema uvjetima staništa (klima i tlo);
– Da se dobro ukorjenjuje;
Da ima dobru srodnost (afinitet) prema sortama domaće loze;
– Da podnosi ukupne i fiziološki aktivne količine vapna veće od onih koje dano tlo sadrži.
Podloge koje se preporučuju i njihova osnovna svojstva:
Berlandieri x Rupestris 1103 Paulsen je je najraširenija lozna podloga u svim zemljama Sredozemlja. Snažnog je i grmolikog rasta, brzog razvoja. Dozrijevanje rozgve na toj podlozi je dobro, a povoljno utječe i na dozrijevanje grožđa. Ukorjenjuje se vrlo dobro. Ima dobar afinitet s kultivarima europske loze. Smatra se najboljom podlogom za mediteranski suhi klimat. Osjetljiva je na suvišak vode u tlu. Prednost joj je što podnosi veće sadržaje (koncentraciju) NaCl u tlu, pa se preporuča za položaje bliže moru gdje je zaslanjenost tala izraženija.
Berlandieri x Rupestris 110 Richter je vrlo raširena podloga u svijetu, a kod nas se, zbog svojih pozitivnih svojstava, u zadnje vrijeme sve više širi. Vrlo je otporna na sušu. Dobro utječe na visinu priroda i kakvoću grožđa. U odnosu na podlogu 1103 Paulsen nešto produžava vegetaciju i dozrijevanje rozgve.
Berlandieri x Rupestris 99 Richter slična je prethodnoj podlozi, ali pokazuje nešto manju otpornost na sušu od nje. Na području Zadra, gdje je dugi niz godina istraživana dala je dobre rezultate i našla primjenu na velikim plantažama.
Sorte (kultivari) za proizvodnju vina
Izbor sorte (kultivara) u svakom podizanju vinograda predstavlja delikatan zadatak i centralno pitanje o kojem u najvećoj mjeri ovisi uspjeh ili neuspjeh budućeg nasada. Stoga kod izbora sorti treba voditi računa o svim elementima koji mogu povoljno ili nepovoljno utjecati na pojedinu sortu u određenom staništu. To se u prvom redu odnosi na položaj terena, klimu i tlo.
Na lokalitetima šireg područja Zadarske županije može se preporučiti slijedeći sortiment:
a) Sorte za bijela vina: maraština, debit, ugni blanc i grenache bijeli;
b) Sorte za crna vina: plavina, babić, lasina, syrah, cabernet sauvignan i merlot.
najnovije
najčitanije
Županija
održive zajednice
Udruzi Volim Vlašići Večernjakova nagrade „Zeleni leptir 2023.”
Zadar
Od subote
U gradskim vrtićima počinju e-Upisi
Kolumne
TV SVEKRVA
Copy paste novinari
Scena
izvor ekskluzivno otkriva
Hailey Bieber razmatra probno razdvajanje od supruga Justina: ‘Treba joj vremena’
Zadar
Nebriga vozača
Na zadarskim cestama više od 2 000 vozila kojima je istekla prometna, a jedna skupina je najgora
Županija
U POLA SATA
Nin opet poplavljen!
Županija
TURIZAM NA OTOCIMA
PROFESORICA ČUKA: “Vir je ekstremni primjer pretjerane i nekontrolirane gradnje”
Zadar
TUŽNA VIJEST
Preminuo fra Josip Vrdoljak, višegodišnji gvardijan i župnik u Zadru
Zadar & Županija
NOVI SKANDAL
Skoro 5 milijuna eura moćnom zadarskom HDZ-ovcu za privatni hotel
Zadar
PANEL RASPRAVA