Turistička zajednica grada Nina, poziva sve zainteresirane čuvare baštine da se prijave do 15. siječnja 2020. za sudjelovanje na jedinstvenoj međunarodnoj gastronomskoj i etno manifestaciji Ninskoj šokolijadi. Ovim pozivom započela je 18. po redu manifestacija koja ove godine slavi svoju punoljetnost.
Zainteresirani se mogu prijaviti natelefonske brojeve 264-280 i 265-247 (pozivni za Nin 023) ili osobno u Turističkoj zajednici Grada Nina zbog dogovora oko nabavke mesa za izradu natjecateljskog proizvoda. Vještina pravljenja šokola je po svojoj osobnosti nematerijalna kulturna baština. Kako te kvalitetne i rijetke delicije ima jako malo stoga je još uvijek potrebno učiniti puno truda oko toga da se ova tradicija dalje nastavi.
Manifestacija Ninska šokolijada, već godinama upoznaje posjetitelje sa pričom o šokolu za čiju su pripremu vrlo važni kvalitetno svinjsko meso, ninska sol i začini te pomno čuvani recept. Svaka pojedina obitelj ima svoj tradicijski recept što čini svaki pojedini šokol u nijansama različit od ostalih. Osnova za izradu je svinjska vratina koja se najprije stavlja više dana u morsku sol, zatim se »toća« u kuhanom crnom vinu i začini se raznim mirodijama, te se potom prepušta djelovanju dima i onda sušenju na vjetru buri.
Ovogodišnja Fešta od šokola odnosno završetak Ninske šokolijade održati će se 19. srpnja, uz proglašenje najboljeg šokolara ili šokolarice godine te uz bogatu gastronomsku i etno ponudu.
najnovije
najčitanije
Zadar
DHMZ
Danas sunčano uz umjerenu naoblaku
Zadar
nema suglasja
Vučetić: Zbog Dukićeve komunikacijske nemoći razgovori idu u krivom smjeru
Moda
Ne propustite!
Stiže još jedno izdanje Super subote i donosi odlične popuste
Županija
DOK TRAJE NATJEČAJ
JAVNA PODRŠKA OTOČANA ‘Željeli bismo da pročelnik Pinčić ostane na svojoj funkciji’
Nogomet
Nogomet
Stanišićev Bayer izbacio Romu za finale Europske lige, ondje će igrati protiv Pašalića i Atalante
Scena
KONCERT DIVE
GLAZBENA DIVA DOLAZI U ZADAR! Doris Dragović najavila koncert na Višnjiku, evo detalja
Zadar
ZADARSKO BIJELO SRCE
[FOTO] Povodom Međunarodnog dana sestrinstva dodijeljena priznanja najzaslužnijima
Crna Kronika
NESREĆA
U prometnoj nesreći na dionici Babindub-Zemunik teško ozlijeđena 51-godišnjakinja
Zadar
TRN U OKU ZADAR
OGORČENA ZADRANKA: ‘Stanari autom ne mogu do svojih kuća, rupu su napravili u četvrtak…’
Zadar
objavljen popis korisnika