Foto: Vedran SITNICA
Benkovačka fišijada, čiji je jedan od inicijatora i prvi pokrovitelj Zadarski list, prerasla je u jednu od glavnih i najmasovnijih gastronomskih manifestacija u Zadarskoj županiji, i šire. Četvrto natjecanje u pripremanju ribljeg paprikaša po domaćoj recepturi u samom središtu Benkovca, duž Ulice Ante Starčevića i na središnjem gradskom trgu, privuklo je dosad rekordni broj ekipa. Čak 30 ekipa, odnosno 13 više nego protekle godine, od Slavonaca iz Zadarske županije, brojnih županijskih ekipa i Sveučilišta u Zadru, do ekipa iz Šibenika, Drniša i Zadarskog lista, ovog puta s vodom iz Dunava i Drave iz Aljmaša. U povodu Dana državnosti Republike Hrvatske i sveobuhvatnog obilježavanja Dana grada Benkovca, 4. ravnokotarsku fišijadu pod pokroviteljstvom Grada Benkovca organizirala je Turistička zajednica.
Miris ribljeg paprikaša na vratima Ravnih kotara i Bukovice primamio je brojne posjetitelje, znatiželjnike i degustatore koji su osim fišpaprikaša i slatkovodne ribe imali mogućnost degustacije i morske ribe vrijednih i radišnih članova ŠRD “Sipa” iz Benkovca. U ovom nesvakidašnjem kulinarskom susretu sjevera i juga, Benkovac je sinoć doživio da ga se četvrtu godinu uzastopno, barem na jednu noć teleportira u Slavoniju. Miris soma i štuke, pomiješanih s paprikom, kapulom, vinom i tajnim dodacima malih majstora kuhinje koji se širio iz kotlića na benkovačke ulice izmamio je oko dvije tisuće posjetitelja. Među njima su bili su i saborski zastupnik Branko Kutija, benkovački gradonačelnik Željko Katuša te brojni društveno-politički djelatnici i gospodarstvenici.
Tamburaši iz tamburaškog sastava “Kočije” iz Valpova su podgrijavali atmosferu pjesmom i spremali se za veliki finale – proglašenje pobjednika. Tome je prethodilo degustiranje gotovih proizvoda pred očima javnosti, a stručni žiri je posebno vrednovao boju, gustoću i okus fiša te izgled ribe. Dodatnu draž izmamili su gosti iz Mađarske koji su pripremili na stolitre pravog pravcatog paprikaša, za prste polizati. Dakako i delicije koje su pripremila obiteljska gospodarstva s ravnokotarske vinske ceste.
Istovremeno se na benkovačkom Šetalištu kneza Branimira odvijala Prva bukovačko-kotarska lešijada s Faraonskim vinom. Marijan Boban, Slavko Zrilić i ekipa uz potporu Grada Benkovca lešo je spremilo čak 18 janjadi i jarića.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Tužna obljetnica
Prije 16 godina stradao je Hrvoje Ćustić
Zadar
RADNO VRIJEME
Pogledajte kako rade trgovine na Veliku subotu, Uskrs i Uskrsni ponedjeljak
INFOteka turizma
SPOMENIK KULTURE
Sv. Nikola napokon sjaji novim sjajem
INFOteka turizma
SKRIVENI BISER PAŠMANA
Ostaci bizantinske tvrđave iz 6. stoljeća ponovno će vrvjeti žamorom i posjetiteljima
Zadar
KONCERT
Jet Set Band na Uskrsni ponedjeljak na Narodnom trgu
Scena
DAO PODRŠKU BABY LASAGNI
URNEBESNI VIDEO ZADARSKE LEGENDE Pogledajte kako Grdović pleše na Rim Tim Tagi Dim!
Zadar
PREDBLAGDANSKA PONUDA
BILI SMO NA ZADARSKOJ TRŽNICI I RIBARNICI: ‘Prodaja ide slabo, mislim da su centri učinili svoje…’
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV 2024.
IMPRESIVAN ULOV DOMAGOJA BAŠIĆA: ‘Samo što san spustija skosavicu u more, bum…’
Zadar
ĐIR PO KVARTU
ĐIR PO KVARTU (6) Kanalizacija na Ploči trebala bi biti prioritet: ‘To je sramota. Nervira me kad…’
Crna Kronika
KRAĐE