Zadar Cooking Class, koncept agencije Terra koji je ovoga ljeta turistima osvježio i poboljšao doživljaj boravka u staroj gradskoj jezgri, nastavljen je i ove zime. Poznati zadarski kuhar i nastavnik kuhanja u Ugostiteljskoj školi u Zadru Josip Vrsaljko preksinoć je za dvanaestoro polaznika kuharskog tečaja demonstrirao kako se peče kruh. Naoko posao kojeg svatko mora znati, zbog specifičnog značenja u prehrani ovog područja, Vrsaljko je prezentirao u trosatnoj edukaciji.
– Krenuli smo ovim projektom još ljetos. Bio je to rezultat naše potrage za novim turističkim proizvodima. Ovakva vrsta radionica, a ne tečaja, pokazala se vrlo dobrim proizvodom. Ljetos su naši gosti, kupnjom namirnica na pijaci, obilaskom grada i kuhanjem dalmatinskih specijaliteta doživljavali specifičnost ovog kraja. U svom se zimskom rasporedu okrećemo lokalnom stanovništvu, gostima Zadra iz ostatka Hrvatske i edukaciji profesionalnih kuhara, rekla nam je voditeljica projekta Nada Žakula.
Zanimanje za ovu radionicu u ulici Madijevaca 10. brzo se proširilo društvenim mrežama, ali nažalost, kaže Nada Žakula, odjednom se mogu primiti samo 12 polaznika. Na radionicama koje su pripremili za zimski period svi zainteresirani moći će naučiti kulinarske trikove, nove recepte ili usavršiti stare, praviti slastice ili tradicionalnu hranu na moderan način, usavršiti sushi i pripremu bakalara, čak i sami odabrati temu radionice u kojoj žele sudjelovati. Cijena radionice je od 200 do 450 kuna po osobi.
– Najvažnije je da se na jedan opušteni način približi kuhanje ovog podneblja ali i drugih sredina. Najprije počnemo s prezentacijskim dijelom, a kasnije, naši polaznici sve rade sami. Evo večeras smo htjeli pokazati kako danas imamo jako puno vrsta kruha, nažalost, punih aditiva. Stoga će naši polaznici pokušati, u vlastitoj režiji napraviti kruh po izvornom receptu, rekla nam je na kraju Nada Žakula, dodajući kako je ovakva vrsta kulinarskih radionica odavno popularna u svijetu, ali u Dalmaciji još nije zaživjela u punoj snazi, a iz agencije Terra kažu nam da primaju sve više upita baš za ovakvu vrstu edukacija.
najnovije
najčitanije
Košarka
Euroliga košarkaša
Mario Hezonja postigao sedam poena u drugoj pobjedi nad Baskonijom
Nogomet
Nizozemsko prvenstvo
Luka Ivanušec zabio u gostujućoj pobjedi Feyenoorda kod Go Ahead Eaglesa
Ostali sportovi
EP u boksu
Hrvatski olimpijac i najuspješniji hrvatski boksač izborio finale EP-a u Beogradu
Županija
poezija Sanina Karamehmedovića
Večer u potpunosti posvećena poeziji uz stihove glazbene skupine Silente
Nogomet
Englesko prvenstvo
City uvjerljivom gostujućom pobjedom stigao na bod od lidera, Kovačić i Gvardiol igrali
Crna Kronika
PU ZADARSKA
VOZAČ JE UHIĆEN Na Bilom Brigu mrtav pijan skrivio prometnu nesreću pa pobjegao, uhvaćen je
Zadar
NAVIJAČKA PJESMA
VIDEO Predstavljena ‘Diži se grade’, nova zadarska navijačka pjesma: ‘Nastala je iz ljubavi prema…’
Županija
obavijest hep-a
DONOSIMO POPIS Nekoliko ulica u Zadru i županiji dio petka bez struje
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV
Ninov trofejni kantar
Županija
NEPRAVOMOĆNO