paski sir

Subota, Travanj 23, 2011 00:00

Mi se s punim pravom možemo nazvati županijska sirana. Cijeli ciklus proizvodnje obuhvaća Zadarsku županiju. Sir se proizvodi ovdje u Kolanu, mlijeko od kojeg se proizvodi je s Paga, ako je riječ o ovčjem mlijeku, ili iz Bukovice i Ravnih kotara, ako je riječ o kozjem i kravljem. Nama je sasvim prirodno bilo da se okrenemo području u kojem živimo i radimo, kaže vlasnik Sirane Gligora iz Kolana Ivan Gligora

Četvrtak, Travanj 7, 2011 00:00

U kategoriji proizvoda od mlijeka "Paški sir" Paške sirane je proglašen šampionom kvalitete, a vrlo dobro su ocijenjeni i drugi sirevi "Paške sirane".

Srijeda, Ožujak 30, 2011 00:00 1

Uz brojne zlatne medalje, dva puta zaredom u Bruxellesu je dobio nagradu "Superior Taste", a Međunarodna udruga "San Fortunat" dodijelila mu je odličje "Za doprinos kvaliteti ljudskog življenja". No najveće priznanje dobio je na Svjetskom prvenstvu sireva u Birmingemu u Engleskoj gdje je dobio tri zlatne medalje, a njegov je paški sir uvršten na listu deset najboljih sireva na svijetu

pag_sirana
Ponedjeljak, Ožujak 28, 2011 00:00

Paški sir se već nalazi u ponudi prestižnih restorana "Di Palo" i "Maialino" u New Yorku, a može se kupiti na Floridi, u Californiji, Texasu, Coloradu, Philadelphiji i Utahu. Nakon svega slijedi put do Bijele kuće. Michele Buster radi na tome i sigurna je da će uspjeti

gligora_1
Petak, Siječanj 28, 2011 00:00

Ponedjeljak, Prosinac 6, 2010 00:00

- Potrebno je srediti obimnu dokumentaciju, a vjerujte, to nije jednostavan posao. Žao mi je što je tako jer Hrvatska do sada nije imala sir koji bi bio zanimljiv svjetskom tržištu. Sada ga ima, imamo zainteresirane kupce u inozemstvu, ali nailazimo na brojne zapreke, kaže Šime Gligora

sir
Četvrtak, Prosinac 2, 2010 00:00

Odlično je prošlo, domaći posjetitelji ali i Slovenci, Srbi, Makedonci pa čak i Englezi upoznati su s paškim sirom i ostalim našim proizvodima. Osim prepoznavanja kvalitete pokazali su se i kao dobri potrošači, rekao je predstavnik Sirane Gligora

kolan_ivan gligora
Petak, Studeni 26, 2010 00:00

Sirana Gligora natjecala se u tri kategorije, u kategoriji ovčjih sireva, kategoriji tvrdih sireva i kategoriji novih sireva na svjetskom tržištu i u sve tri kategorije pobijedio je paški sir Ivana Gligore

gligora_engleska
Subota, Kolovoz 14, 2010 00:00

Iako prvi put sudjelujemo na prestižnom sajmu u Nantwichu u Engleskoj, naš paški sir je u jakoj konkurenciji 3.500 sireva iz cijelog svijeta dobio srebrnu medalju za kvalitetu, što nas posebno veseli. To priznanje je veliko jer paškim sirom promoviramo našu siranu, Kolan, otok Pag i Hrvatsku, rekao je Ivan Gligora

sir_oliveric
Subota, Srpanj 10, 2010 00:00

Radimo od zore do mraka. Svaki dan, nedjeljom, praznicima, blagdanima. Naravno, posao smo podijelili, oko ovaca i polja brinu suprug Ivica i sin Zvonimir, a ja sirim. U sezoni sirenja preko mojih ruku dnevno prođe težina od sto i više kilograma sira. Vjerujte, nije to nimalo lak posao, ističe Brankica Oliverić

Stranice