Polački šampioni u biogradskoj marini Kornati

Broj prijavljenih vina najbolje nam govori da postoji interes za našu manifestaciju. Na ovogodišnjem skupu naći će se na jednom mjestu eminentni ljudi iz vinarstva iz struke i proizvodnje. Sve to će omogućiti da se stvore novi kontakti, razmijene iskustva i ideje, stvore nove i u konačnici rezultirati razvojem domaćeg vinarstva, kaže načelnik Općine Polača Viktor Prtenjača

Napravili smo korak od 1.000 milja. Ova rečenica Željka  Katuše, agronoma i čovjeka koji je veliki dio radnog vijeka  proveo u vinarstvu, najbolje opisuje kvalitetu vina prijavljenih  na ovogodišnji polačkom VINCRO-u u usporedbi s kvalitetom  vina na nekadašnjim ravnokotarskim degustacijama mladih  vina u Polači. VINCRO 2010, vinsko-vinarskoj manifestaciji  koju drugu godinu za redom organizira Općina Polača probija  sve rekorede. Nije samo kvaliteta vina još jednom nadmašila  prošle godine već i broj prijavljenih vina – njih čak 145 pristiglih  ne samo iz Zadarske županije, Dalmacije već i kontinentalne  Hrvatske, sve do Iloka, ali i izvnan Hrvatske. Po prvi puta svoja  vina na ocjenjivanje dostavili su i proizvođači iz susjedne  Slovenije, Bosne i Hercegovine, Austrije, čime je VINCRO uz  lokalno i nacionalno, zadobio i međunaroidno značenje. Od  spomenutog broja četrdeset i pet vina su registrirani, a sto su  otvorena.
Respektabilni napredak
Porast kvaliteta i broje prijavljenih uzoraka nije nikoga  previše iznenadio. Zna se da kvaliteta vina iz godine u godinu na  području naše županije i širi ide prema gore, a već nakon  lanjskog VINCRO-a znalo se da se radi o hit manifestaciji u  vinskom svijetu Hrvatske koja dogodine može privući samo još  veći i bolji sastav. Ipak se radi o jedinoj vinskoj manifestaciji u  Hrvatskoj s prizvukom nacionalnog i vinskog ponosa. Podsjetimo lani je bilo dvanaest buteljiranih vina i pedeset i dva  otvorena s područja Zadarske županije. Dakle brojka buteljiranih vina skoro je učetverostručena, a otvorenih udvostručena. Impresivan rezultat ostvaren samo u jednoj godini  koji treba respektirati.
I ove godine organizira se izbor Vinske kraljice kao i bogati  zabavni popratni program.VINCRO ide u korak i s novim-starim trendovima. Tako će ove godine manifestacija biti  održana na dva mjesta. Ocjenjivanje vina već je održano u  Polači, a središnji događaj bit će danas u restoranu marine  Kornati u Biogradu. Na ovaj način postiže se da cijeli kraj, u  budućnosti regija živi s jednim ovim događajem, a istovremeno  se povezuju turistička središta sa zaleđem i njegovim vrijednostima. Suvišno bi bilo spominjati o važnosti ovoga zadnjeg.  Jedan od razloga zbog čega se VINCRO doselio djelom na  more jest što u Općini Polača smatraju kako osnovna škola nije  primjereno mjesto za održavanje ovakve manifestacije, kako  kaže načelnik Općine Polača Viktor Prtenjača i dodaje:
– Broj prijavljenih vina nam najbolje govori da postoji interes  za našu manifestaciju. Na ovogodišnjem skupu naći će se na  jednom mjestu eminentni ljudi iz vinarstva kako iz struke tako i  iz proizvodnje. Sve to će omogućiti da se stvore novi kontakti,  razmjene iskustva i ideje, stvore nove i u konačnici rezultirati  razvojem domaćeg vinarstva. Treba biti realan i vidjeti da se na  nemilosrdnom tržištu ne može uspjeti bez ujedinjavanja. Tržište  traži kvalitetu i količinu. Mi kvalitetu imamo, a zajedništvom  trebamo stvoriti količinu.
Kvalitetu koju imamo potvrdilo je i ocjenjivanje vina koje je  održano u Polači. Valja također istaknuti da su buteljirana vina  i to po međunarodnoj skali (100 bodova) prvi put ocijenjivali  verifiricirani enolozi. Prema izvješću Ante Grubišića, predsjednika ocjenjivačke komisije, bijelim buteljiranim vinima  pripale su 4 zlatne, 5 srebrnih, 8 brončanih medalja i 3 povelje za  kakvoću. Ružičasta (roze) vina osvojila su dvije brončane, a  među crnim vinima najbolja odnose 4 zlatne, 5 srebrnih, 4  brončane i 6 priznanja za kakvoću. Otvorena vina koja su u  postupku proizvodnje ocjenjivalo je 15 članova, mahom diplomiranih agronoma i poznavatelja vina. Predsjednik komisije  Željko Katuša objavio je rezultate nagrađenih bijelih i crnih  vina. Bijelima je pripalo 5 zlatnih, 3 srebrne, 3 brončane i 5  priznanja za kakvoću. Crna vina osvojila su čak 56 odličja, od  čega 4 zlatne, 14 srebrnih, 19 brončanih i 19 priznanja za  kakvoću. Među nagrađenima najviše je vinara iz Ravnih kotara.
Pobjednička vina vrhunska
– Vina su vrlo dobra. Mogu samo reći da najbolja bijela i crna  vina imaju preko 85 bodova što znači da spadaju u vrhunska,  rekao je Ante Grubišić.
Željko Katuša je vodio petnaesteročlanu ocjenjivačku ekipu  otvorenih vina. Uzorak od sto vina dao je jednu objektivnu sliku  gdje se domaći vinogradari i vinari sada nalaze.
– Stvarno smo napravili korak od 1.000 milja na području  vinarstva, a to me su sigurno doprinijele prve degustacije vina u  Polači i Stankovcima. Natjecateljski motiv jako je djelovao na  ljude i oni su usvojili nova znanja. I bijela i crna vina koja su  prijavljena na VINCRO su solidna. Vidi se napredak, mada još  uvijek ima mjesta za napredak. Tako smo kod jednog crnog vina  pojavila ocnikavost što je nedopustivo  kod mladog vina, a kod  bijelih je bilo nekoliko uzoraka s mirisom sumporovodika. Šteta  jer se tog mirisa lako rješava pretakanjem vina na vrijeme,  govori Katuša i dodaje:
– Naša najveća vrijednost je što imamo mlade ljude koji su se  počeli profesionalno baviti vinogradarstvom i vinarstvom. Oni  su prihvatili nove tehnologije i izbacili na tržište kvalitetna i  vrhunska vina. Prije je nas iz Zadarske županije bilo neugodno  kad bi nam došli gosti, a mi bi na stol mogli samo staviti  benkovački Rose. Danas imamo paletu vina iz naše županije  koje se nitko ne može posramiti.

 DEGUSTATORI ZA BUTELJIRANA VINA

ANTE GRUBIŠIĆ- predsjednik komisije
FERDINAND PULJIĆ
MIRELA BABIĆ
MANDICA ERCEG
VIKTOR ZDILAR
ŽELJKO PAVLOVIĆ

 DEGUSTATORI ZA OTVORENA VINA

ŽELJKO KATUŠA- predsjednik komisije
Bijela vina
IVICA VRANKULJ
MARA KATALINIĆ
BOŽO ŠKARA
DEJAN CRNOŠIJA
IVICA KOSTOVIĆ
Crna vina
ANTE KOLEGA
STIPE ĐUZEL
NEDJELJKO JUSUP
MILJENKO PERIČIĆ
ZLATKO KAŠTELANAC
MARINKO ČIRJAK
IVICA EŠKINJA
PETAR PEDISIĆ
NEVEN JURJEVIĆ
JOSIP RAŽOV