“maslinovo ulje”

DAROVALI MASLINOVO ULJE

Župljani Dugog otoka darovali maslinovo ulje Zadarskoj nadbiskupiji

Plodovi zemlje i mora

OLI OIL

Maslina stara više od 150 godina krasi boce ulja s OPG-a Pereša

Oli Oil je igra riječi, brend smo nazvali po sinu Oliveru kojeg iz milja zovemo Oli. Od prvih dana je s nama u masliniku i veliki nam je pomagač, a ima tek četiri godine – doznali smo od bračnog para Pereša iz istarskog sela Batvači. Pitate li ljude koji ih poznaju kojim riječima bi opisali ovu […]

Zadar

DOMAĆA KVALITETA

RAST CIJENA? Naziv ‘tekuće zlato’ nikad nije bolje pristajao maslinovom ulju

Izraz tekuće zlato, nikad nije moglo bolje dočarati maslinovo ulje. Cijene ovog ljekovitog prehrambenog proizvoda koji je dio svake kuhinje, drastično se penju zadnjih godinu dana. Dosta faktora ujtecalo je na porast cijena, od suše i vremenskih neprilika, posljedično slabijeg uroda, do inflacije i porasta cijene repromaterijala. Maslinari u Zadarskoj županiji, također su bili prisiljeni podići cijene svojeg ulja, međutim, nagalašavaju kako za kvalitetan proizvod koji nosi mnogo benefita za zdravlje, ne treba žaliti novac. O cijenama ulja i razlozima psokupljenja, razgovarali smo s agronomom Josipom Pavlicom i Radom Bobanovićem iz Poljoprivredne zadruge »MasVin«. Okus i miris – Cijena raste […]

Plodovi zemlje i mora

9. FESTIVAL MASLINA

ZMI poziva maslinare da pošalju uzorke ulja na analizu i ocjenjivanje

Zagrebački maslinarski institut poziva maslinare na 9. Festival maslina koji će se održati 9. i 10. ožujka u hotelu Sheraton u Zagrebu. Na svojim mrežnim stranicama www.zagreboliveinstitute.hr i na https://www.facebook.com/zagrebmaslinainstitut/, objavili već su objavili Poziv za slanje uzoraka ulja na analizu i ocjenjivanje i Prijavni obrazac. »Predlažemo maslinarima da svoje uzorke pošalju što ranije kako […]

Plodovi zemlje i mora

DANJU BERU, NOĆU PRERAĐUJU

U maslinicima na području Polače berba još traje, a uljare su u pogonu

Ovogodišnji urod maslina kudikamo je manji od prosječnog, ali berba još uvijek traje. Dva su razloga što se berba produžila u studeni, iako većina maslinara sve više preferira raniju berbu iz koje se dobiva pikantno ulje bogato polifenolima. Prvi razlog je tradicija da se maslina bere tek nakon blagdana Svih svetih, a druga loše vrijeme uz kišu koja je često prekidala berbu. Kasnija berba za posljedicu je imala i značajan gubitak plodova koji su otpali sa stabala zbog olujnog juga koje je ovih dana puhalo na našem području. Naravno tu je šteta od maslinove muhe koja je ove godine bila […]

Plodovi zemlje i mora

ULJARI UPOZORAVAJU

Maslinova ulja dvostruko skuplja nego lani, ali iznimki ipak ima

Cijena nekog prosječnog ekstradjevičanskog ulja, koje su potrošači lani mogli naći za koliko-toliko prihvatljivih 40-50 kuna u trgovinama, danas je i više nego udvostručena, piše u četvrtak Večernji list. Koliko se, naime, donedavno plaćalo za litru “domaćeg” ekstradjevičanskog maslinova ulja dalmatinskih OPG-ova, “na kućnom pragu”, odnosno 80-100 kn/l – toliko sada u prosjeku stoji i […]

Style

Svatko želi lijepe i njegovane nokte

Do savršeno zdravih noktiju uz pomoć maslinovog ulja!

U svakodnevnom životu naši se nokti intenzivno troše. Loša higijena, kemijski proizvodi za čišćenje ili nezdrava prehrana mogu pridonijeti tome da nokti postanu suhi i lomljivi. Ono što im tada treba je dodatna porcija njege. Jedan neočekivani sastojak pomoći će vam da dobijete zdrave i jake nokte. Radi se o maslinovom ulju. Maslinovo ulje popularan je kućni lijek koji ne samo da osigurava lijepe nokte, već je dobar i za kožu i kosu. Maslinovo ulje hidratizira i, zahvaljujući visokom sadržaju vitamina E, osigurava brži rast i obnavljanje noktiju. I što je najbolje od svega, većina nas već ima ovo čudotvorno […]

Plodovi zemlje i mora

JAVNOST PODIJELJENA

Dio restorana potrošeno maslinovo ulje ukalkulira u konačnu cijenu gostima

Naša dalmatinska, istarska i ostala hrvatska maslinova ulja na natjecanjima su »najbolja na svitu«, a u našim restoranima ugostitelji poslužuju uvozna trećerazredna iz trgovačkih lanaca, žaoka je koja se često čuje. Takva je praksa i to, kako se kaže, što južnije to tužnije. A možda bi bilo drukčije da ugostitelji maslinova ulja poslužena gostima naplaćuju?! Zanimljivu priču i mišljenje o tome čuli smo od dr. Ivice Vlatkovića, poznatog liječnika i maslinara, autora svjetski nagrađivanih maslinovih ulja. Dr. Ivica Vlatković: Da! »Nije lako proizvesti vrhunsko ulje, a još teže je pronaći potrošača. Zato trebamo promijeniti praksu u ugostiteljstvu. Čast izuzetcima, ali […]

Zadar & Županija

Vikend maslina

Održana deseta tradicionalna otočna manifestacija Dani masline

U Ugljanu su ovog vikenda održani 10. Dani maslina otoka Ugljana. Kao uvod u »vikend maslina«, 15. lipnja u Domu kulture Ugljan održana je radionica izrade melema od otočnih biljaka maceriranih u maslinovom ulju koju je vodila Marija Grdaš (OPG Grdaš). Na rivi u centru mjesta održao se i ŠUG festival – sajam otočnih proizvoda […]

Plodovi zemlje i mora

Maslinarski četvrtak

Evo kako pravilno kušati maslinovo ulje i kako prepoznati ono pravo

Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru u novoj godini nastavlja s programom Maslinarskog četvrtka koji obrađuje zanimljive i poučne teme iz područja maslinarstva. Tako se večeras u Sveučilišnoj knjižnici Novog kampusa održao treći po redu Maslinarski četvrtak u suradnji s Odjelom za klasičnu filologiju i Odjelom za zdravstvene studije. Okupili su se […]

Plodovi zemlje i mora

Na Sveučilištu

Na trećem Maslinarskom četvrtku saznajte više o proizvodnji i korištenju maslinova ulja

Odjel za ekologiju, agronomiju i akvakulturu Sveučilišta u Zadru u novoj godini nastavlja s  programom Maslinarskog četvrtka koji obrađuje zanimljive teme iz područja maslinarstva.  Treći po redu Maslinarski četvrtak održat će se u suradnji s Odjelom za klasičnu filologiju, Odjelom za zdravstvene studije i Sveučilišnom knjižnicom 26. siječnja 2023. u 18:30 sati u  Sveučilišnoj knjižnici […]