“voće”

Očuvajte i okus

Imamo najbolji način za čišćenje jagoda

Zdravlje i ljepota

SVJEŽINA NA STOLU!

Travanjska dijeta donijet će vam brojne dobrobiti. Vratite se u formu uz ove namirnice

Kada govorimo o travanjskoj dijeti, govorimo o nečemu što je puno više od obične dijete koju treba slijediti. To je također način da otkrijemo koliko možemo poboljšati svoje prehrambene navike, dajući prednost svježini, ali i održivosti konzumirane hrane. U ovom mjesecu, naime, priroda nam nudi širok izbor svježih i sezonskih namirnica koje možemo iskoristiti kako bismo se hranili na zdraviji i ekološki održiviji način. Zašto slijediti travanjsku dijetu: dobrobiti Pridržavanje ove travanjske dijete nudi brojne dobrobiti za vaše zdravlje i okoliš. Konzumacija sezonske hrane ne samo da jamči visoku nutritivnu kvalitetu, već i smanjuje utjecaj na okoliš povezan s proizvodnjom i transportom hrane. Raznolikost sezonskog […]

Plodovi zemlje i mora

2022. GODINA

Zemlje EU-a najviše proizvode rajčicu, luk i mrkvu

Diljem Europske unije u 2022. godini ubrano je 59,8 milijuna tona svježeg voća i povrća koje je posađeno na dva milijuna hektara zemljišta, objavio je Eurostat. Tri najzastupljenije vrste povrća bile su rajčice sa 15,4 mil. t, luk s količinom od 6,2 mil. t i mrkva u iznosu od 4,4 mil. t. EU je 2022. proizvela 14,7 mil. t jabučastog voća (12,6 mil. t jabuka i 2,1 mil. t krušaka), 10,5 mil. t agruma, 6,3 mil. t koštuničavog voća (kao što su breskve, nektarine, marelice, trešnje i šljive), 2,6 mil. t suptropskog i tropskog voća (smokve, kivi, avokado i banane), […]

Plodovi zemlje i mora

SMATRANE POVRĆEM

Paprike i čili papričice zapravo su voće, a evo i zašto ih treba što više jesti

Žute, zelene ili crvene, slatke ili ljute, velike ili male, paprike (i čili papričice ) prisutne su u brojnim varijantama i nude širok raspon mogućnosti u kuhinji – od predjela preko jela do priloga. Svi vole ovo šareno povrće, ali koliko njih zna da paprika zapravo nije povrće nego voće? Što su paprike S kulinarskog i […]

Style

IZVOR VITAMINA

Bogata vlaknima i antioksidansima, kruška je voće s mnogim korisnim svojstvima

Zahvaljujući svom sastavu, mnoge su dobrobiti koje kruške donose vašem organizmu. Pogledajmo one najvažnije: 1. Štiti od kardiovaskularnih bolesti  Djelovanje antioksidansa sadržanih u ovim plodovima, naime, dragocjeno je za kardiovaskularni sustav, u prevenciji srčanog, moždanog udara i arterioskleroze. 2. Drže krvni tlak pod kontrolom  Djelovanje antioksidansa kombinira se s djelovanjem kalija koji pomaže u kontroli krvnog tlaka i hipertenzije. Kalij također omogućuje prijenos živčanih impulsa, bori se protiv viška natrija, održava pravilan rad stanica, regulira rad bubrega i nadbubrežnih žlijezda. 3. Štite kosti  Čini se da sadržaj bora u kruškama može pomoći u jačanju kostiju i liječenju osteoartritisa, ali bitna […]

Style

Boja čini razliku

Voćem protiv moždanog udara: Tajna je u bijeloj pulpi

Ono što čini razliku između jednog i drugog voća nije samo oblik, okus, sezona već i boja! Preporuča se konzumiranje pet obroka voća i povrća dnevno za promicanje zdravlja, kao što sugerira mediteranska prehrana. No, također je važno preferirati voće s bijelom pulpom, poput jabuka, krušaka i banana jer ono smanjuje učestalost moždanog udara do […]

Plodovi zemlje i mora

FIZIOLOŠKE BOLESTI

Bolesti u skladištu voća uglavnom su došle iz nasada

Najveći broj fizioloških bolesti plodova vodi porijeklo iz voćnjaka. Mnoga od njih javljaju se na plodovima dok su još na stablu, a razvoj bolesti se kasnije manifestira manjim ili većim intenzitetom u skladištima, odnosno tijekom skladištenja. Pregledom uzroka koji ih izazivaju, jasno se može vidjeti da je za uspješnu voćarsku proizvodnju, kako u cilju veličine […]

Hrvatska

RODILE BOBIČASTE VRSTE

Lika zbog preobilnih oborina ove sezone gotovo ostala bez voća

Kada je jedan vlasnik OPG-a nedaleko od Gospića za prodaju izložio svoje šljive, njihova je cijena izazvala val negodovanja potencijalnih kupaca. Bila je to 2021. godina, a dovitljivi prodavač je na svoje šljive istaknuo cijenu od 20 kuna za kilogram. Na mnoštvo primjedbi s podosta negativnom intonacijom, vlasnik OPG-a samo se smješkao uz podrugljive komentare: – Pa kupi ih ti negdje drugdje kada ih  je mraz posvuda  uništio. Moj je voćnjak u udolini pa se nešto šljiva moglo ubrati, glasio je odgovor. S obzirom na inflaciju i omiljeno zaokruživanje cijena poljoprivrednih proizvoda ne bi nas čudilo da ove jeseni, ukoliko […]

Style

Naringin

Jeste li čuli za chinotto? Riječ je o voću koje ima vrlo dobra antioksidativna svojstva

Kao i svi citrusi, i ovo voće ima brojna blagotvorna svojstva za naš organizam. Zahvaljujući naringinu, tvari koja određuje gorak okus chinotta, voće jamči dobra probavna, antioksidativna i protuupalna svojstva. Također obiluje vitaminom C i beta-karotenom. Zbog toga su ga zajedno s paprikom i acerolom često konzumirali mornari za prevenciju skorbuta, bolesti uzrokovane nedostatkom vitamina C. U fitoterapiji se od korice i cvjetova priprema naparak koji se može boriti protiv dosadnog i raširenog problema nesanice. U nastavku sažimamo glavna korisna svojstva ovog agruma: antioksidans zbog visoke koncentracije flavonoida snažan protuupalni učinak koji posebno utječe na zdravlje jetre, dijabetes, pretilost i […]

Plodovi zemlje i mora

TRŽIŠTE VOĆA

Manje jabuke i kruške ove godine

Jabuka i krušaka će se ove godine ubrati manje nego prošle godine. Procjenjuje se da će proizvodnja jabuka u Europskoj uniji biti 11,4 milijuna tona, a krušaka 1,7 milijuna tona, piše Nieuweoogst. U odnosu na 2022. to znači tri posto manje jabuka i 13 posto manje krušaka. Podaci su objavljeni na kongresu Prognosfruit u Trentinu u Italiji. Nizozemska organizacija voćara (NFO) navodi da je berba jabuka u EU manja od prosjeka u posljednjih deset godina, a krušaka je druga najmanja u proteklom desetljeću. Razgovaralo se o proizvodnji po sorti i zemlji. Procijenjena proizvodnja Elstar jabuka u EU je 269.000 tona, […]

Style

Potiču zdravlje

Ovo je voće jedno od najomiljenijih i najmanje kaloričnih. A poboljšava i san

Ove male crvene delicije su i prava riznica dragocjenih nutrijenata za zdravlje. Iz tog razloga, nastojte iskoristiti njihove nutritivne prednosti, od kojih su mnoge znanstveno potvrđene. Uostalom, jedna trešnja vodi drugoj i mi to dobro znamo. Ako imate privilegiju brati trešnje izravno sa stabla, možda na selu, smatrajte se velikim sretnikom. Koje su prednosti dobre […]