maslinovo ulje

Subota, Travanj 10, 2010 00:00

U Veroni na štandu veličine 12 kvadratnih metara predstavilo se 8 hrvatskih izlagača sa svojim uzorcima: OPG Mladen Dušević - Ljubač, Uljara Vrsaljko - Nadin, Uljara Dujela - Zadar, Agrolaguna - Poreč, Klaudio Ipša - Livade, OPG Farm Pino - Katun (Poreč), OPG Sandi Chiavalon, Agroprodukt - Pula

ulje
Četvrtak, Travanj 8, 2010 00:00

Županijska komora Zadar i Županijska komora Rijeka i ove godine imaju zajednički štand na sajmu SOL - Salone internazionale dell' olio d'oliva extravregine di qualita, koji će se održati od 8. do 12. travnja 2010. u Veroni. Sajam se održava zajedno sa sajmom Vinitaly koji je jedan od najvećih sajmova vina u Europi.

ulje_maslinovo1
Subota, Siječanj 16, 2010 00:00

Interes je među maslinarima kao i prethodnih godina, doznajemo, bio velik te se osim uljara sa zadarskoga područja za sudjelovanje javio i velik broj uljara s Brača, Hvara, ali primjerice i iz Istarske županije

banj_ulje_1
Srijeda, Prosinac 16, 2009 00:00

Senzorskom analizom provjeravaju se i specifična svojstva poželjna za ekstradjevičansko ulje - pikantnost, gorčina, okus i miris po plodu masline, slatkoća, miris svježe pokošene zelene trave ili miris lišća, rajčice, badema, artičoke, jabuke ili kivija, istaknuo je Andrić dodajući kako ulje ne smije sadržavati više od 0,8 posto slobodnih masnih kiselina

pobjednica_branka vrsaljko
Ponedjeljak, Prosinac 7, 2009 00:00

Zbilja mi je čast biti predsjednik jedne udruge koja u zadnje vrijeme donosi sa svake manifestacije, koja se održava, po desetak odličja. S tako nečim ne samo da se ja ponosim nego se može ponositi svaki Nadinjanac, kazao je Željko Vrsaljko

bokanjac_uljara
Ponedjeljak, Listopad 26, 2009 00:00

Uljara je opremljena uređajima za regulaciju temperature mljevenja maslina što je jedan od presudnih čimbenika za kvalitetu maslinova ulja. Mi imamo odvojene tri zasebne mješalice i svaka posebno regulira temperaturu na kojoj se masline melju. Ona je osobito pogodna za maslinare koji ciljaju na kvalitetu svog maslinova ulja, koji će slati svoja ulja na natjecanja, kaže voditelj Uljare Zadar Tomislav Jakšić

lun_masline
Srijeda, Listopad 21, 2009 00:00

Lani je sezona po berbi bila lošija nego inače, no ipak se na kraju dalo preraditi izuzetno kvalitetno ulje. Ove godine, kako izgleda, nećemo imati što brati, a niti proizvesti. Ulja neće biti niti za lijek, kaže barba Joso iz Luna

ulje_maslinovo3
Subota, Kolovoz 29, 2009 00:00

U organizaciji zadarske Udruge senzorskih analitičara maslinova ulja "Olea", dobar broj posjetitelja sa zanimanjem je upijao informacije o kulturi u našem priobalju starijoj od 2000 godina

uljari
Subota, Lipanj 13, 2009 00:00

Ovakva izobrazba ocjenjivača za maslinovo ulje, iako još nije obvezna u Hrvatskoj, sukladna je propisima Europske unije te je kao takva svojevrsno ulaganje u budućnost

preko_masline
Petak, Travanj 24, 2009 00:00

Predavanje "Nutritivna, gastronomska i zdravstvena vrijednost maslinovog ulja" održala je u Domu na žalu, dr. sc. Marijana Matek Sarić. Na predavanju je bilo govora o važnosti maslinovog ulja u svakodnevnoj prehrani kao i utjecaju ulja na zdravlje čovjeka

Stranice