Petak, 29. ožujka 2024

Weather icon

Vrijeme danas

12 C°

Programi za Brašu

20.05.2011. 22:00


Perić Branko – Brašo  (49), naoko  je običan gorički poljodjelac.
Na svom  imanju  obrađuje  uzoran vinograd i tridesetak stupi  maslina. Diči se s nešto  ovaca, koza i goveda.
Razmišlja o pokretanju  poljodjelskog obrta u okviru vlastitog obiteljskog  gospodarstva.
Želje njegovih sinova  Frane (23), Sebastijana  (20) i Nike (17), sukladne  su očevim željama.
Velebni Brašo, umirovljeni specijalac i satnik  HV-a, pobjednik u Domovinskom ratu, nakon što je  oslobodio domovinu, radeći smišlja novi probitak.
Njegova vjerna družica  Jelena (46), majka njegovih tića i stara majka Petrica (81), koja još uvijek  timari stoku i pravi sir, velika je pripomoć njegovom gospodarstvu.
Mladi don Marin, u  rođačkom odnosu s  Brašom, pripomaže u  strukturiranju i stasanju  nove suvremene poljodjelske proizvodnje, koja bi  uposlila sve članove obitelji.
Don Marin obraća se  meni, preko poduzetnika  Ivana Obada, bih li pronašao nešto probitačno  za Brašu.
Nudim mu četiri programa. Dva su stočarska: 300  ovaca za meso, mliko i sir  ili 240 koza za mliko, odnosno sir.
Treći program veže se  uz seoski turizam naslonjen na glavnu proizvodnju. Vino iz vinograda od  5000 trsova, pršuti, pancete, kaštradine i sir iz  vlastite proizvodnje, svinja, goveda, ovaca i koza i  njegovo maslinovo ulje.
Peka i roštilj bile bi glavne atrakcije Brašinih dvora, budućeg turističkog  ugostiteljstva u Gorici.  Glavna pića su njegovo izvorno vino i voćne rakije.
Četvrti program, o kome će također razmišljati  Brašo, ali i svi moji dragi  čitatelji koji kane zaigrati  kartu poljodjelskog hazarda, je voćnjak s ponajviše trešanja, bresaka,  marašaka, bajama na otvorenom ili u zatvorenom  stakleničkom uzgoju.
Vaš Bage