medvidja

Do sada smo uvijek išli pozdraviti jesen u Karin. Ali sada smo odlučili vidjeti nešto novo. Putovali smo tridesetak minuta. Putujući, zapazio sam da je na dosta biljaka uvenulo lišće. Ili je žuto ili crveno ili smeđe. I opada... Mnogo ga je na tlu. Životinje se spremaju za zimski san. Na tlu prvi put sam vidio inje. Bilo je to pravo jesenje jutro. Poslije se magla podigla pa smo gledali škrape. Doista neobično. Priroda je tamo čarobna.

Istina je da vrlo malo pa čak uopće ne muzemo mliječna grla niti za vlastite potrebe. Ponajprije zato što nemamo organiziran i siguran otkup mlijeka, nemamo ni odgovarajuće uvjete za preradu mlijeka, a da muzemo jedno grlo za vlastite potrebe trebalo bi ga odvojiti od ostalih krava jer sve su one naviknute na cjelodnevni, a ljeti i noćni boravak na otvorenom, kaže Daliborka Birkić iz Medviđe. Hoće li gospodarstva na području Zadarske županije uspjeti legalizirati izgrađene objekte za proizvodnju i preradu mlijeka?

Uzgojem krava Stanko je započeo je 2000. godine kada je kupio osam grla simentalske pasmine i vlastitom selekcijom i reprodukcijom došao do današnjeg stada od 44 grla. Brat Mirko je također stočar, ali on je ostao vjeran blagu sitnog zuba, danas samo kozama izvorne pasmine. Stado je prosječne veličine 100 grla, hrvatske šarene koze, ali prvo umatičeno u Bukovici