Prijavljeno 389 uzoraka

Poruka greške

Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls u _taxonomy_menu_trails_menu_breadcrumb_alter() (linija 436 od /opt/nginx-1.17.9/htdocs/zadarskilist.hr/sites/all/modules/taxonomy_menu_trails/taxonomy_menu_trails.inc).
Slika korisnika admin
masline
Ivan JAMIČIĆ
Predstavljanje dana masline

Na ovogodišnje Dane masline prijavljeno je 389 uzoraka maslinova ulja iz svih jadranskih županija. Jedanaesti po redu Dani masline počinju u petak, završavaju u subotu, organizator je Udruga prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije uz pokroviteljstvo Zadarske županije, Grada Zadra, Grada Benkovca, Grada Biograda na Moru i TZ Zadra.

- Prvi dan u Multimedijalnoj dvorani Sveučilišta u Zadru u Novom kampusu održat će se stručna predavanja koja će obuhvatiti poljoprivredni, prehrambeni i nutritivni dio maslinova ulja. Drugi dan Dani masline se sele u Malu dvoranu SC Višnjik gdje će se smjestiti izložbeno-prodajni sajam, predavanja i održati proglašenje pobjednika, rekla je predsjednica Udruge prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Zadarske županije Jelena Gulan.

Vlasnik najboljeg ulja dobit će zlatnu plaketu ekstra djevičanskog ulja. Svi uzorci su prošli kemijsku analizu na Zavodu za javno zdravstvo u Zadru i Šibeniku i organoleptičku analizu ocjenjivača Udruge senzorskih analitičara Olea Zadar. Analize su pokazale da je pedeset posto prijavljenih ulja ekstra djevičanske kvalitete, dvadeset i tri posto djevičanske kvalitete, a dvadeset i sedam posto su lampante, što znači da su nejestiva dok se kemijski ne tretiraju.

 DEGUSTACIJE ZA MALE I ODRASLE

U sklopu ovogodišnjih Dana masline održat će se dvije degustacije. Mala degustacija za djecu Dječjeg vrtića "Radost" s Voštarnice i učenike OŠ Šimuna Kožičića Benje bit će u petak, a druga degustacija održat će se u subotu gdje će svi zainteresirani moći degustirati ulje.

U petak će se održati predavanja na temu rezidba maslina u formiranju i punom rodu, zaštita maslina, dozrelost masline za berbu, pokazatelji kvalitete djevičanskog maslinova ulja, nutritivna i gastronomska vrijednost maslinova ulja. U subotu će se održati predavanja na temu zakonski propisi u području maslinarstva u RH i organska gnojidba u uzgoju maslina.

Kategorija: 
Ocjena: 
Nije još ocijenjeno