Simbol dva milenija maslinarstva otoka Ugljana

“Priješka uljenica” simbol je našega projekta Dva milenija maslinarstva otoka Ugljana, a kako je antička uljara u Mulinama bila i centralna uljara za cijelo područje Zadra i okolice, smatram da se uljenica može uzeti i kao simbol uljarstva cijele Zadarske županije, kaže Lucin

Projekt Dva milenija maslinarstva na otoku Ugljanu predstavio je Mladen Lucin iz Preka tijekom održavanja izložbenog dijela programa na manifestacijama Dani Masline u Zadru i Noćnjak Vodice 2011. Na prezentaciji je bila prisutna i Učenička zadruga Mogunja iz Osnovne škole “Valentin Klarin” iz Preka kao primjer edukacije najmlađih naraštaja o povratku bavljenja maslinarstvom na otoku Ugljanu pod sloganom “Povratak maslinarstvu – izazov za budućnost”
– Rimsko poljoprivredno dobro u Mulinama na otoku Ugljanu vezano je za početak priče o maslini i ulju otoka Ugljana. Akademik Mate Suić istraživao je lokalitet u Mulinama do 1965. godine, a potom sam 1997. godine kao načelnik općine Preko pokrenuo nastavak istraživanja koja traju i danas, rekao nam je Mladen Lucin iz Preka te dodao da je cjelokupna arheološka istraživanja vodio dr. sc. Smiljan Gluščević, ravnatelj Arheološkog muzeja Zadar, uz veliku podršku sadašnjeg načelnika općine Preko Ante Jerolimova.
– Uz provedena arheološka istraživanja počeli smo istraživati i analizirati stara stabla maslina koja bi se uklopila u priču antičkog maslinarstva. Prilikom posjeta otoku Ugljanu potporu nam je u tome pružio prof. dr. sc. Đani Benčić s Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, istaknuo je Lucin.
U ovu detaljnu priču o maslinarstvu na otoku Ugljanu uključio se i mr. sc. Marijan Kadi iz Zagreba, koji je autor knjige pod nazivom “Centurijacija otoka Ugljana” koja je u pripremi. Urednik knjige bit će Mladen Lucin a recenzenti prof. dr. sc. Miljenko Solarić, s Geodetskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, dr. sc. Smiljan Gluščević, ravnatelj Arheološkog muzeja Zadar i prof. Dorica Nemeth – Ehrlich, Arheološki muzej u Zagrebu.
Mladen Lucin i mr. sc. Marijan Kadi su tijekom obilaska i rekognisciranja terena uz limese antičkog agera utvrdili postojanje antičkih maslina. Prilikom drugog istraživanja lokaliteta Dvorina u Preku pronađeni su ostaci ranokršćanske uljenice iz istog vremena kao i antička uljara.
– Nakon svih pronađenih nalaza nametnula se ideja da istraživanja predstavimo u projektu ‘Dva Milenija maslinarstva otoka Ugljana’, a uljenica s ranokršćanskim elementima je uzeta kao simbol tog razdoblja i nosi naziv ‘Priješka uljenica’. Naš plan je organizirati okrugli stol na temu ‘Dva milenija maslinarstva otoka Ugljana’ na kojem bi se interdisciplinarno progovorilo o antičkom pogonu za preradu maslina, starosti i sorti sačuvanih stabala maslina, ali i budućnosti maslinarstva na otoku, kazao nam je Lucin.
Uz općinu Preko, Arheološki muzej iz Zadra, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, prošle godine u projekt se uključio i Odjel geofizike, Univerziteta u Ljubljani čiji stručnjaci su georadarom skenirali šire područje antičke uljare i otkrili nove nalaze, što je cijelom projektu dalo međunarodnu dimenziju.
– ‘Priješka uljenica’ simbol je našega projekta Dva milenija maslinarstva otoka Ugljana, a kako je antička uljara u Mulinama bila i centralna uljara za cijelo područje Zadra i okolice, smatram da se uljenica može uzeti i kao simbol uljarstva cijele Zadarske županije. Za izradu replike rimske svjetiljke na maslinovo ulje bio je zadužen maketar Oliver Telac iz Sutomišćice. Uz maslinu i ulje, uljenica oslikava otočni trud, rad i muku od prvih dana kršćanstva do danas, a svjetlo koje je upaljeno na promociji uljenice na Noćnjaku i Danima masline znači vjeru i nadu u ‘Uskrs otočkog maslinarstva’, rekao nam je Mladen Lucin prema čijoj ideji je izrađen ovaj autohtoni suvenir koji je poslan na natječaj za najbolji suvenir Zadarske županije.