“priprema”

Jednostavan recept

Slasni keksi od banane gotovi za samo pola sata

Gastro

GIANDUIA

Recept za klasičan talijanski desert: Čokoladna torta od lješnjaka koja oduševljava

Gianduia je specijalitet talijanske regije Piemont, smještene na sjeverozapadu Italije i s triju strana okruženom Alpama. Riječ je o slatkom čokoladnom namazu koji sadrži oko 30 % paste od lješnjaka, a izumljen je u prijestolnici regije Torinu, za vrijeme vladavine Napoleona. Sustav kojeg je nametnuo 1806. godine spriječio je ulazak britanske robe u europske luke pod francuskom kontrolom, što je opteretilo zalihe kakaa. Čokolatijer u Torinu po imenu Michele Prochet pomiješao je čokoladu s lješnjacima s brda Langhe južno od Torina pa je od baze gianduje, proizvođač čokolade Caffarel izumio gianduiotto. Ime je dobio po Gianduji, karnevalskom i marionetskom liku […]

Gastro

NEŠTO DRUGAČIJE

Hasselback krumpiri idealni su za ukusno iznenađenje na blagdanskom stolu

Sigurno ste do sada imali prilike vidjeti, a možda i uživati u ukusnim rebrastim pečenim krumpirima. Hasselback krumpiri inače potječu iz Švedske, a ime su dobili po restoranu gdje je recept prvi puta predstavljen. Nek’ vas ne iznenadi činjenica da ih je zapravo iznimno jednostavno za napraviti, a sjajno će ići uz vaše omiljeno povrće ili meso – taman za blagdanski stol! Sastojci 5-6 većih krumpira prstohvat soli jedna i pol žličica maslinovog ulja po krumpiru Za punjenje/preljev: 60 ml maslinovog ulja puna žličica soli 4 režnja češnjaka 3 grančice ružmarina Priprema Zagrijte pećnicu na 200°C (180°C ako koristite ventilator). […]

Gastro

PRŠTI OKUSOM

Veganska pesto kus-kus salata postati će vam omiljeno (pro)ljetno jelo

Pesto i kus-kus su par kojem se ne pridaje dovoljno zasluga, a zajedno čine pravu okusnu rapsodiju! Ako ih spojite, dobivate neodoljivu salatu koja pršti okusom, a uz dodatke kao što su grašak, tikvice i veganski feta sir dobivate i veoma zdrav i uravnotežen obrok. Prije kuhanja dajemo jedan zanimljiv savjet: ako vam se okus kus-kusa sam po sebi ne sviđa, možete ga kuhati u temeljcu ili juhi od gljiva. Također, ova salata sa točno dolje navedenim sastojcima je veganska, no lako ju možete pretvoriti i u nevegansku tako da koristite običan feta sir. Sastojci 180 g kus-kusa 160 g graška […]

Gastro

NUTRITIVNO BOGATA NAMIRNICA

Vrijeme je za šparoge pa donosimo tri recepta za potpuno uživanje u okusu

Sezona branja šparoga službeno je započela, a ova ukusna i nutritivno bogata namirnica vrlo je zdrava za jetru, bubrege i pluća. U nastavku donosimo tri recepta uz koja ćete moći uživati u okusu i mirisu neodoljivih šparoga. RIŽOTO OD ŠPAROGA I KOZICA Težina: jednostavno Vrijeme: 10 minuta pripreme, 50 minuta kuhanja Sastojci za 4 osobe: 8 šaka riže arborio ili carnaroli 1 do 2 stručka šparoga 250 g očišćenih repova kozica 1 kapula ili nekoliko stabljika mladog luka sol, papar, maslinovo ulje maslac za »mantekiranje« Za temeljac: 1 kapula 1 mrkva komadić celera tvrdi dijelovi šparoga 1 litra vode Priprema: Odvojiti tvrde dijelove […]

Gastro

odlična ideja

Složite Caprese salatu u oblike tulipana. Izgledat će super za kućna druženja

Salata Caprese jedna nam je od omiljenih pratnji glavnog jela, a sada smo naišli na video koju prikazuje jednostavne korake kako ju pripremiti kao snack za kućna druženja. Klasična talijanska Caprese salata tradicionalno stiže u bojama talijanske zastave i jedna je od najjednostavnijih, ali i najukusnijih salata ovih prostora. Pogotovo ljeti kada ju pretvorimo u […]

Gastro

SEZONSKI ZAOKRET

Isprobajte ovu neodoljivu varijantu jesenske Cezar salate

Tko tvrdi da su salate jelo samo za ljeto, taj nije probao okusom neodoljivu jesensku Cezar salatu koja u sebi ima sve okuse dobro poznatog jela, no s malim zaokretom i korištenjem sezonskih namirnica. Jednostavna je za napraviti i idealna za pripremanje obroka za ponijeti – ova izdašna jesenska verzija Cezar salate postati će jedan […]

Gastro

DUGO TRAJE

Džem od jabuka se vrlo lako priprema, a prednost mu je velika količina pektina u ovom voću

Džem od jabuka idealan je ako se želite inteligentno riješiti viška jabuka. Možete ga jednostavno namazati na krišku kruha za doručak ili ga koristiti u pripremi raznih slastica. Sastojci: 2 kg jabuka 500 g šećera 2 limuna, samo sok 1 štapić cimeta pola čaše vode Priprema: Ogulite i narežite jabuke na kockice u vrlo velikom […]

Gastro

JEDNOSTAVNIJE NE MOŽE

Jednostavan i brz recept za tijesto za pizzu bez kvasca

Vjerujemo kako ne postoji osoba koja ne voli pizzu. Isto tako vjerujemo da ne postoji osoba koja će ikad odbiti pizzu. Posebno volimo domaću verziju stoga smo uvijek u potrazi za novim i još bolje što jednostavnim receptima. Ako vam se često dogodi da poželite raditi pizzu, a kod kuće nemate kvasca, bez brige. Tijesto za […]

Gastro

Boja i okus

Dehidrirani voćni prah: Što je to, kako ga pripremiti i koristiti u kuhinji

Jeste li ikada probali voćni prah? Riječ je o suhom voću koje se mikserom ili mlincem za kavu smrvi u prah, a služi za aromu raznih jela i namirnica, ali i za bojenje. Ima onih koji ga posipaju, primjerice, po običnom jogurtu, onih koji ga dodaju u tijesto za muffine i palačinke, onih koji ga […]

Plodovi zemlje i mora

Prvo otoci, pa Ravni Kotari

Traje priprema za sadnju važne povrtlarice

Nakon hladnog vala, snijega i olujne bure, vrijeme je promjenjivo i iznadprosječno toplo za godišnje doba. Treba vižitati što se događa na prostoru Ravnih kotara. Iako je u poljima sve manje ljudi jer poljoprivrednu proizvodnju većinom obavljaju vikendaši, ipak može se vidjeti po koji mlađi umirovljenik ili oni koji su bez obzira na brojne probleme […]