Uskrsna košarica oko 500 kuna

Prije se uskrsna košarica odnosila na ukrasnu košaru sa slamom i obojenim jajima, ali u zadnje vrijeme se gotovo sve gleda kroz novac pa je tako nastala i ova “kapitalistička” uskrsna košarica koja odražava blagdansku potrošnju

Bakalar, lignje, brancin ili moli, blitva, matovilac, šparoge, mladi luk, pršut, šunka, teletina, janjetina i naravno jaja. Danas se na zadarskoj tržnici i ribarnici tržilo “na veliko”. Koliko god tko imao, za uskrsnu spizu se uglavnom trošilo kao i prošlih godina jer tradicije se naši ljudi teško odriču.
Kao i na razini Hrvatske, uskrsna košarica će Zadrane stajati oko 500 kuna. Prije se uskrsna košarica odnosila na ukrasnu košaru sa slamom i obojenim jajima, ali u zadnje vrijeme se gotovo sve gleda kroz novac pa je tako nastala i ova “kapitalistička” uskrsna košarica. Kako god nazivali iznos koji će građani potrošiti za spizu ovih blagdana, većina njih će reći da nije bit Uskrsa ono što je taj dan na stolu, već da se za tim stolom okupi obitelj.
I Antonija Bačić koju smo zatekli u kupovini na ribarnici, kaže da će njezina obitelj potrošiti oko 500 kuna za bakalar za Veliki petak, janjetinu za Uskrs, mladu kapulu, pogače i jaja.
– Ne štedi se za uskrsni objed. Držimo se tradicije i tih dana je obitelj na okupu. Iako je post, najest ćemo se bakalara. Nakon obreda za Veliki petak, u subotu ćemo bojati jaja, navečer ih odnijeti na blagoslov, u nedjelju ćemo imati bogatiji doručak i ići na misu… Neće nam ni kiša pokvariti uskrsno raspoloženje, rekla je Antonija.
Na ribarnici su najuočljivije bile velike tune koje su se prodavale za 80 kuna po kilogramu. Bilo je za svakog po nešto – od manula i golubove peraje po 20 kuna, preko salpe po 40, raže i cipla po 50, brancina po 60, do lignji za 100 ili kovača za 150 kuna.
Kako je danas na ribarnici tvrdio Petar Segarić iz Ribarsko-trgovačkog obrta Šime s Molata, upravo se te skuplje najbolje prodaju.
– Ma kakva štednja i recesija? To su priče za malu djecu. Svu ribu koju sam imao skuplju od 100 kuna, odmah sam prodao, a ostala mi je samo ova jeftina. Šteta što je bilo loše vrijeme pa nismo baš ni uhvatili dovoljno ribe. I to ne samo na Veliki petak, uvijek se kupuje najskuplja riba, kaže Segarić.
I drugi su se ribari žalili na loše vrijeme i slab ulov, ali danas nije bio dan za kukanje jer, kako su rekli, ako se ikad riba dobro prodaje, to je onda na Veliki petak i na Badnjak.
Kod Mate Šimunića Pivca kupovali su se najviše moli po 70 kuna i lignje po 100 kuna.
– Šteta što nije bio bolji ulov ove skuplje ribe, ali većina ljudi ionako sve više štedi pa se proda i ova jeftinija, rekao je Šimunić.
Zlata Vukić je došla na ribarnicu po malo ribice za pofrigati.
– Suprug i ja smo sami, djeca su daleko pa nećemo ni bojati jaja, a ni potrošiti puno. Napravit ću pogaču, na Uskrs ćemo imati teletinu, mladi luk, sve uobičajeno, rekla je Zlata.
Osim na ribarnici i tržnici, gužve su ovih dana vladale i po trgovačkim centrima koji su se pobrinuli različitim akcijama i sniženjima privući kupce.