Plodovi

Četvrtak, Lipanj 2, 2016 00:00

- Netom izlovljena riba u najkraćem roku doprema se potrošačima. Upravo vrhunska svježina je naša konkurentska prednost u odnosu na proizvođače iz Turske i Grčke, kaže Krešimir Grzunov. Uz hrvatsko, trenutno je u fokusu talijansko tržište, kao najveće svjetsko tržište orade i brancina, koje je dodatno zanimljivo radi blizine i mogućnosti otpreme sviježe ribe

Četvrtak, Ožujak 24, 2016 00:00

Jedino mi uzimamo uzoke izravno od maslinara. Radimo obiman i težak posao, ali vrlo dobro prihvaćen od maslinara. Ovim načinom uzorkovanja nastojali smo izbjeći priče o namještanju rezultata i podvaljivanju uzoraka ulja pristiglih na ocjenjivanje, kaže Benito Pucar ne krijući zadovoljstvo što će ovogodišnji Dani masline svoju punoljetnost obilježiti brojnim novostima

ulje_maslinovo4
Srijeda, Ožujak 23, 2016 00:00

Jedino mi uzimamo uzoke izravno od maslinara. Radimo obiman i težak posao, ali vrlo dobro prihvaćen od maslinara. Ovim načinom uzorkovanja nastojali smo izbjeći priče o namještanju rezultata i podvaljivanju uzoraka ulja pristiglih na ocjenjivanje, kaže Benito Pucar ne krijući zadovoljstvo što će ovogodišnji Dani masline svoju punoljetnost obilježiti brojnim novostima

Ponedjeljak, Prosinac 21, 2015 00:00

Maslinama i maslinarstvom "zarazija" me dr. Ivica Vlatković. Upoznao sam ga u akciji Maslenica. On je bio u sanitetu i uvik je inzistirao da se ide na teren, što bliže prvoj crti bojišta. Isto kao i ja pa sam ga tamo i vozio, otkriva Bore Pedić, zvani Brmbeč, koji u Pridrazi i Smilčiću ima ukupno 300 maslina, od kojih 150 na rodu

Petak, Listopad 23, 2015 00:00

Svako obiteljsko gospodarstvo koje se bavi uzgojem preživača, velikih (goveda) i malih (koze i ovce) ima i svoj uzgojni cilj, a on je: meso, mlijeko, mlijeko/sir, mlijeko-meso, a mogu i druge kombinacije. Mlijeko je strateški važan proizvod svake zemlje, pa je razumljivo stalno traženje rješenja za nedostatak od 25-30 % mlijeka za domaću preradu i potrošnju.

Nedjelja, Listopad 18, 2015 00:00

Vrijeme berbe maslina je pred vratima. Istarski maslinari koji preferiraju ranu berbu ubrali su prve količine maslina, ali obilazeći maslinike kako na otocima tako i Ravnim kotarima vidljivo je da će berba maslina uskoro započeti.

- Prošle godine brali smo već u rujnu da spasimo što se spasiti da jer maslinova muha je bila izuzetno aktivna, govori maslinar Martin u čijem masliniku sorta Leccino je počela mijenjati boju ploda.

Nedjelja, Listopad 18, 2015 00:00

Ovo doživljam kao priznanje meni i mojoj obitelji, ali i svim ravnokotarskim vinogradarima, posebno Nadinjanima, kaže Tomislav Glavić, koji je od Domovinskog rata obnovio i zasadio više hektara vinograda i za svoja vina dosad osvojio više od 100 medalja i priznanja

Nedjelja, Listopad 18, 2015 00:00

U krugu od nekoliko metara u travi ispod hrastića medunaca pravi rudnik vrganja. Svaki trenutak netko od vikne: "Evo ga!" Košare se brzo pune.- Donesi gljive u restoran Stara Riva na Puntamici pa ću spremiti delicije za cilo društvo, zove Nikola Katalinić

Četvrtak, Kolovoz 20, 2015 00:00

Osušeni plodovi smokve čuvaju se u papirnatim vrećama u suhim i prozračnim prostorijama na stalnoj temperaturi od oko 10 stupnja Celzijusa i s relativnom vlagom od oko 60 posto

Četvrtak, Kolovoz 20, 2015 00:00

U Zadarskom zaleđu, u Ravnim kotarima i posebice u našoj prelijepoj Bukovici u svako godišnje doba priroda nudi svoje darove koji nas privlače svojom hranjivom vrijednošću, obiljem vitamina i minerala, ili samo ljepotom, pa čak i za ovih ljetnih vrućina priroda se ne da, upravo rude drenjine, otporne i dugovječne voćke.

Stranice