Ušli su u dućan kao da već znaju gdje što stoji i odmah s police uzeli malu teglicu meda. Riječ je o mladoj francuskoj obitelji koja nije pitala za cijenu jer su znali da je u pitanju domaći, autohtoni proizvod, a obitelj iz Poljske je tražila esenciju od koje se proizvodi poznati liker – kruškovac.
Vlasnik dućana Zvonimir Bukvić nije ni trebao previše pričati o tome kako je u pitanju med koji proizvodi njegova obitelj s dugom tradicijom bavljenja pčelarstvom i proizvodnjom pčelinjih proizvoda. Naime, upravo su med i ostali proizvodi na bazi meda, zauzeli značajno mjesto u njihovoj ponudi.
Riječ je o malom dućanu – »dva sa dva«, autohtonih domaćih proizvoda koji, iako se nalazi na samom »kantunu« jedne zadarske kalete u centru grada, pa i nije baš na nekoj lokaciji, ima svoje stalne kupce i što je najvažnije, turisti ga u pravilu primijete i gotovo da nema onoga tko se ne zaustavi i znatižljeno ne »proviri« unutra.
Uz svaki proizvod, priča…
– Dućan smo otvorili prije tri godine, a u obitelji imamo OPG u kojem se bavimo pčelarstvom i proizvodnjom maslinovog ulja i to zauzima značajno mjesto u našoj ponudi. Dućan nam je otvoren šest mjeseci u godini, a ostatak godine kada je tzv. »mrtva sezona« uglavnom se bavimo distribucijom. Cilj nam je brendiranje i izvornost. Svakom gostu želimo približiti proizvode kroz priču o našoj našoj kulturi i tradiciji jer nam dolaze gosti iz cijelog svijeta, objašnjava Zvonimir Bukvić otkrivajući kako turisti iz Azije i Kine obožavaju tartufe i maslinovo ulje, a on osim što je u ulozi prodavača, ima i ulogu – pripovjedača jer svakom gostu koji dođe na dobrom engleskom jeziku ispriča priču o povijesti i značenju svakog pojedinog proizvoda.
Puno se traže i proizvodi od smokve, a u ponudi su i vrhunska vina zadarskih vinara.
Cilj – još veća ponuda i bolja lokacija
– U našoj ponudi bitno su mjesto zauzele izvorne hrvatske rakije i likeri i to preko 20 vrsta, od raznog bilja i voća prikupljenog u ekološki čistim područijma i pretočenim u boce po tradicionalnim hrvatskim recepturama. Imamo i veliki izbor vrhunskih hrvatskih vina, kao i niz delicija kao što su dragocjeni tartufi, maslinovo ulje te džemovi. Nudimo i kozmetiku proizvedenu na bazi maslinovog ulja, pčeljinjeg voska i naravno ručno ubranog samoniklog bilja na ekološki čistim otočnim prostorima, dodao je Bukvić naglašavajući kako ostatak godine kada je dućan zatvoren, također imaju posla jer njihovi proizvodi, ali i ponuda postaju traženi kao savršeni mali darovni paketi.
– Cilj nam je u skoroj budućnosti još povećati ponudu, ali bismo htjeli i bolju lokaciju, negdje na Kalelargi. Radimo na tome i nadam se da ćemo i uspjeti, rekao je na kraju mladi poduzetnik Zvonimir Bukvić koji je već sada dokazao i pokazao kako ne samo domaći ljudi, već i turisti znaju prepoznati kvalitetu i izvorni hrvatski proizvod, ma kako on »skriven« – bio.
najnovije
najčitanije
Svijet
TURSKI PREDSJEDNIK
Erdogan čestitao Putinu i ponovno ponudio posredništvo oko Ukrajine
Hrvatska
KAMPANJA SE ZAHUKTAVA
Grbin: “Imamo ustavni udar pištoljem na vodu”. Božinović: “Oni nemaju ni program, ni ljude, ni stranku”
Crna Kronika
OPTUŽEN JE
Osječki policajac optužen za ubojstvo djevojke službenim pištoljem
Hrvatska
STRANI RADNICI
Ličke pastire zamijenili strani radnici s Dalekog istoka, zadovoljni su plaćom i uvjetima
Hrvatska
NEVIĐENA KAMPANJA
SDP objavio sliku “onoga čije se ime ne smije izgovoriti”
Crna Kronika
više ozlijeđenih
Dovršen očevid prometne nesreće kod Zelenog hrasta
Zadar
ZLATNI PIR
Ljubav na prvi pogled Marije i Ivice Masnića traje već pola stoljeća
Zadar
(NE)ZAINTERESIRANI ZA POLITIKU
Razgovarali smo sa zadarskim maturantima koji dobivaju pravo glasa, evo što kažu o izborima
Crna Kronika
51-godišnjak
TEŠKA NESREĆA Pijan izazvao frontalni sudar u Zagradu, ozlijeđene tri osobe
Nogomet
dobio po glavi