Sedamdesetih godina prošlog stoljeća Žman na Dugom otoku turistički je prodisao.
Domaća hrana, izvrsno vino, voće, povrće i riba. Veličanstveni krajobraz.
U pčelara i maslinara Budimira Vidulića slavilo se. Renate je rekla: Da.
Ljubav mladog Žmanca i Njemice potvrđena je u žmanskoj crikvi.
U ljubavi i radu razvili su poljodjelstvo s vrhunskim proizvodima maslinovog ulja, vina, meda i sira.
Vriskov, bušinčev, kaduljin i smiljkov nektar zaštitni su znak Budimirovog meda.
Renate, odgojena u poduzetničkom duhu svog njemačkog doma, svojoj djeci Juraju, Danici, Zvonimiru, Tomislavu i Katici utkala je ljubav za dom i stvaranje, jačajući im ponos i dostojanstvo preko požrtvovnosti, radišnosti, ustrajnosti i izdržljivosti.
Nikica Žampera i Katica rođena Vidulić s djecom Josipom, Petrom i Markom nastavljaju bogatu tradiciju žmanskih poljodjelaca baveći se izvornim prirodnim kozarstvom, ekološkim maslinarstvom i vinogradarstvom.
Zapuštena makija, obrasli doci, napuštene vinogradarske i maslinarske terase, po kojoj pasu mufloni, srž su ekološke proizvodnje žamperinih koza.
Njihov kozji sir preko mlika, dobiva nabijen vonj žmanskog brsta, sastavljenog od kadulje, vriska, smrdele, bušinca, planike, koromača, smriča i badljača. Mirisni sag povezan i sadržan u okusima sira, granajući se i puneći okusne pupoljčiće usta i zaustine, nevjerojatnom jakosti proizvodi osjetilne doživljaje u povratnom srazu sirnog blaženstva.
Da bi ovaj otok i mnogi drugi hrvatski otoci preživjeli, poduprimo i širimo ovaj pozitivni Žamperin kod.
Uvrstimo ih kao primjer u sve priručnike, učimo od njih, osnažimo u sebi njihov poduzetnički duh i nađimo im sljedbenike.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Košarka
Košarka
VIDEO Beogradska arena pljeskom dočekala Tonija Kukoča. Na utakmici bio i Dino Rađa
Novosti
U rimskom zatvoru
Papa oprao noge zatvorenicama
Zadar & Županija
ugovori za 16 projekata
Bolnici za ortopeiju Biograd sredstva za poboljšanje usluga
Sport
Golden fight
Zadarski borci Reljić i Ražov nastupaju u Zagrebu
Plodovi zemlje i mora
VINSKE KRONIKE
Zadarska Svrdlovina poput talijanskog Nebbiola!
Županija
U POLA SATA
Nin opet poplavljen!
Županija
TURIZAM NA OTOCIMA
PROFESORICA ČUKA: “Vir je ekstremni primjer pretjerane i nekontrolirane gradnje”
Zadar
TUŽNA VIJEST
Preminuo fra Josip Vrdoljak, višegodišnji gvardijan i župnik u Zadru
Zadar & Županija
NOVI SKANDAL
Skoro 5 milijuna eura moćnom zadarskom HDZ-ovcu za privatni hotel
Zadar
PANEL RASPRAVA