Vrijeme danas
14 C°
SEDMO IZDANJE
VINKOVO
Najbolji vinari sjeverne Dalmacije još su jednom svoja najbolja vina predstavili javnosti. U organizaciji Općine Stankovci i Udruge vinara Zadarske županije kvalitetu svojih mladih vina predstavili su na 27. degustaciji vina sjeverne Dalmacije – Vinkovu 2024. Ova najstarija vinarska manifestacija u Zadarskoj županiji davno je prerasla županijske okvire i postala obveznim druženjem za sve vinare sjevera Dalmacije. Ustrajnost vinara koji od prvog Vinkova u Stankovcima dostavljaju svoje uzorke vina vrijedan je način potvrde kvalitete same manifestacije, ali i proizvoda ove regije. Titula šampiona crnih vina pripala je Tomislavu Grbiću iz Privlake s merlotom vrijednim 90 bodova, a šampion bijelih vina […]
O TOME SE GOVORI
Ušli smo u 2024. godinu s dobrim željama i s nadom da se prošla, prvenstveno onakva s kojom su se suočavali poljoprivrednici, što prije zaboravi. Vremenske prilike koje vladaju ovih dana ne najavljuju da će godina biti puno bolja, ali nakon svega nekoliko dana teško je nešto prognozirati. Temperature koje su primjerene za uskrsne, a […]
NA VRHU
Proizvodnja vina u Europskoj uniji ove bi se godine mogla smanjiti za šest posto, procijenila je Europska komisija. Razlog su nepovoljne vremenske prilike koje su negativno utjecale na berbu u Italiji i Španjolskoj, stoji u u najnovijem izvješću o kratkoročnim izgledima poljoprivredne proizvodnje. Prema prvim procjenama, EU bi ove godine trebala proizvesti oko 150 milijuna hektolitara vina s padom proizvodnje od 12 posto u Italiji i 14 posto u Španjolskoj. Ekstremni vremenski uvjeti i gljivične bolesti poharali su ove godine vinograde u Italiji, koja će izgubiti status najvećeg svjetskog proizvođača vina, a Francuska će se nakon osam godina vratiti u […]
Simptomi intolerancije
Od curenja nosa do povraćanja, simptomi alergije na alkohol mogu varirati, a ako niste svjesni stanja, možda nećete ni znati da ga imate. Zapravo, iako je piće s prijateljima uobičajeno za većinu ljudi, naprotiv, to može biti otrovna navika za druge. Razlog? Pokazalo se da ne podnosimo svi jednako alkohol. Newsweek je razgovarao s liječnikom kako bi saznao što zapravo znači biti alergičan na alkohol i na koje simptome treba pripaziti. Dr. Adam Richmond, regionalni medicinski direktor Recovery Villagea, rekao je za Newsweek da postoji uobičajena pogrešna predodžba između alergije na alkohol i intolerancije. Iako se lako zbuniti, ovo su […]
O TOME SE GOVORI
Još samo nekoliko dana i završit će berba vinograda. Ove jeseni urodi su daleko manji, ali kvaliteta grožđa je odlična. Rane sorte, syrah, merlot, chardonnnay postale su vodeće u novo podignutim vinogradima. Krajem kolovoza i početkom rujna nakupile su više od 22 posto sladora u grozdu. Na pojedinim lokacijama merlot je sadržavao više od 25 posto sladora. U to vrijeme vladala je nemila žega i suša. Vinogradari nisu imali što čekati, već krenuti u berbu koju su nakratko prekinule obilne kiše koje su pale u rujnu. Uz ranu berbu javio se problem kod prerade mošta. Trebao se hladiti masulj i […]
SKROMNA BERBA
Stigla je jesen praćena obilnom kišom. Njena najava ubrzala je brojne poljoprivredne radove, prvenstveno berbu grožđa. Uz brojne probleme tijekom vegetacije posljednja kiša smanjila je kvalitetu ionako umanjenog uroda grožđa. Naravno uvijek nakon kiše dolazi sunce, a temperature za kraj rujna daleko su veće nego što priliči ovom godišnjem dobu. Bablje ljeto će omogućiti da do kraja mjeseca završi berba vinograda i tada će sve oči biti uprte u masline. Maslinov moljac, svrdlaš i maslinova muha ubrali su danak na i ovako skromnom urodu maslina. Nakon prošlogodišnje izuzetno dobrog uroda, ove godine brojni maslinari će imati skromnu berbu, a bit […]
VINSKA KULTURA
Ovog petka i subote, 15. i 16. rujna Zadar je postao epicentar vinske kulture i gastronomske čarolije zahvaljujući manifestaciji pod nazivom Dani maraštine. Ova manifestacija posvećena je posebnoj sorti grožđa – maraštini, koja ima dugu i bogatu povijest u Dalmaciji. Jutarnji program obilježio je poznati chef Renato Kraljev svojom pripremom ukusnih delicija, dagnji na buzaru i juhe od kamena iz mora. – Danas smo ovdje radili dagnje na buzaru i juhu od kamena iz mora, to je specifično jelo u kojem je potreban taj kamen, malo povrća i maslinovog ulja, te naša domaća paška sol ili sol iz Nina. Ova […]
VINSKE KRONIKE
Zaronite s nama duboko u srce Hrvatske gdje se kroz vinske čaše odražava bogata povijest, strast prema vinu i izvanredna raznolikost okusa. U vinogradima, smještenim u očaravajućim krajolicima, leži tajna koja čini hrvatske vinarije posebnima. Možda se razina slave hrvatskih vinarija ne može mjeriti sa slavnim vinarijama Francuske ili Italije, no ljepote njenog krajolika, itekako bogata vinska tradicija i vinarstvo duboko utkano u hrvatsku povijest čine Hrvatsku iznimno atraktivnom u vinskom svijetu. Ovdje, u srcu Europe, gdje se Mediteran i kontinent susreću, smještene su neke od najbitnijih dragocjenosti Hrvatske, naše vinarije. Ova vinarska zemlja s duboko ukorijenjenom tradicijom čuva svoje […]
zadruga "Masvin"
Rade Bobanović, predsjednik poljoprivredne zadruge »MasVin«, jedan od najpoznatijih zadarskih autoriteta za vina i maslinovo ulje, koji je za nas otvorio vrata svojeg vinskog i uljnog podruma, proveo nas kroz labirinte bačava i cisterni u kojima dozrijeva njegovo svjetski poznato vino i ulje, upoznavši nas sa svojim konjima, psima i mačkama i naravno da se kući ne vratimo prazna želuca. »Eko« kotari Poljoprivredna zadruga »Maslina i vino« osnovana je 2006. godine s ciljem ruralnog razvoja prostora Ravnih kotara. Sjedište zadruge je u Polači. Cilj zadruge je proizvodnja vrhunskih proizvoda kroz maslinarstvo, tj. ekstra djevičanska maslinova ulja i stolne masline u […]
»Vinski klub«
Vino! Da je suditi ovako na prvu, rekao bi laik da nema onog tko o vinu ne govori, ne snima priloge, ili barem ne objavljuje selfije na kojima je sve savršeno upareno i model, i čaša, i plemenita butelja. Čini se da je i tekstova o vinu posvuda, makar da ih se i ne čita […]
najnovije
najčitanije
IZBORI
DIP
DRAGAN PURIŠIĆ
DOBILI POVJERENJE
FEŠTA
GLUMI I HOLIVUDSKA ZVIJEZDA
Hrvatska bira
PRVI PODACI
IZMEĐU 20 I 30 POSTO
OBAVIJEST IZ HEP-A