Po novom, nadzor nad higijenom moraju provoditi svi zaposlenici, rekla je Nevenka Gašaparac, najavljujući desetogodišnji period intenzivne edukacije u primjeni ovih mjera u poslovanju s hranom
Županijska gospodarska komora Zadar domaćin je dvodnevne radionice za voditelje HACCP tima koji se bavi proizvodnjom i preradom mesa.
Radionicu je održala Nevenka Gašparac, pomoćnica direktora Centra za kvalitetu Hrvatske gospodarske komore, te je naglasila da se ona održava u sklopu Programa pomoći subjektima u poslovanju s hranom za životinje.
Nevenka Gašparac je izrazila zadovoljstvo velikim odzivom zaiteresiranih, dodajući da će se u dva dana pretresti svi aspekti koje je zakonodavac stavio kao obvezu subjektima koji posluju s hranom. Na kraju radionice svi polaznici će dobiti potvrde da su sudjelovali u edukaciji koja je i zakonska obveza onih koji posluju s hranom.
– HGK je od 2005. pokrenula program pomoći subjektima u poslovanju s hranom. U proteklih sedam godina ostvareno je preko 350 edukacija koje su kao i materijali, besplatni za sudionike. Usklađivanje sa zakonodavstvom EU završilo je 2007. donošenjem novog Zakona o hrani. Važno je naglasiti da EU nema nikakve nove, posebne zahtjeve, ali je sad hrvatsko zakonodavstvo temeljeno na analizi opasnosti. Naglasak je na tome da je cijeli prehrambeni lanac i odgovornost u njemu prebačen na subjekt u poslovanju s hranom. Po novom, nadzor nad higijenom moraju provoditi svi zaposlenici, rekla je Nevenka Gašaparac, najavljujući desetogodišnji period intenzivne edukacije u primjeni ovih mjera u poslovanju s hranom.
najnovije
najčitanije
Zadar
razmjena znanja
U Zadru se održava 25. međunarodni godišnji simpozij o mediteranskoj arheologiji
Hrvatska
HRVATSKI PREMIJER
Plenković ljutito opleo po oporbi pa izbjegavao novinarska pitanja
Nogomet
Jedini kandidat
Španjolci su pronašli zamjenu za Luisa Rubialesa, Savez je preuzeo njegov najbliži suradnik
Košarka
NBA liga
Stephen Curry dobitnik nagrade Jerry West, drugi je DeMar DeRozan
Zadar
zatvaranje cesta
VAŽNA OBAVIJEST Uskoro utrka Wings For Life uz posebnu regulaciju prometa
Nogomet
Nogometaš iz Vrane
Ante Zurak nakon nogometne karijere ‘ušao’ u poljoprivredne vode: ‘Ovo mi je puno manje stresnije…’
Crna Kronika
PU ZADARSKA
VOZAČ JE UHIĆEN Na Bilom Brigu mrtav pijan skrivio prometnu nesreću pa pobjegao, uhvaćen je
Županija
EDUKACIJA I INTEGRACIJA
Radnici iz Filipina i Nepala čine 10 posto zaposlenih u Cromarisu: ‘Posao je izvrstan, jako mi se sviđa…’
Zadar
NAVIJAČKA PJESMA
VIDEO Predstavljena ‘Diži se grade’, nova zadarska navijačka pjesma: ‘Nastala je iz ljubavi prema…’
Zadar
legendarni veslač