paski sir

pag_sirana
Subota, Prosinac 5, 2009 00:00

Ove godine smo se prijavili na raspisani natječaj Ministarstva mora, prometa i infrastrukture za dobivanje oznake Hrvatski otočni proizvod. Kao što je poznato, paški sir proizveden u Paškoj sirani već nosi oznaku Hrvatski otočni proizvod, a sada još naša četiri sira nose tu oznaku i već se etiketirana nalaze na tržištu, rekao je Ante Oštarić, tehnički direktor Paške sirane

pag_cemeljic
Ponedjeljak, Studeni 2, 2009 00:00

Udruga uzgajivača paške ovce "Rogujica" postala članicom Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza.

- Kao članovi Saveza ostvarit ćemo kvalitetnu suradnju s ostalim udrugama, a sigurno je da ćemo tako imati više informacija i mogućnosti za razvijanje kvalitete svoje djelatnosti, rekao je Ante Čemeljić

kalupiranje_sira
Ponedjeljak, Studeni 2, 2009 00:00

- Izlazni broj dobili su samo sirevi proizvedeni od mlijeka ovaca što su u vlasništvu naše tvrtke. Posjedujemo stado od 3.000 ovaca koje su pod strogim veterinarskim nadzorom. Stoga je upravo ta sirovina namijenjena za proizvodnju paškog sira koji nosi izlazni broj, kaže Pernar

pag_sirana
Srijeda, Veljača 4, 2009 00:00

Proizvodnja paškog sira ograničena je količinom mlijeka i to je sezonski proizvod, zaštićenog geografskog podrijetla, kaže tehnički direktor Paške sirane, Ante Oštarić

sir_kesic
Subota, Listopad 25, 2008 00:00

Od 45 proizvođača, koji su na ocjenjivanje prijavili ukupno 143 sira, OPG Katice i Nikice Žampere iz Žmana na Dugom otoku osvojilo je jednu zlatnu plaketu, tri srebrne i jednu brončanu, a OPG Vesne Kesić iz Gračaca zlatnu plaketu za svježi meki sir - basu od kozjeg mlijeka

kolan_sir
Srijeda, Listopad 8, 2008 00:00

Koliko je borba za zaštitu autohtonosti svojih proizvoda danas u Europi ozbiljno shvaćena, svakako svjedoče i podaci da je, primjerice Austrija uspjela kao svoj proizvod registrirati rakiju lozovaču ili da Slovenci sasvim ozbiljno u svojoj nacionalnoj kuharici imaju i "janjčeka na ražnju" pa i dagnje na buzaru

paska_sirana
Srijeda, Rujan 3, 2008 00:00

Novi pogon značajno će utjecati na kvalitetu i količinu proizvodnje sireva koja će se povećati za 30 posto, kaže Ante Oštarić, tehnički direktor Paške sirane

ovce7
Nedjelja, Srpanj 6, 2008 00:00

Šezdeset pet posto svih sireva pripada vrhunskoj kvaliteti, a od ukupnog broja, od trideset tri proizvođača koji su se prijavili ukupno je petnaest medalja

sir
Četvrtak, Srpanj 3, 2008 00:00

Sva su obiteljska gospodarstva sve više poboljšavala svoju kvalitetu da bi danas došla ako ne do savršenstva, a onda jako blizu toga čemu je razlog prije svega nazočnost struke, korisne sugestije stručnjaka što je većina ljudi ugradila u svoje proizvode. I svake godine bilježimo sve kvalitetnije sireve, ističe Ivica Peranić

kolan_sir
Srijeda, Lipanj 11, 2008 00:00

- Žiri koji su činili svjetski stručnjaci i ocjenjivači prehrambenih proizvoda i pića ocijenio je naš paški sir s dvije zlatne zvjezdice. To je za Sirenu-malu siranu iz Kolana stvarno veliko priznanje. Tim više što su u konkurenciji bile velike svjetske tvrtke već poznate na svjetskom tržištu, kaže Gligora

Stranice