Plodovi

Petak, Listopad 14, 2016 00:00

Gotovo u cijeloj Europi u vinogradima i voćnjacima, na njivama i uza živice, nekad je, dok nismo tako intenzivno u poljoprivredi rabili herbicide i "flakserice", posvuda samoniklo rastao divlji matovilac, jednogodišnja zeljasta biljka koja na kratkoj stabljici od duguljasta zelena lišća tvori malu rozetu. Brao se je od jeseni do proljeća i jeo kao omiljena vrlo zdrava salatu ugodna okusa. Danas se uzgaja u povrtnjacima i to kultivirane sorte.

Petak, Listopad 14, 2016 00:00

Nikada ranije u našem kraju nije počela berba maslina. Dva su razloga tome. Prvi, sve je više pristalica voćnog bogatog fenolima maslinovog ulja visoke kakvoće. Drugi razlog je napad druge i treće generacije maslinove muhe koji je na pojedinim lokalitetima bio iznimno jak. Ubodene masline ne samo da u plodu imaju ličinku muhe nego su počele opadati i zbog toga treba spasiti što se spasiti da.

Srijeda, Rujan 28, 2016 00:00 3

Od jednog kilograma grožđa proizvedenog u Zadarskoj županiji, gotovo 80 posto nije evidentirano redovnim kanalima, frapantan je zaključak koji se da izvuči iz podataka koje je na jučerašnjoj tiskovnoj konferenciji održanoj povodom Sabatine 2016., iznijela rukovoditeljica Poljoprivredne savjetodavne službe Zadarske županije Gordana Dragun.

Četvrtak, Rujan 1, 2016 00:00

Kako vrijeme brzo prolazi. Kao da je jučer započela godina, a evo stigao rujan. Većina govori da je to najbogatiji mjesec. Ubiru se plodovi cjelogodišnjeg rada. Rujan je mjesec jamatve i spremanja zimnice. Rujan je također mjesec kada treba osigurati drva za ogrjev i spremiti djecu u novu školsku godini. Ali rujan je mjesec kada dolazi obračun električne energija, drugim riječima rujan je mjesec značajnih izdvajanja kućnog proračuna.

Petak, Kolovoz 19, 2016 00:00

Dok većina proizvođača bresaka privode berbu kraju u voćnjacima Alena i Josipa Mijaca berba se najbolje zahuktala. Breskva i nektarina ne samo da je krupna, krasno obojena nego i miriši. Miriši kao breskva ili što bi kotarci rekli praska našeg djetinjstva. Jednom riječju u njima su svi koluri svijeta.

Srijeda, Kolovoz 10, 2016 00:00

Jaretina likarija, vino grom gromova, a sir se topi u ustima, kaže Ivan Validžić. Nažalost, ovakve izvorne domaće delicije rijetko gdje je moguće pronaći u domaćim restoranima, a kamoli u hotelima i ljetovalištima. Umjesto sa domaćih farmi i njiva više od 80 posto mesa, povrća, voća, sira, vina i svega ostaloga što pojedemo i nudimo našim turistima stiže iz uvoza

Subota, Srpanj 30, 2016 00:00

Stariji Zadrani rado se sjećaju vremena i vrućih ljetnih večeri kada se nakon završetka filma u ljetnom kinu odlazilo na pijacu u kupnju lubenica. To je bio mali ritual. Štandovi krcati ravnokotarskih lubenica složenih u velike hrpe i prodavači, isključivo proizvođači spremni da udovolje i najizbirljivijem kupcu.

Petak, Srpanj 8, 2016 00:00

Uz pitu od domaćih jabuka i oraha sa prhkim tijestom treba popiti nešto idealno da bi se izbalansirali okusi. A to idealno upravo je ovaj prošek, rekao je Mate Kliković.

Petak, Srpanj 8, 2016 00:00

Pšenica je gotovo nestala s ravnokotarskih njiva. Gdje po koja parcela onih najupornijih koji hoće uživati u kruhu od vlastite pšenice ostali su vjerni njenoj proizvodnji. Treba pšenica da se prehrani letarija, a dobro je jedu mladi janjci i bređe ovce.

prsut
Četvrtak, Lipanj 23, 2016 00:00

Vidite i sami kakve proizvode i po kakvim cijenama nudimo, želimo izaći ususret ljudima i promovirati naš kraj i proizvode, a velike ekonomske računice tu nema, govori Ante Reljanović dok nam nudi na degustaciju samu srž svog štanda - drniški pršut

Stranice