Foto: Pexels
Jeste li znali da luk također može imati vrlo česte nuspojave?
Luk je glavna namirnica u mnogim kuhinjama diljem svijeta, ali jeste li znali da može imati i nuspojave koje niste mogli zamisliti?
Kada počnete kuhati dobro jelo, često je prvi sastojak upravo nasjeckani luk.
Međutim, nažalost, osobito ako ga imate naviku često dodavati u svoju prehranu, a osobito ako je sirov – mogao bi uzrokovati jednu od ovih nuspojava:
1. Alergije
Može li i luk izazvati alergijske reakcije? Luk je dio obitelji Liliaceae, kao i češnjak, šparoge i poriluk.
Prevelika konzumacija luka može pojačati alergijske reakcije na povrće iz cijele skupine Liliaceae, pa ako već znate da imate alergiju na ovo drugo povrće, čuvajte se i luka.
2. Bolovi u trbuhu
Postoji više namirnica koje mogu izazvati želučani refluks ili žgaravicu, a luk je jedna od njih.
Oni koji već imaju osjetljivija crijeva mogli bi razmisliti o potpunom izbjegavanju ovog povrća, odlučivši se za druge vrste manje teških aroma.
3. Pečenje u očima
Ako ste ikada nasjeckali, narezali luk, znat ćete da je plač tijekom pripreme vrlo uobičajen. Krivac ovog fenomena je sumporni metabolit koji luk ispušta kada mu se slome stanične stijenke.
Kada ovaj oblik metabolita dospije u vaše oči, može izazvati iritaciju i, u obrani, dovesti do suznih očiju. Problem je što u dodiru sa suzama oslobađanje plinova dovodi do stvaranja sumporne kiseline. Tako će vas oči još više peći.
U stvari, ovaj metabolit se oslobađa samo kada su stanične stijenke luka razbijene. Rješenje bi stoga moglo biti korištenje oštrijeg noža ili alternativnog alata.
4. Iritabilno crijevo
Sindrom iritabilnog crijeva pojačavaju određene vrste hrane koja sadrži elemente koji su teško probavljivi.
Luk je dio ovih namirnica i, ako se konzumira u velikim količinama, pogoršava simptome iritabilnog crijeva.
5. Zadah iz usta
Završavamo s jednom od najpoznatijih nuspojava od svih: halitozom – koja se također obično naziva loš zadah.
Konzumacija luka doista ima kratkoročni učinak na kvalitetu daha – tako da nije razlog za brigu, ali u slučaju da imate spoj ili poslovni sastanak, izbjegavajte luk.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
raskol u mostu
Selak Raspudić: Od liste za EU parlament sam odustala zbog Marina Miletića
Kultura
KOLIKO ČITAMO
Većina Hrvata pročita samo – dvije knjige godišnje
Zdravlje i ljepota
mentalno zdravlje
Znanstvenici su otkrili vezu između maratonskog “bingeanja” i – depresije
Zadar
prognoza
Pred nama je hladan dan s promjenjivim vremenom
Nogomet
Nogomet
Tudorov Lazio slavio u uzvratu, ali Juventus ide u finale Kupa Italije
Nogomet
TRENER MLAĐIH KATEGORIJA
Zadarski trener Patrik Puljić o borbi s bolešću: ‘Najteža faza bila je suočavanje s dijagnozom…’
Zadar
velika promjena
NOVI KONCEPT Od sljedeće godine uvodi se devetogodišnje obrazovanje. Evo kako će funkcionirati
Crna Kronika
NAPAD
TEŽAK NAPAD U VIRU: Staklenom bocom i fizičkom snagom udario 53-godišnjakinju, ozlijeđena je
Rukomet
bliži se kraj sezone
Dvije generacije Zadrana potvrdile titulu prvaka Dalmacije
Zadar
NIZ ŠALJIVIH KOMENTARA