Western show okrunjen delikatesama od puževa

Najavljujući “Country western show”, događaj koji će se u svrhu popularizacije konzumacije puževa i glista uskoro održati u Arsenalu, Hana Medin, vlasnica tvrtke Telluris-Medin, specijalizirane za proizvodnju spomenutih kolutičavca u subotu je u Arsenalu otvorila izložbu fotografija sa svog imanja. Izložba, autora Marina Gospića, broji fotografije snimljene u Murvici u Telluris-Medinu, a prikazuje razne detalje iz i oko procesa proizvodnje puževa i glista. Telluris-Medin jedina je tvrtka u svijetu koja je unutar gastronomije infiltrirala dijelove poznate drevne kineske medicine, kroz konzumaciju Lumbricus rubellus, Crvene kalifornijske gujavice. Oslanjajući se na svjetski potvrđena saznanja o ljekovitosti ovih kolutičavaca, njihovu važnost za zdravlje, posebice u borbi protiv karcinoma u Telluris Medinu su zaključili kako bi gliste, koje su već odavno dio meksičke, južnoameričke, libanonske i kineske kuhinje trebale postati i dijelom dalmatinske. U tu svrhu u tvrtki periodično organiziraju promotivne degustacije, od kojih nas jedna, zajedno s, kako Hana poručuje, kompletnim kaubojskim showom očekuje uskoro u Arsenalu.
– Bit će i tučnjave i scena iz kaubojskih filmova, konja, kauboja, indijanaca – jedan pravi western show okrunjen delikatesama od puževa i glista koji će se zasigurno svidjeti Zadranima. Odlučili smo “zapaliti” Zadar, naglasila je Hana. U međuvremenu ova se ambiciozna poduzetnica, uz proizvodnju i popularizaciju nešto neobičnije kuhinje od one na koju smo navikli odlučila okušati i u pjesničkim vodama. Izrazivši kroz stihove sve ono što kroz život prolazi Hana je svoja razmišljanja tiskla i na pozivnicama za izložbu, dijeleći ih okupljenim novinarima i posjetiteljima.