Koje ti se vino profesore najviše svidjelo na smotri vina u Polači i Biogradu prošlog tjedna, upita me Nedo, urednik priloga zemlje i mora Zadarskog lista.
Pa ono što sam ocijenio kao najbolje dobilo je zasluženo pobjedničku kolajnu. To je vino Vrsaljka iz Nadina.
Oduševilo me i vino izvan konkurencije. Nazvah ga Bačićevom mišancijom, vino je našega Bože iz Podgrađa.
Vino me privlači bojom, a vonj osnažuje moju želju da ga kušam.
Primajući ga u čaši natočenom iz domižane Božine kćeri poljubih ga nepcem, razmutih ga ustima.
Skladišteći ga u zaustini, grgljam ga grlenom jabučicom i puštam da me osvaja povratnim putovima do trenutka kada ga nosni okusni pupoljčići i natopljene užitne stanice, naredbom vinskog središta u mozgu, otpuste u grkljan i smiraj želučanog nadražaja.
Takvo moćno i jako vino nabijeno sadržajima i tvarima koje samo vino može ponuditi ne otkriva sve tajne odjednom. Polako se one talože i razvijaju.
Valja ga pustiti da sazori i ponudi sve tajne i nagomilane vrijednosti biljne razuzdanosti:
Vinograda koji popije vode, tek toliko da veže ove užitne tvari.
Hrane, u obliku održivog biljnog komposta i stajskog dodatka.
Loze koja se sama brani od prevelikog napada štetnika, uz malu pomoć vinogradara.
Vinograda tako položenog da upije bjelinom kamena i najmanji snop sunčeva svjetla i u doba oblačna dana.
Takvom vinogradu treba se pokloniti i prihvatiti ga kako uzor vinograda iz kojeg će proisteći i uzor vina.
Vaš Bage
najnovije
najčitanije
Zadar
KEMIJSKO TRETIRANJE KOROVA
Uskoro kemijsko tretiranje korova na kolosijecima u kolodvorima Zadar i Benkovac, evo detalja
Zadar
NIZ ŠALJIVIH KOMENTARA
NASUPROT FOŠE: Mnogi se sprdaju s cipelicama ‘zadarske Pepeljuge’: ‘Da znam tko je princ…’
Nogomet
Širi roster
UEFA će omogućiti izbornicima da na EURO u Njemačkoj povedu 26 umjesto 23 igrača
Županija
AKCIJA ČIŠĆENJA
Uspješno održana akcija čišćenja podmorja povodom Dana planeta Zemlje na Pagu
Hrvatska
ČUDAN NALOG
Djelatnici hitne dobili naputak da koriste velike boce s kisikom: “Pa to je opasno, može doći do eksplozije!”
Scena
VICE MARTINOVIĆ
TRAGEDIJA U ‘VEČERI ZA 5’: Natjecatelj umro nakon snimanja, obitelj je htjela da se emisija prikaže
Zadar
PREDIVNO
Prvi put u Zadru zaposleni mladi s Down sindromom: ‘ Imaju predivnu voditeljicu i ekipu…’
Zadar
odjel za ginekologiju
VRIJEDNO PRIZNANJE Zadarska bolnica domaćin prvog tečaja ginekološke endoskopske kirurgije
Zadar
'za zadar'
‘Samo je Kalelarga bila pošteđena’: Stara fotka busa ispod Kopnenih vrata izazvala čuđenje kod Zadrana
Zadar
KRUZER U ZADRU