Sve bolja kvaliteta ulja iz zadarskog kraja

Maslina Fest 2010. okupila je maslinare i uljare s područja općine Poličnik, ali i iz drugih dijelova Zadarske županije, koji su u sklopu bogatog programa prisustvovali kušanju nagrađivanih ulja s područja naše županije, degustaciji mladih ulja, stručnom predavanju, te kulturno-zabavnom programu i naposljetku dodjeli priznanja

Udruga maslinara i uljara “Maslina”, koja  okuplja članove s područja  općine Poličnik prošle je subote u Društvenom domu u  Briševu organizirala svoju prvu manifestaciju pod nazivom  “Maslina Fest 2010.” Riječ je o  događaju koji je okupio maslinare i uljare s područja  općine, ali i iz drugih dijelova  Zadarske županije, koji su u  sklopu bogatog programa prisustvovali kušanju nagrađivanih ulja s područja Zadarske  županije, vođenoj degustaciji  mladih ulja, stručnom predavanju, te kulturno-zabavnom  programu i naposljetku dodjeli priznanja. Posjetitelji manifestacije imali su priliku i  kupiti vrhunsko ekstra djevičansko ulje po promotivnim  cijenama. Događaj je započeo  pozdravnim govorom Nada  Butića, predsjednika Udruge  “Maslina”, a potom i Danijela  Segarića, pročelnika Upravnog odjela za poljoprivredu  Zadarske županije, koji je prigodnim riječima podržao manifestaciju. Kako je kazao Butić, želja im je da ovaj događaj  postane tradicionalno okupljanje maslinara i uljara s područja Zadarske županije u  cilju prezentacije svojih  mahom nagrađivanih proizvoda.
Dobri maslinari, loši  trgovci
– Rekao bih da je ovo interno natjecanje maslinara i  uljara koje okuplja naša udruga, a danas je ovdje dvadeset  aktivnih sudionika koji su  predstavili svoja vrhunska, ekstra djevičanska ulja. Iako je  ovo tek prva naša manifestacija, zadovoljni smo postignutim jer uspjeli smo posjetiteljima predstaviti naše  kvalitetne proizvode. Kroz  predavanje te vođenu degustaciju, nastojali smo okupljene  educirati o pravilnom kušanju  kvalitetnih ulja te pravilnoj  berbi maslina, kao i čuvanju i  konzumaciji ulja, kazao je Butić.
Nakon stručnog predavanja  na temu “Maslina i maslinovo  ulje”, koje je održala Gordana  Dragun, rukovoditeljica Područnog odjela Hrvatskog zavoda za poljoprivredno-savjetodavnu službu, uslijedila je  vođena degustacija, koju su  proveli članovi zadarske  Udruge senzorskih analitičara  “Olea”.
Jučerašnju je manifestaciju  posjetio i mr.sc. Marijan Tomac, stručnjak  za maslinarstvo,  koji navodi kako, s obzirom na  sve bolju kvalitetu ulja iz zadarskog kraja,  ovdašnji maslinari zaslužuju  ovakvu manifestaciju.
– Mislim da je  ovaj događaj za  nas jako pozitivan, jer činjenica je da smo mi  postali jako dobri maslinari ali,  nažalost, još  uvijek smo loši  trgovci. Zato  mislim da je ovo  jedan jako veliki iskorak prema marketingu naših proizvoda. Jer, sva ova ulja su ulja  vrhunske kakvoće i zato zaslužuju i vrhunsku prodaju, kazao je Tomac.
Nakon kulturno-zabavnog  programa koji su priredili  KUD “Kanica” iz Briševa, uslijedila je i dodjela priznanja  za prvo, drugo i treće mjesto  za najkvalitetnije ulje s područja općine Poličnik, a koje  je nagrađenim uljarima dodijelio načelnik Općine, Davor Lončar. Svih 20 spomenutih ulja kušano je i ocijenjeno od strane Udruge “Olea”, a  priznanje za treće mjesto dobio je Jerolim Bratanović iz  Suhovara, drugo mjesto pripalo je Ratku Romiću iz  Briševa dok je prvom nagradom okrunjeno ulje  Josipa Grgurice iz Poličnika.
Osnivanje  poljoprivredne  zadruge
– Ova manifestacija  svakako je dobrodošla za  daljnji razvoj maslinarstva na području naše  općine. Kroz posljednjih  nekoliko godina Općina  je za nabavku sadnica  maslina, kao i za ovu današnju manifestaciju iz  svog proračuna izdvojila  ukupno dva milijuna kuna, a ovaj događaj, kao i  broj maslinara na našem  području potvrda je da  maslinarstvo kod nas ima svoju težinu. Zalagat ću se za to  da ova manifestacija zaživi i u  budućnosti, jer na ovaj način  se prije svega educira stanovništvo, što će doprinijeti onoj  osnovnoj težnji, a to je konačna materijalizacija rada  naših ljudi, kazao je Lončar,  istaknuvši kako je jako važno  da ljudi shvate kako samo zajedništvom mogu konkurirati  na tržištu.
Naglasio je također kako je  sada već evidentno da onaj  klasični, starinski način prodaje ulja, na koji su ljudi navikli, u današnjoj konkurenciji  više ne opstaje, zbog čega će se  i Općina u suradnji s Udrugom  “Maslina” založiti za osnivanje  poljoprivredne zadruge kroz  koju će se u organiziranoj  proizvodnji i ulje s ovog područja plasirati na tržište.
– Dosadašnje nagrade naših  uljara govore o kvaliteti našeg  ulja, koje se više ne klanja  uljima s područja Istre, u svijetu poznatima po vrhunskoj  kvaliteti. U ovom je trenutku  najvažnije upornom edukacijom ovdašnjim ljudima dati do  znanja da moraju primijeniti  nove načine plasmana svojih  proizvoda, jer inače će sav  onaj trud i znanje uloženo u  proizvodnju ostati bez rezultata, kazao je Lončar, naglasivši kako će Općina i dalje  ustrajati u nabavci dugogodišnjih sadnica maslina, za kojima je svake godine sve veći  interes, a osobito mu je drago  što su među zainteresiranima  svake godine sve mlađe generacije.