Noćnjak 2011., trinaesta međunarodna manifestacija maslinara i uljara koja je vremenski prethodila Danima masline, održala se u razdoblju od 18. do 20. ožujka ove godine u Vodicama u organizaciji Zadružnog saveza Dalmacije. Trodnevni program obilovao je stručnim skupovima i radionicama na kojima su izlagali eminentni domaći i inozemni stručnjaci iz područja maslinarstva. Na stručnom izletu maslinari i uljari su se upoznali s ljepotama Visovca u nacionalnom parku Krka uz obilazak maslinarsko-uljarskih destinacija na području Skradina. Organizatori Noćnjaka zadovoljni su zainteresiranošću sudionika za Olio gastro Show gdje se održala interaktivna prezentacija sljubljivanja gastronomskih delicija s vrhunskim vinima i sortnim maslinovim uljima.
Ove godine na Noćnjak je pristiglo 297 uzoraka maslinovog ulja, u finalni panel ušlo je 20 uzoraka, među kojima su se birali šampioni i to u kategoriji pakovina i otvorenih maslinovih ulja. Uzorke je ocijenilo šest panela (dubrovački, splitski, šibenski, zadarski, istarski i slovenski) sastavljenih isključivo od certificiranih senzorskih ocjenjivača.
Rezultati ocjenjivanja obznanjeni su drugog dana manifestacije kada se održalo svečano uručivanje priznanja za kvalitetu i izgled proizvoda te proglašenje šampiona.
Šampion kvalitete pakovina ekstra djevičanskih maslinovih ulja je Brist Olive – OPG Silvano Puhar iz Pule. Šampion kvalitete otvorenih ekstra djevičanskih maslinovih ulja je obitelj Vlatković iz Novigrada. Vice šampion kvalitete otvorenih ekstra djevičanskih maslinovih ulja je Asja Bebić iz Zagreba. Šampion izgleda pakovina ekstra djevičanskih maslinovih ulja je Centar maslinovog ulja Sv. Ivan, Vodice.
Ukupno je uručena 141 zlatna, 37 srebrnih i 21 brončana medalja, uz trinaest uručenih diploma za EDMU i 35 diploma za DMU.
Od ukupno dodijeljene 141 zlatne medalje u Zadarsku županiju odlaze 32 zlatne medalje u kategoriji za kvalitetu otvorenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zadarski maslinari osvojili su tri srebrne i tri brončane medalje te su im dodijeljene tri diplome za EDMU i pet diploma za DMU. Priznanje uljari koja je preradila šampionsko otvoreno maslinovo ulje uručeno je Željku Vrsaljku, vlasniku uljare u Nadinu. Ujedno mu je uručeno i priznanje za uljaru koja je preradila najveći broj uzoraka maslinovih ulja.
– Na ovogodišnjem Noćnjaku pristigao je rekordni broj uzoraka, negdje oko 20 posto više nego prošle godine. Međutim, posebno treba istaknuti da prilikom ocjenjivanja utvrđena je visoka razina kvalitete što se odrazilo i u rekordnom broju osvojenih zlatnih medalja. Kada smo počeli prije trinaest godina s Noćnjakom bilo je oko 80 uzoraka, i od toga samo oko 20 zlatnih medalja, ovo je uistinu jedan veliki iskorak koji se bilježi i na terenu. Sudionici smo općeg napretka maslinarstva i uljarstva jer 1999. godine bile su 54 uljare a danas imamo 174 moderne uljare. Tada smo imali oko tri milijuna stabala dok danas imamo šest milijuna, istaknuo je Lordan Ljubenkov, upravitelj Zadružnog saveza Dalmacije te dodao kako su jako zadovoljni posjećenošću Noćnjaka i što su ove godine ugostili pored domaćih i inozemne predavače.
– Jako mi je drago što su iz Zadarske županije vrlo aktivni maslinari i uljari i što su postigli vrhunske rezultate. Zadarska županija bilježi poseban porast u broju maslinara i uljara i u broju uzoraka koji su analizirani. Ti uzorci su svi u samome vrhu po kvaliteti što za rezultat ima da šampionska titula i mnoštvo osvojenih medalja odlaze u Zadarsku županiju, rekao nam je Ljubenkov te kazao kako Noćnjak i Sabatinu možemo uskoro očekivati u Zadru.
– Osim o kvaliteti vodilo se računa na ovogodišnjem Noćnjaku i na promociji maslinovog ulja. Nagrađen je izgled pakovina maslinovog ulja koji je inače do sada bio slaba strana našeg maslinarstva. Znali smo napraviti dobro ulje ali nismo znali to prezentirati, rekao nam je Želimir Bašić, tajnik Zadružnog saveza Dalmacije te istaknuo Olio gastro show koji je jedan novi vid prezentiranja maslinovog ulja.
– Nadamo se da smo ovim načinom prezentacije pripomogli u podizanju svijesti o sortama, o kontroliranom podrijetlu, o načinu sljubljivanja jela s vrhunskim vinima i sortnim maslinovim uljima, zaključio je Želimir Bašić.
Šampion kvalitete otvorenih ekstra djevičanskih maslinovih ulja: Obitelj Vlatković iz Novigrada
Zlatna medalja za kvalitetu otvorenog ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Obitelj Vlatković, Novigrad (tri zlatne medalje)
Ivan Eškinja Lantana, Sv. Filip i Jakov
Darijo Matešić, Diklo
OPG Mate Dušević, Ljubač (dvije zlatne medalje)
Marin Matešić, Diklo
Nikša Sorić, Veli Iž
Eugen i Božo Novaković, Posedarje
OPG Gordana Strpić, Biograd na Moru
Željko Troskot, Biograd na Moru
Živko Vidaković, Biograd na Moru
Zlatko Strpić, Biograd na Moru
Budislav Mađerić, Pašman
Mirjana Šoša, Zadar
Marina Eškinja Lantana, Sv. Filip i Jakov
Ljube Kardum, Stankovci
Božidar Šoša, Zadar
Marin i Zdenko Matešić, Zadar
Vladimir Majica, Sv. Filip i Jakov
OPG Bratanović Jerolim, Suhovare
Dragan Čerina, Podgrađe, Benkovac
Poljak Mitar, Suhovare
Josip i Ivanka Grgurica, Poličnik
Obrt ”Buddy” – Mladen Prtenjača, Zadar
Tomislav Perica, Zadar
Sretna obitelj Kardum, Zadar
Božo Surać, Mali Iž
Vice Antunović, Stankovci
PZ ”Maslina i vino”, Polača
Ivan Uhoda, Preko
Srebrna medalja
Šangulin Damir, Biograd na Moru
Grgas Josip, Verunić, Dugi otok
PZ ”Maslina i vino”, Polača
Brončana medalja
Radoslav Bojmić, Tkon
Aleta, d.o.o, Zadar
Ana Majica, Sv. Filip i Jakov
Diploma za EDMU
Mrotine d.o.o., Kali
Marinko Pestić, Zadar
Nikola Lončar, Poličnik
Diploma za DMU
Ilirija d.d., Biograd na Moru
Božo i Mišel Skroče, Zadar
Tino Kurtin, Kali
Pero Kolega, Kali
Zlatko Barešić, Drage
najnovije
najčitanije
Zadar
KINO ZONA
‘Tko bi rekao – Fantazije umreženog svijeta’ u Kino Zoni
Županija
AKROBATSKE SKUPINE
Formacijski let akrobatskih grupa „Krila Oluje“ i „Red Arrows“ iznad Zadarske županije
Hrvatska
ZIMA USRED PROLJEĆA
VIDEO “Kao da je Božić”: Noćas je padao prilično jak snijeg, na autocestu A6 noćas izašla i zimska služba
Zadar
DHMZ
Danas oblačno s povremenom kišom i lokalnim pljuskovima
Hrvatska
druga strana medalje
Davor Bilman: „Od Supertalenta do Superkonferencija”
Scena
VICE MARTINOVIĆ
TRAGEDIJA U ‘VEČERI ZA 5’: Natjecatelj umro nakon snimanja, obitelj je htjela da se emisija prikaže
Zadar
PREDIVNO
Prvi put u Zadru zaposleni mladi s Down sindromom: ‘ Imaju predivnu voditeljicu i ekipu…’
Zadar
odjel za ginekologiju
VRIJEDNO PRIZNANJE Zadarska bolnica domaćin prvog tečaja ginekološke endoskopske kirurgije
Zadar
'za zadar'
‘Samo je Kalelarga bila pošteđena’: Stara fotka busa ispod Kopnenih vrata izazvala čuđenje kod Zadrana
Zadar
KRUZER U ZADRU