Nagrade će se predstavnicima “Paške sirane” dodijeliti 22. kolovoza na 49. pomurskom sajmu AGRA u Gornjoj Radgoni. Kako je rekla Martina Pernar, taj međunarodni sajam je najveća gospodarska manifestacija regije Alpe-Adria, glasovite upravo po proizvodnji mlijeka, mliječnih proizvoda i sira
“Paška sirana” je na 25. stručnom ocjenjivanju kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda u Gornjoj Radgoni u Sloveniji osvojila zlatnu medalju za Paški sir i veliku zlatnu medalju za sir Pramenko.
– Vrlo smo zadovoljni što su stručnjaci uz Paški sir nagradili i sir Pramenko kojeg s velikim uspjehom plasiramo na tržište, a ova nagrada je i dokaz kvalitete tog sira, rekla je Martina Pernar, voditeljica marketinga u “Paškoj sirani”.
Nagrade će se predstavnicima “Paške sirane” dodijeliti 22. kolovoza na 49. pomurskom sajmu AGRA u Gornjoj Radgoni. Kako je rekla Martina Pernar, taj međunarodni sajam je najveća gospodarska manifestacija regije Alpe-Adria, glasovite upravo po proizvodnji mlijeka, mliječnih proizvoda i sira na kojem će ove godine izlagati proizvođači mliječnih proizvoda iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Mađarske, Austrije i Švicarske.
“Paška sirana” je prošle godine proizvela rekordnih oko 100 tona paškog sira, a ove godine se očekuje povećanje proizvodnje za oko pet posto. Povećanje proizvodnje paškog sira posljedica je promjena u otočnom ovčarstvu.
Naime, ovčari su, zbog povoljne otkupne cijene mlijeka, smanjili proizvodnju sira kako bi mlijeko prodavali otočnim siranama, pa tako i “Paškoj sirani”. “Paška sirana” mlijeko otkupljuje od oko 200 otočnih ovčara, ali i sama proizvodi velike količine mlijeka jer ima stado od 3.000 ovaca. Proizvodnja paškog sira je ograničena količinom sirovine, odnosno ovčjeg mlijeka s Paga, međutim za sir Pramenko, koji se radi od ovčjeg mlijeka nabavljenog na kontinentu, količina sirovine je neograničena i zbog toga se tog sira može proizvesti u znatno većim količinama.
Uz Paški sir i Pramenko, “Paška sirana” proizvodi još tri vrste sira: Trapist, Dalmatinac i Primorac. Trapist i Primorac se rade od kravljeg mlijeka, a Dalmatinac se radi od kravljeg i ovčjeg mlijeka.
najnovije
najčitanije
Košarka
Košarka
VIDEO Beogradska arena pljeskom dočekala Tonija Kukoča. Na utakmici bio i Dino Rađa
Novosti
U rimskom zatvoru
Papa oprao noge zatvorenicama
Zadar & Županija
ugovori za 16 projekata
Bolnici za ortopeiju Biograd sredstva za poboljšanje usluga
Sport
Golden fight
Zadarski borci Reljić i Ražov nastupaju u Zagrebu
Plodovi zemlje i mora
VINSKE KRONIKE
Zadarska Svrdlovina poput talijanskog Nebbiola!
Scena
DAO PODRŠKU BABY LASAGNI
URNEBESNI VIDEO ZADARSKE LEGENDE Pogledajte kako Grdović pleše na Rim Tim Tagi Dim!
Plodovi zemlje i mora
NAJULOV 2024.
IMPRESIVAN ULOV DOMAGOJA BAŠIĆA: ‘Samo što san spustija skosavicu u more, bum…’
Zadar
ĐIR PO KVARTU
ĐIR PO KVARTU (6) Kanalizacija na Ploči trebala bi biti prioritet: ‘To je sramota. Nervira me kad…’
Crna Kronika
KRAĐE
U Ričinima lopov iz kuće ukrao novac i ručni sat, krađa zabilježena i u Arbanasima…
Zadar
predizborni program