Međunarodni dan muzeja – 18. svibnja, obilježen je i u Arheološkom muzeju Zadar. Program naziva „Pokaži mi iz čega jedeš i otkrit ću tko si“ startao je jučer u jutarnjim satima, a osmislili su ga Natalija Čondić, Kornelija A. Giunio, Dušanka Romanović, Vladimir Kusik, Jakov Vučić, Majda Dadić, Marina Brkić i Jelena Vekić Bašić. Centralno događanje bila je prezentacija hrane pripremljene po receptima zabilježenim u spisima Jerolima Vidulića u suradnji s Dragom Drmićem iz zadarske Udruge Starinar koji ih je pripremio. Vidulić je bio zadarski bilježnik, živio je od 1430. do 1499. godine, a među njegovim spisima pronađena su i do dana dadašnjeg sačuvana dva recepta zapisana osamdesetih godina 15. stoljeća koja se čuvaju u Državnom arhivu u Zadru. Napisana na talijanskom jeziku, ta dva recepta donose upute za pripremu začina od gorušice te raviola s kupusom koji su se mogli vidjeti no ne i probati u jednoj od vitrina muzeja. U ostalima su bile izložene informacije o ljudskoj prehrani, počevši od prapovijesnog razdoblja preko antike gdje se dobro jelo, kako su naglasili organizatori izložbe, preko srednjeg vijeka do novijeg doba koje je specifično po tome što se počelo pridavati više važnosti uređenju stola.
– Najzastupljenija vrsta građe na arheološkim nalazištima ostatci su posuđa namijenjenog čuvanju, kuhanju ili posluživanju hrane. Često se prilikom istraživanja pronađe i velik broj biljnih i životinjskih ostataka. Obje grupe nalaza, svaka na svoj način, svjedoče o pre(hrani) ljudi u određenom razdoblju. Izbor originalne građe kao i idejne rekonstrukcije bazirane su na rezultatima novijih znanstvenih istraživanja. Naglasak je na široj javnosti manje poznatim podatcima kao što je pronalazak tragova sira na stijenkama ritona, kultnih posuda iz vremena srednjeg neolitika ili, pak, nalaz sjemena rotkvice u antičkoj luci u Zatonu, koji se datira u drugu polovinu 2. st. i predstavlja najstariji materijalni dokaz za njezin uzgoj u Europi u rimsko doba, kratko je rezimirala postav Jelena Vekić Bašić, spomenuto, jedna od autorica programa.
najnovije
najčitanije
Nogomet
Pojačanje u uredu
Borussia Dortmund u klupskoj legendi pronašla novog glavnog direktora kluba
Zadar
PRIRODOSLOVNO-GRAFIČKA ŠKOLA
EKO DANI Drvo nade i biografija vode simboli ekoloških izazova
Scena
posebno iznenađenje
Jelena Rozga doživjela emotivan trenutak na pozornici
Zadar
ART DESIGN
Važno je da naši mladi upoznaju neke od najbitnijih dijelova zadarske umjetničke scene
Rukomet
bliži se kraj sezone
Dvije generacije Zadrana potvrdile titulu prvaka Dalmacije
Scena
VICE MARTINOVIĆ
TRAGEDIJA U ‘VEČERI ZA 5’: Natjecatelj umro nakon snimanja, obitelj je htjela da se emisija prikaže
Zadar
PREDIVNO
Prvi put u Zadru zaposleni mladi s Down sindromom: ‘ Imaju predivnu voditeljicu i ekipu…’
Zadar
odjel za ginekologiju
VRIJEDNO PRIZNANJE Zadarska bolnica domaćin prvog tečaja ginekološke endoskopske kirurgije
Nogomet
TRENER MLAĐIH KATEGORIJA
Zadarski trener Patrik Puljić o borbi s bolešću: ‘Najteža faza bila je suočavanje s dijagnozom…’
Zadar
'za zadar'