FEŠTA OD MORA Novigradska ribarska noć, najluđa noć i vrhunac ljetne zabave

Slika korisnika mkvanja
Prepoznatljiva manifestacija hrvatskog Jadrana
Neodoljivi miris pečenih srdela i novigradskih papalina, daganja na buzaru, pečenih i pohanih otvarao je apetit i najsitijima, a ove delicije savršeno su se spajale s kapljicama domaćeg vina
Velimir BRKIĆ
Dagnje na buzaru za prste polizati

Ugodno strujanje čistog morskog zraka, ukusne riblje delicije i domaća glazba pravi su recept za najbolje ribarske fešte. U jedinstvenom ugođaju Dalmacije podno tvrđave Fortica iz Xlll. stoljeća Općina Novigrad i Turistička zajednica već dvadeset godina na obali uz Novigradsko more organiziraju jednu od najboljih ribarskih fešta s hrvatske strane Jadrana - Novigradsku ribarsku noć.

Razgrabljene morske delicije

S Novigradskom ribarskom noći ljetne večeri su ugodnije i ljepše. Neodoljivi miris pečenih srdela i novigradskih papalina, dagnji na buzaru te pečenih i pohanih, savršeno su se uklapale s maslinovim uljem i domaćim vinima.
Prepoznatljive delicije pripremale su vrijedne i radišne članice Udruge žena sv. Katarina. Posjetitelji su u času razgrabili njihove pohane dagnje, a brzo su nestale i sočne fritule koje su ove vrijedne žene napravile od 30 kilograma brašna. Ono što je na štandu Udruge bilo najinteresantnije jest pripremanje fritula na starinski način i to na licu mjesta. Osim toga, u ponudi su imale i domaće kolače, kroštule i pržene mendule.

Dobra spiza i kapljica privukle mnoštvo ljudi

Načelnik Joso Klapan brinuo se o više od 250 kilograma daganja koje je u divovskom rosfraj-bazenu na buzaru pripremamo već legendarni meštar Damir Anzulović sa suradnicima.
- Dobra suradnja između lokalne samouprave, turističke zajednice, udruga i mještana turistima prezentiraju ono najvrjednije od etno-gastro, kulturne i povijesne baštine našega mjesta, rekao je načelnik Klapan.
Fešta morskih delicija i dalmatinske glazbe privukla je na novigradsku rivu od povijesnih Škalina do Noškića nepregledno mnoštvo ljudi željnih dobre spize, kapljice i zabave. Zanimanje za ovu feštu uz domaćine pokazalo je imnoštvo žitelja iz okolnih mjesta - Pridrage, Paljuva pa i iz Zadra, a u mnoštvu na novigradskoj rivi moglo se susresti i turiste koji su sa zanimanjem pratili što se zbiva.

Impresivna slika Novigrada

- Dobra hrana i vino, glazba za ples, dobro raspoloženi ljudi. Oduševljeni smo, kazali su nam gosti iz Njemačke, koji godišnji odmor provode jedreći srednjom Dalmacijom.
Na više mjesta pripremale su se morske delicije i mijesile fritule uz neizostavnu dalmatinsku pismu, a iza ponoći je za zabavu bio zadužen Footloose band. Sve skupa, bila je to jedna impresivna slika Novigrada, nekada centra svita, zbog koje je tek rijetkima san dolazio na oči.

Ocjena: 
Prosječno: 5 (1 glasova)