Bio sam u uljari Paška i Rudija Biloglava u Zemuniku.
Zahuktala meljava, suvremeni strojevi cijede žuto zlato.
Izdašni vonj djevičanskog maslinovog ulja, sanduci puni ljubičastih plodova.
Probrana berba maslinarke Vjere Biloglav (600 stupi) randmana od čak 19%.
Ulje izvrsne kakvoće pršti punoćom nezasićenih masnih kiselina. Osjeća se blagost, čovjeku bliske linolne kiseline.
Uljara obitelji Biloglav uslužuje proizvodnju ulja boreći se s ostalim konkurentima na oko 100.000 stupi maslina.
Stotine maslinara poslužuju dvije vrijedne žene, obiteljske neviste Sandra i Patricija.
Kreću se u najzdravijem ozračju antioksidativne strukture životnih eliksira. Podjednako ih isijavaju, tek pristigle zrele masline koje čekaju meljavu, kao i razliveno mlado podatno ulje, veselo lipteći iz neumornog stroja.
Otkupiti, samljeti i preraditi masline, puniti, čuvati ulje i nakon toga plasirati ga na tržište, ukratko je opis poslova obiteljske uljare Biloglavih.
Ova nova ravnokotarska proizvodnja ulja, nakon učestale sadnje maslina zamjena je Biloglavima za nekad uspješni mesarski obrt što je održalo njihove potomke na zemuničkom imanju. Oni su uzdanica stotinama maslinara na području, koje do prije desetak godina nije niti poznavalo ovu proizvodnju.
Danas u neovisnoj Hrvatskoj državi Ravni kotari postaju maslinarski misir, koji pobire zlatne kolajne kakvoće ulja na najprestižnijim svjetskim izložbama. Postojbina nekadašnje Arvacije postala je najbolje hrvatsko podneblje za proizvodnju vrhunskih maslinovih ulja.
Novootkriveni poljodjelski rudnik obnovljivih izvora održive proizvodnje, kada stupi na puni rod, davat će golemu proizvodnju maslina, a jedna od snažnih čimbenika njezine budućnosti i opstojnosti bit će zemunička uljara.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Košarka
Euroliga košarkaša
Mario Hezonja postigao sedam poena u drugoj pobjedi nad Baskonijom
Nogomet
Nizozemsko prvenstvo
Luka Ivanušec zabio u gostujućoj pobjedi Feyenoorda kod Go Ahead Eaglesa
Ostali sportovi
EP u boksu
Hrvatski olimpijac i najuspješniji hrvatski boksač izborio finale EP-a u Beogradu
Županija
poezija Sanina Karamehmedovića
Večer u potpunosti posvećena poeziji uz stihove glazbene skupine Silente
Nogomet
Englesko prvenstvo
City uvjerljivom gostujućom pobjedom stigao na bod od lidera, Kovačić i Gvardiol igrali
Crna Kronika
PU ZADARSKA
VOZAČ JE UHIĆEN Na Bilom Brigu mrtav pijan skrivio prometnu nesreću pa pobjegao, uhvaćen je
Zadar
NAVIJAČKA PJESMA
VIDEO Predstavljena ‘Diži se grade’, nova zadarska navijačka pjesma: ‘Nastala je iz ljubavi prema…’
Županija
obavijest hep-a
DONOSIMO POPIS Nekoliko ulica u Zadru i županiji dio petka bez struje
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV
Ninov trofejni kantar
Županija
NEPRAVOMOĆNO