Foto: Ivan JAMIČIĆ
Prirodne masnoće iz mesa, mlijeka i jaja zamijenili su industrijski light proizvodi, zamjenske namirnice, umjetne masnoće i prekomjeran unos šećera i škroba
Nezasićene masne kiseline životinjskog podrijetla i kolesterol ne izazivaju srčanožilne bolesti i nisu štetni. Meso, jaja, mlijeko, sir, špek, pršut, čvarci nisu štetni i možete ih pojesti koliko god želite, zaključak je predavanja “Prehrana i zdravlje” koje je u Gradskoj knjižnici Zadar u utorak, predstavljajući svoju knjigu “Istine i laži o hrani” održala Anita Šupe.
Predavanje, na kojem je o najvećim mitovima i zabludama današnje prehrane govorila Šupe privuklo je izuzetno velik broj posjetitelja. Naime, govoreći o tri glavna mita i zablude koji se tiču prehrane predavačica je izdvojila tri mita. Prvi je da zasićene masne kiseline životinjskog podrijetla i kolesterol izazivaju začepljenje krvnih žila i srčanožilne bolesti, zatim kako su žitarice zdrave i trebaju biti temelj prehrane i konačno jedan od najproširenijih: da bismo bili mršavi, moramo jesti manje i “trošiti” se više.
– Prirodne masnoće iz mesa, mlijeka i jaja zamijenili su industrijski light proizvodi, zamjenske namirnice, umjetne masnoće i prekomjeran unos šećera i škroba. Zadnjih 30 godina dogodila se epidemija debljine, srčano-žilnih bolesti, dijabetesa, alergija, autoimunoloških bolesti i raka. Vrijeme u kojem se otprilike propagira tzv. “zdrava prehrana”, a brani nam se da jedemo ono što smo jeli stoljećima prije toga, istaknula je Šupe.
Šupe je tijekom predavanja posebno objasnila svaki od ovih mitova, a među ostalim naglasila je i kako je kolesterol prirodna tvar koju proizvodi naše tijelo važna za brojne funkcije te je kampanja protiv kolesterola najveća prijevara 20. stoljeća koja je potpuno znanstveno neutemeljena pa je danas sve veći broj liječnika, znanstvenika i stručnjaka pokušava srušiti. Naglasila je i to kako u usporednim studijama koje su rađene na ljudima koji su imali povećan unos nezasićenih masnih kiselina životinjskog podrijetla s onima koji su pazili da ih ne unose nije primijećena nikakva razlika u većoj učestalosti pojave srčano-žilnih bolesti ili drugih bolesti.
najnovije
najčitanije
Košarka
Zadrani u Europi
Nadahnuti Škifić i Bašić, kraj sezone za Mavru
Zadar
NAVIJAČKA PJESMA
VIDEO Predstavljena ‘Diži se grade’, nova zadarska navijačka pjesma: ‘Nastala je iz ljubavi prema…’
Zadar
VEČER SMIJEHA
Studio Smijeha ponovno će do suza nasmijati zadarsku publiku
Hrvatska
ŽELE SMANJITI GUŽVE
Venecija je od danas prvi grad u svijetu koji naplaćuje ulazak u grad turistima. Na ulicama i inspektori
Hrvatska
KALKULACIJE
‘Ima autoritet i dobro je umrežen’: Politico također navodi Plenkovića kao favorita za nasljednika von der Leyen
Zadar
ryanair
NOVA AKCIJA Iz Zadra letite u više od 30 europskih destinacija za 13 eura!
Hrvatska
TEŠKA NESREĆA
VIDEO Autobus kod Krvavice sletio s Jadranske magistrale u provaliju, vozač prevezen u bolnicu
Zadar
MELADA
ĐIR PO KVARTU (9) Stanovnici Melade ukazuju i na negativnosti: ‘Kao da sam na Lučkom…’
Zadar
Sunset Sports Media Festival
Talijanska nogometna legenda Alessandro Del Piero stiže u Zadar!
Zadar
HEP JAVLJA