Paška janjetina za kraj škole

Kao domaćini zadnjeg dana Ljetne škole za polaznike smo pripremili bogat program, a među ostalim pokazali smo im neke običaje i tradicionalne vrijednosti naše općine, rekao je Ivo Butković, direktor Turističke zajednice Općine Kolan
Sudionici Međunarodne ljetne škole  hrvatskog jezika koju je u  Zadru i mjestima Zadarske  županije organizirao Odjel  za kroatistiku i slavistiku  Sveučilišta u Zadru, posljednjeg su dana nastave posjetili općinu Kolan. Organizatori posjeta bili su  Općina Kolan i Turistička  zajednica Općine Kolan. U  Kolan je stiglo četrdeset polaznika škole među kojima je  najviše bilo djece hrvatskih  iseljenika.
– Kao domaćini zadnjeg  dana Ljetne škole za polaznike smo pripremili bogat  program, a među ostalim pokazali smo im neke običaje i  tradicionalne vrijednosti  naše općine, rekao je Ivo  Butković, direktor Turističke zajednice Općine Kolan.
Po dolasku u Kolan polaznici škole i profesori su  posjetili Siranu “Gligora” u  kojoj su upoznali suvremenu  tehnologiju proizvodnje  Paškog sira i degustirali razne vrsta sira koje proizvodi  ta sirana. U kampu Rogoza  održana je radionica tradicionalne proizvodnje Paškog  sira koju je vodila Milenka  Tauzer. Polaznicima škole  prikazan je proces pravljena  Paškog sira, ulijevanje  ovčjeg mlijeka u kotlenku,  grijanje mlijeka, zgrušavanje, ulijevanja gruša u kalupe i prikupljanje skute.  Napravljen mladi sir i skuta  ponuđeni su polaznicima  škole.
– Za ručak smo učenicima  hrvatskog jezika ponudili  drugi, neizostavni i dragocjeni kolanjski specijalitet.  Gospoda Mladen Šuljić i Miljenko Badurina ispekli su  dva kolanjska janjeta na  ražnju, a s tim našim domaćim jelom polaznici su  bili zadivljeni, rekao je Ivo  Butković.
Navečer su na OPG-u Sikovice obitelji Prtorić polaznicima podijeljene diplome i na taj način je označen  završetak Međunarodne ljetne škole hrvatskog jezika.