Međunarodni dan muzeja – 18. svibnja, obilježen je i u Arheološkom muzeju Zadar. Program naziva „Pokaži mi iz čega jedeš i otkrit ću tko si“ startao je jučer u jutarnjim satima, a osmislili su ga Natalija Čondić, Kornelija A. Giunio, Dušanka Romanović, Vladimir Kusik, Jakov Vučić, Majda Dadić, Marina Brkić i Jelena Vekić Bašić. Centralno događanje bila je prezentacija hrane pripremljene po receptima zabilježenim u spisima Jerolima Vidulića u suradnji s Dragom Drmićem iz zadarske Udruge Starinar koji ih je pripremio. Vidulić je bio zadarski bilježnik, živio je od 1430. do 1499. godine, a među njegovim spisima pronađena su i do dana dadašnjeg sačuvana dva recepta zapisana osamdesetih godina 15. stoljeća koja se čuvaju u Državnom arhivu u Zadru. Napisana na talijanskom jeziku, ta dva recepta donose upute za pripremu začina od gorušice te raviola s kupusom koji su se mogli vidjeti no ne i probati u jednoj od vitrina muzeja. U ostalima su bile izložene informacije o ljudskoj prehrani, počevši od prapovijesnog razdoblja preko antike gdje se dobro jelo, kako su naglasili organizatori izložbe, preko srednjeg vijeka do novijeg doba koje je specifično po tome što se počelo pridavati više važnosti uređenju stola.
– Najzastupljenija vrsta građe na arheološkim nalazištima ostatci su posuđa namijenjenog čuvanju, kuhanju ili posluživanju hrane. Često se prilikom istraživanja pronađe i velik broj biljnih i životinjskih ostataka. Obje grupe nalaza, svaka na svoj način, svjedoče o pre(hrani) ljudi u određenom razdoblju. Izbor originalne građe kao i idejne rekonstrukcije bazirane su na rezultatima novijih znanstvenih istraživanja. Naglasak je na široj javnosti manje poznatim podatcima kao što je pronalazak tragova sira na stijenkama ritona, kultnih posuda iz vremena srednjeg neolitika ili, pak, nalaz sjemena rotkvice u antičkoj luci u Zatonu, koji se datira u drugu polovinu 2. st. i predstavlja najstariji materijalni dokaz za njezin uzgoj u Europi u rimsko doba, kratko je rezimirala postav Jelena Vekić Bašić, spomenuto, jedna od autorica programa.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
tiktok
Bidenova kampanja i dalje koristi TikTok iako mu vlada istovremeno prijeti zabranom
Hrvatska
PREGOVORI
HDZ-ov Marko Milić demantira: “Nije se raspravljalo o ministrima i sastavu Vlade sa DP-om”
Rukomet
Priznanje Zadru 2013
Marko Sudinja i Vice Lušić u reprezentaciji mlađih kadeta
Županija
DARIVANJE KRVI
Čak 60 uspješno odrađenih darivanja krvi i 1.800 eura donacije za obrovačku obitelj Marinković
Nogomet
BIVŠI NAPADAČ
Mijatović: Real treba produžiti ugovor Modriću na godinu dana
Zadar
ryanair
NOVA AKCIJA Iz Zadra letite u više od 30 europskih destinacija za 13 eura!
Nogomet
TRENER MLAĐIH KATEGORIJA
Zadarski trener Patrik Puljić o borbi s bolešću: ‘Najteža faza bila je suočavanje s dijagnozom…’
Zadar
velika promjena
NOVI KONCEPT Od sljedeće godine uvodi se devetogodišnje obrazovanje. Evo kako će funkcionirati
Rukomet
bliži se kraj sezone
Dvije generacije Zadrana potvrdile titulu prvaka Dalmacije
Hrvatska
TEŠKA NESREĆA