Foto: Đurđa Baljak
Većina zadarskih restorana na Poluotoku ne radi tijekom zimskog razdoblja jer njihovi vlasnici odluče staviti ključ u bravu, zbog renovacije ili jednostavno zbog ekonomskih razloga. Odlučili smo ispitati kakva je sada situacija s obzirom na to da je pred nama početak predsezone, a koji se obično vezuje uz ljetnu sezonu u Zračnoj luci Zadar u koju prvi zrakoplovi s inozemnih destinacija počinju dolaziti već 26. ožujka. Svratili smo do poznate zadarske slastičarne »Donat« pored katedrale te smo ih upitali kad su počeli raditi i kako im ide prodaja.
– Otvorili smo svoja vrata u subotu. Inače svaku godinu otvaramo početkom ožujka. Iako otvorimo prije početka predsezone, ipak dođe nešto kupaca, kazao je vlasnik slastičarne »Donat« koji je zaposlio stranog državljana Sanija Aliua.
Nakon slastičarne svratili smo do restorana »2 ribara« koji predstavlja jedan od rijetkih restorana, uz restoran »Bruschetta« ili konobu »Stomorica«, koji radi tijekom cijele godine, a konobar Dino Sabolić otkrio nam je nešto više o tome.
– Radimo kroz cijelu godinu i to se svakako isplati s obzirom na to da je manja konkurencija jer većina restorana zatvori tijekom zime. Svima nam je u interesu raditi kroz cijelu godinu, a i lakše je našem poslodavcu zadržati radnike za sezonu. Jednostavno, lakše je raditi s ljudima s kojima radiš dugi niz godina. Onda je i sama sezona manje stresna nego da se svake godine iznova mijenja tim. Trenutačno imamo dnevne menije po pristupačnoj cijeni, tako da često imamo mnogo posla u vrijeme ručka, kazao je Sabolić te dodao kako u svibnju očekuju povećan opseg posla odnosno situacije da će standardno biti puni.
Pored restorana »2 ribara«, rade tek rijetki restorani, a neki se još uvijek renoviraju. Međutim, jedan od njih je nedavno otvorio svoja vrata, a riječ je o restoranu »4 kantuna« na istoimenom frekventnom gradskom čvorištu. S druge strane, susjedni restorani u njima susjednoj Ulici Špire Brusine, »Misterija« i »Špajza«, još nemaju postavljene terase, kao niti cijeli niz ostalih uslužnih objekta u drugoj ulici s kojom se križa, Varoškoj. Slična je situacija s ugostiteljskim, ali i trgovačkim prostorima i u najpoznatijoj zadarskoj ulici, Kalelargi gdje su brojni izlozi obloženi bijelim papirima.
najnovije
najčitanije
Hrvatska
GOSPIĆ
U Gospiću je održan Info dan HAMAG-a i HBOR-a u kojemu je sudjelovalo jedva desetak poduzetnika
Zadar
CIJENE
Promjena klime utječe na cijene na zadarskoj tržnici: ‘Brokula je bila 70 centi, sada je 4 eura…’
Hrvatska
VELIKI DAN ZA HRVATSKU
VIDEO Rafalei u hrvatski zračni prostor ulaze iznad sjevernog Jadrana: ‘Čut ćete ih, javit će se’
Zadar
NOVI SMJER
Prirodoslovno-grafička škola Zadar uvodi novosti u svoje programe, donosimo detalje
Županija
PEKARSKA REVOLUCIJA
Pakoštanac Karlo Vulin o pekarskoj revoluciji: ‘Dugo smo tražili idealnog partnera za ovakav projekt’
Zadar
ryanair
NOVA AKCIJA Iz Zadra letite u više od 30 europskih destinacija za 13 eura!
Hrvatska
TEŠKA NESREĆA
VIDEO Autobus kod Krvavice sletio s Jadranske magistrale u provaliju, vozač prevezen u bolnicu
Zadar
MELADA
ĐIR PO KVARTU (9) Stanovnici Melade ukazuju i na negativnosti: ‘Kao da sam na Lučkom…’
Zadar
Sunset Sports Media Festival
Talijanska nogometna legenda Alessandro Del Piero stiže u Zadar!
Zadar
HEP JAVLJA