Foto: Zvonko KUCELIN
Novina je da su djelatnici Zavoda za javno zdravstvo u svakoj konobi, iz svakog spremnika od svakog prijavljenog maslinara uzeli osobno uzorak ulja. – Ovim načinom uzorkovanja nastojali smo izbjeći priče o namještanju rezultata i podvaljivanju uzoraka ulja pristiglih na ocjenjivanje, kaže Anita Peraić
U povodu 15. Jubilarne manifestacije Dani masline, Zadar 2013. održana je tiskovna konferencija gdje su sudjelovali: Benito Pucar, dipl. ing. predsjednik Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije, Danijel Segarić, dipl. ing. pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Zadarske županije i Anita Peraić, dipl. ing. voditeljica panela ocjenjivača maslinova ulja Zavoda za javno zdravstvo Zadarske županije.
Ovogodišnji 15. po redu Dani maslina, Zadar 2013. održavaju se u sklopu županijskih dana 12. i 13. travnja u hotelu Kolovare pod visokim pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske prof. dr. sc. Ive Josipovića.
Program započinje u petak 12. travnja s početkom u 12 sati svečanim otvaranjem, obilaskom postavljenih štandova s izlagačima, vođenom degustacijom maslinova ulja i stručnim predavanjem.
U subotu program započinje u 10 sati demonstracijom rezanja maslina ispred hotela Kolovare. U 11 sati na Narodnom trgu odvijat će se humanitarno-edukativni program u čijem sklopu posjetitelji će moći po promotivnim cijenama kupiti proizvode izlagača na Danima masline. Prihod prikupljenih sredstava namjenjen je Udruzi „Jak kao Jakov” (djeca oboljela od malignih bolesti Zadarske županije).
Posjetitelji na Narodnom trgu moći će sudjelovati u degustaciji i ocjenjivanju maslinovih ulja i guštati u 300 porcija bakalara.
Popodnevni program tijekom subote nastavlja se stručnim predavanjem, dodjelom priznanja, proglašenjem pobjednika i svečanom večerom uz klapsku pjesmu, rekao je Benito Pucar predstavivši program Dana masline Zadar 2013.
– Ova i slične manifestacije uvijek će biti podržane od strane Zadarske županije, jer one direktno pomažu spoznaji potrošača o kvalitetnom maslinovom ulju, a time pomažu i njegovu prodaju, rekao je Danijel Segarić.
– Za ovogodišnju manifestaciju Dani maslina uzeta su 202 uzorka maslinova ulja iz svih primorskih županija, osim Dubrovačko-neretvanske.
Novina je da su djelatnici Zavoda za javno zdravstvo u svakoj konobi, iz svakog spremnika od svakog prijavljenog maslinara osobno uzeli uzorak ulja. To je bio obiman i težak posao, ali vrlo dobro prihvaćen od maslinara. Ovim načinom uzorkovanja nastojali smo izbjeći priče o namještanju rezultata i podvaljivanju uzoraka ulja pristiglih na ocjenjivanje.
Od pristiglih uzoraka nakon provedenih kemijskih analiza i organoleptičke ocjene 75% uzoraka ulja je u kategoriji ekstradjevičanskog maslinova ulja, 18% u kategoriji djevičanskog maslinova ulja, a 7% u kategoriji ulja lampante.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
ISPOD PRAGA
Ova je stranka, već sad, najveći gubitnik parlamentarnih izbora
Hrvatska
PARLAMENTARNI IZBORI
PRVI SLUŽBENI REZULTATI Veliki skok HDZ-a!
Zadar
VESELO JE!
VIDEO/FOTO Pogledajte show u stožeru Enija Meštrovića
Zadar
opća bolnica
Zadar je sve bliže linearnom akceleratoru. Postavljena zaštitna vrata bunkera
Svijet
REKORDNA IZLAZNOST
U Srbiji rekordna izlaznost birača za Hrvatski sabor
Zadar
stanovi na višnjiku
Odmak od prvog roka izazvao nervozu kod kupaca stanova. Doznajemo kada počinje useljavanje
Crna Kronika
veći požar
[VIDEO] Gori borova šuma u općini Ražanac! Na teren stigla i dva kanadera
Zadar
ĐIR PO KVARTU
ĐIR PO KVARTU (8) Arbanasi imaju rajsku šetnicu, a živi se kao na selu: ‘Asfalt je katastrofa…’
Novosti
Hrvatska bira
PARLAMENTARNI IZBORI Objavljeni službeni rezultati, euforija u HDZ-u
Crna Kronika
prometna nesreća