U Vodicama je otvoren trinaesti Noćnjak, međunarodna manifestacija maslinara i uljara koja će trajati do 20. ožujka. Organizator Noćnjaka je Zadružni savez Dalmacije a manifestacija se održava pod visokim pokroviteljstvom vlade RH.
Manifestaciju je otvorio potpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Petar Čobanković. U ime organizatora prisutne je pozdravio Lordan Ljubenkov, Upravitelj Zadružnog saveza Dalmacije a prigodnim riječima prisutnima su se obratili Branka Juričev Martinčev, gradonačelnica Grada Vodica, Vedrana Stecca, predsjednica Uprave Hrvatskog saveza zadruga, Željko Šimunac, zamjenik župana Šibensko – kninske županije i Ivo Bašić, savjetnik u Ministarstvu turizma RH.
Cilj manifestacije i organizatora je unaprjeđenje maslinarstva i uljarstva, jednih od najvažnijih poljoprivrednih i gospodarskih djelatnosti u Dalmaciji, te povećanje potrošnje ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Manifestacija Noćnjak održana je prvi put 1999. godine, iako Savez u biti već više od 100 godina vrši, između ostalog, edukaciju proizvođača i potrošača maslinovog ulja. Svake godine domaćin Noćnjaka je druga Dalmatinska županija i drugi grad.
Prilikom svečanog otvorenja manifestacije dodijeljena su osobna i kolektivna priznanja među kojima Priznanje uljarskoj zadruzi za 2010. godinu ide PZ Drobnici iz Preka na otoku Ugljanu.
– Maslinarstvo i uljarstvo je osnovna djelatnost naše zadruge. Zadrugu smo obnovili 2006. godine, ali baštini dugu tradiciju zadrugarstva, maslinarstva i uljarstva. Sa svojim suradnicima krenula sam u obnovu maslinika 2008. godine i danas je naš maslinik ogledni primjerak ekološkog uzgoja masline na otoku Ugljanu. Veseli nas da su organizatori Zadružnog saveza Dalmacije prepoznali da ulažemo velike napore u unapređenje maslinarstva u Preku uključujući i ostala mjesta na otoku Ugljanu, rekla nam je Mladenka Mašina, upraviteljica PZ Drobnica.
Nakon svečane dodjele maslinari i uljari su usvajali nova znanja na Međunarodnom stručnom skupu o ekološkom maslinarstvu i uljarstvu u organizaciji UNDP projekt COAST. Na skupu svoja predavanja održali su Ranko Tadić iz Hrvatske, Adolfo Ninni Piangevino iz Italije i Charikleia Minotou iz Grčke. Na okruglom stolu o zadrugarstvu predstavljena je nagrađena zadruga PZ Drobnica. Tijekom trajanja radionice Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša sudionici su poslušali predavanja na temu Utjecaja vremena i načina berbe na kvalitetu maslinova ulja, zatim Promjena sustava uzgoja maslina i Tehnike obnove starih maslinika.
Drugog dana Noćnjaka za sudionike je organiziran stručni izlet prilikom kojeg će posjetiti Skradin uz obilazak kulturno-turističko-povijesnih i maslinarsko-uljarskih destinacija. Pri povratku sa izleta moći će prisustvovati radionici Hrvatske poljoprivredne komore – JPSS na kojoj će izlagati eminentni stručnjaci sa područja maslinarstva u Hrvatskoj.
Organizatori Noćnjaka za predstavnike trgovina, hotela, restorana, konoba i drugih trgovačkih i ugostiteljskih objekata posebno iz programa izdvajaju Olio Gastro Show i Burzu maslinovih ulja gdje će se odvijati interaktivna prezentacija sljubljivanja gastronomskih delicija s vrhunskim vinima i sortnim maslinovim uljima.
Od 297 uzoraka maslinovog ulja pristiglih na natjecanje, nakon dva mjeseca ocjenjivanja, u finalni panel ušlo je 20 uzoraka, među kojima su se birali šampioni i to u kategoriji pakovina i otvorenih maslinovih ulja. Po prvi put ocijenjeni su i uzorci maslina za jelo, kupljeni na policama trgovačkih lanaca. Uzorke je ocijenilo šest panela (dubrovački, splitski, šibenski, zadarski, istarski i slovenski) sastavljenih isključivo od certificiranih senzorskih ocjenjivača. Posebno povjerenstvo za ocjenjivanje izgleda pakovina, koje je predvodio akademski slikar prof. Mile Skračić, izabralo je šampiona i u ovoj kategoriji.
Rezultati ocjenjivanja biti će poznati drugog dana manifestacije kada će se održati svečano uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled proizvoda te proglašenje šampiona uz KUD Vodičke perlice.
Maslinare i uljare iz Zadarske županije koji sudjeluju na Noćnjaku došli su podržati Daniel Segarić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu Zadarske županije i Ivica Katić, pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i razvitak otoka, Grad Zadar.
– Maslinarstvo u Zadarskoj županiji postalo je bitan čimbenik u maslinarstvu Hrvatske što je rezultat dugotrajnog rada stručnjaka sa područja poljoprivrede tako i vrijednih maslinara. Zadarska županija i jedinice lokalne samouprave su doprinijeli tome tako što smo sudjelovali u nabavi sadnog materijala, organizirali smo edukacije maslinara kroz radionice i bili promotori maslinara i njihovog proizvoda a namjera nam je istim tempom rada nastaviti i dalje. U ekološkoj proizvodnji prednjačimo u odnosu na druge županije i trebamo nadalje u tom smjeru usmjeriti naše snage radi sve veće prepoznatljivosti naših proizvoda i što boljem plasmanu kako na domaćem tako i europskom tržištu, istaknuo je Daniel Segarić.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Bundesliga
Andrej Kramarić postigao dva pogotka u porazu Hoffenheima kod Bochuma
Nogomet
Španjolsko prvenstvo
Real Madrid pobjedom u San Sebastianu napravio još jedan korak prema naslovu prvaka
Ostali sportovi
ATP Madrid
Borna Ćorić je doživio težak poraz od Zvereva i ispao u drugom kolu Madrida
Moda
zadarski concept store
[FOTO] Tiramol proslavio 10. rođendan. Sana Baraba: ‘Na rubu sam suza od sreće’
Ostali sportovi
Fair play vrijedan nagrade
Odbojkaši Medicinske škole Ante Kuzmanića ispravili suca na svoju štetu
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
KK Zadar
POVIJESNA UTAKMICA
ČUVENA POBJEDA ZADRA Pogledajte video od kojeg ćete se naježiti: ‘Posebnija je od drugih…’
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Zadar
zatvaranje cesta
VAŽNA OBAVIJEST Uskoro utrka Wings For Life uz posebnu regulaciju prometa
Moda
zadarski concept store